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Wurzelbrot mit Dinkel

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Dinkelkörner

  • 150 g Dinkelkörner
  • 1 Karotte
  • 300 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Naturjoghurt
  • 150 g gemischte Saaten
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner 10 Sek. Stufe 10Mixtopf geschlossen und umfüllen

    Karotte in Stücken 10 Sek. Stufe 10 Mixtopf geschlossen

    gemahlenen Dinkel und restliche Zutaten außer den Saaten zugeben 3 Min. Mixtopf geschlossen Modus „Teig kneten“

    Saaten zugeben und nochmal 1 Min Modus „Teig kneten“Mixtopf geschlossen

    Teig in eine gefettete Kastenform geben und in den kalten Ofen geben

    200 Grad ca. 45 Min backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Saaten verwende ich immer Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen und Sesam einfach auf´s geradewohl gemischt

Ich schalte den Ofen nach 45 Min. immer aus und lassse das Brot im heißen Ofen noch nachgaren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ganz tolles Brot, es schmeckt allen. Das...

    Verfasst von Kraemerjohannes am 5. März 2018 - 18:30.

    Ganz tolles Brot, es schmeckt allen. Das Weizenmehl habe ich auch schon durch Dinkelmehl ersetzt, klappt gut. Danke fürs Einstellen.

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  • Ein sehr schnell zubereitetes, leckeres Brot. ...

    Verfasst von tinamsi am 16. Januar 2018 - 07:51.

    Ein sehr schnell zubereitetes, leckeres Brot.
    Habe 150g gekauftes Dinkel Vollkornmehl genommen, hat super funktioniert.
    Hat uns sehr gut geschmeckt Smile

    Lg, Tinamsi

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  • Total super! ...

    Verfasst von hettwer.linda am 18. Oktober 2016 - 11:52.

    Total super!

    Tolles einfaches Rezept! Habe es schon 3mal gebacken.

    Danke

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  • Super lecker und gelingt

    Verfasst von ThermiSa83 am 18. Februar 2015 - 13:30.

    Super lecker und gelingt immer!!!  Big Smile

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  • Ich habe das Brot gestern

    Verfasst von howard46 am 7. Oktober 2014 - 10:14.

    Ich habe das Brot gestern gebacken und finde es sehr, sehr lecker. Mein 7-jähriger Sohn hat es zum besten Brot gekürt, das er je gegessen hat. tmrc_emoticons.-))

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  • Sehr lecker , und schnell

    Verfasst von Ute59x am 3. Oktober 2014 - 20:29.

    Sehr lecker , und schnell zubereitet.

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