...aber so wie ich das auf die Schnelle sehe, wirklich nur im BIO Bereich, z.B. von Spielberger:
http://shop.spielberger-muehle.de/spielberger-dinkel-bulgur-demeter-500g
Galala - einfach mal bei Tante Google Dinkel Bulgur eingeben...
ich hab's bei meinen Lieferanten (Großhandel) noch nicht wahrgenommen, aber Lebensmittel sind ja auch nicht mein Schwerpunkt, außer Wein... lach...
also scheint es sich tatsächlich für die Hersteller zu lohnen, Bulgur aus Dinkel zu machen - die Weizenunverträglichkeiten nehmen einfach immer mehr zu. Und viele Menschen wissen es ja auch gar nicht, daß sie auf Weizen mit einer Unverträglichkeit reagieren - sie denken einfach, die Darmbeschwerden gehören zum älter werden dazu oder die Schnupfensymptome oder die Gewichtszunahme...
also wie gesagt, ich hab bei Tante Google einiges gefunden...
meine Favoriten wären Spielberger und Erdmann Hauser...
http://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/bulgur
In Bioläden und Reformhäusern gibt es Bulgur aus ökologischem Anbau, der nicht ...
Dort finden Sie außerdem Bulgur aus anderen Getreidesorten wie Dinkel, ...
so, hoffe, das hilft Dir weiter, Galala...