Forum Quatsch und Tratsch

So - ich plumpse auch jetzt rein - Boden ist fertig und kühlt aus, Ganache ist im Kühlschrank, gleich mache ich dann die Füllung für die Käsesahne fertig, dass die über Nacht in den Kühlschrank kann und dann muss sie morgen Nachmittag fertig sein - ich hoffe, ich bete und wenn sie was wird, gibt es auch garantiert ein Foto.

Ich hab eben festgestellt, dass mir wohl so mancher Beitrag gemopst wurde - der von Dusty mit dem Baguetteblech-Link und von Schnulli mit dem großen fetten Nichts ist bei mir nicht drin, dafür hatte ich einen Beitrag von Galala von gestern als neu angezeigt bekommen - komisch Sache das.

Übrigens hab ich das gleiche Blech und hatte die Baguette Magic auch drin - Blech mit BTM eingerieben. Die gingen hervorragend raus und sind auch nicht weggelaufen - gsd.

Wonneproppen - da gratulier ich Dir, dass es so gut läuft.

Galala696 wrote:

 

Delphinchen, isst Du kein Brot?

 

momentan nicht...

außer ich sitze beim Italiener - da kann ich bei dem leckeren Bauernbrot zum Salat nicht widerstehen. Grins...  

dusty wrote:

Ich mach jetzt mal aus hier und hoffe wir gehen demnächst heim - mag nimmer.

na, jetzt wird's aber auch Zeit, daß Ihr nach Hause kommt... aber hurtig, husch, husch... 

Mmmhhh mit Aijoli, oder Tzaziki, oder Kräuterbutter.....

Genau! Es gibt auch noch was anderes als Arbeit..

Emily, kuckmal, lach...

Galala - Deine Hummel mit der runden Hüfte gefällt mir... grins...

ansonsten wundere ich mich, daß Ihr von "Wärme" schreibt... also - hier spickelt zwar die Sonne hervor, aber nur recht sporadisch und der Wind, der die ganze Zeit für meinen Geschmack nervig weht macht das Balkonvergnügen auch nicht sonderlich viel angenehmer. Mir ist es für draußen definitiv zu kalt... 

Galala696 wrote:

Mmmhhh mit Aijoli, oder Tzaziki, oder Kräuterbutter.....

 

...ich brauch nur Salatsoße zum Tunken, das reicht mir völlig... 

Glöckchen, ich hatte einen dicken Schreibfehler entdeckt. Ich kann dann nicht anders...hab korrigiert und dann erscheint das als neuer Beitrag...

Galala696 wrote:

Huhuhu...

bin auch wieder da. Es ging sogar beides, Nickerchen und Autowaschen....aber warum zum Donnerwetter hab ich immer noch Brummschädel, auch beim Ömken geht es nicht besser. Der Himmel sieht so aus, als gäb es gleich was.

 

vielleicht das Wetter? 

Delphinchen, ich befürchte, beim Ömken ja, sie ist unheimlich wetterfühlig, es ist hier auch so komisch schwül....das ist gar nix für sie. Bei mir ist es eindeutig der Nacken...freu mich schon sehr wieder auf's Büro und den Schreibtisch...Spässle...uuuuuuuhhhh

Guten Abend,

Brummschädel hab ich auch, ganz ohne allohol *hicks*

war heute ohne handy arbeiten und lebe immer noch *ggg*

werde jetzte meine waschmaschine füttern, habe heute früh noch geschwind die betten abgezogen. der wind trocknet alles sehr schnell.

ein paar regentropfen haben sich an die scheibe verirrt. 

dann sag ich mal bis später

habt einen angenehmen feierabend

lg

martina

Hier ist mein Türkranz

So da bin ich wieder,

nachdem es mir im Garten zu frisch wurde, bin ich in den Wintergarten gewechselt,

habe mich meinem Hobby hingegeben, im Moment ist das Pizzabrot im Ofen.

Delphinfrau, da muss ich mal zu dir kommen und mir den Baguette Teig ansehen

flüssig ist er nicht bei mir,nur recht dünn und er flutscht nicht so aus dem Mixtopf und mit Handtuch auswischen geht gar nicht, trotzdem backe ich immer wieder dieses Baguette, weil das sowas von lecker ist.

Sport-Maus, da warst du mit Brummschädel fleißig, genieße deinen Feierabend!

Delphinfrau, da wir die Terrasse volle Südseite haben, scheint da direkt die Sonne drauf und windgeschützt ist es auch. Daher ist es sehr angenehm warm. Hinterm Haus im Schatte ist es auch sehr unangenehm.

Galala, die Schwüle hatten wir am Montag. Da ging es mir nicht so richtig gut. Ich mag das gar nicht.

SportMaus, ja man kann auch ohne . 

So - ich hab schon mal die Käsesahne-Torte fertig und im Kühlschrank. Aber ich hab Bammel vor der Fondantdecke - das glaubt ihr gar nicht. 

Delphinchen - da wünsch ich Dir guten Appetit beim Italiener

Dusty - Dir auch einen ganz ganz schnellen Feierabend jetzt

Der Türkranz ist Dir echt gut gelungen, Ute - mir gefällt er.

Marion, doch, das glaube ich Dir sofort. Aber im Gegensatz zu Dir, würd ich mich das gar nicht trauen. Hut ab!!!

Und bei den tollen Beraterinnen hier kann doch gar nix passiere..Hauptsache, Du bleibst locker. Dein Männe wird bestimmt sehen, was dahinter steckt. Und wenn nicht, erklär ich ihm das gern...

Lach.... 

Hallo, wollte euch schnell überfliegen und was muss ich lesen, eure Morgenkarte ist nicht da. :O

Das verstehe ich nicht, habe sie zumindest eingefügt und auch gespeichert, aber wahrscheinlich zu schnell abgemeldet, entschuldigt bitte - hier kommt sie :

Passt nur nicht mehr so ganz, bräuchten wohl um die Zeit lieber einen Schlaftrunk.

Habe dieses Baguetteblech auch, bisher ging immer alles super raus.

Glöckchen, schon alles schön vorbereitet, bin gespannt, vor allem auf das rote Logo.

Muss euch leider schon wieder verlassen. vielleicht kurz vor dem Schlafen noch ein Nachtblick.

Habt einen schönen Abend.

Glöckchen, das klappt bestimmt. Auf ein Bild würde ich mich auch freuen.

Galala, die gute Gutemine . Klasse, habe die Comics immer gerne gelesen

Ute, dein Türkranz sieht sehr schön aus

Teddyundine, besser spät als nie. Wünsche dir auch noch einen schönen Abend.

Ich glaube, ich werde mich jetzt auch abmelden. Falls ich nicht nochmal reinspickel, wünsche ich allen noch einen schönen Abend.

Ich auch, Teddyundine - ich auch. Die Vorlage ist schon soweit zurecht geschnitten, das Wappen, die Kreuze und das Auge mach ich frei Hand mit einem scharfen Kneippchen, das E auch. Sonst ist alles soweit fertig, die Torte kühlt, die Ganache auch - also morgen dann nur Torte bestreichen, eindecken, die halbe Decke einfärben und den Adler machen und auflegen.

Galala, ich denke schon, dass mein GöGa die Arbeit zu schätzen weiß, er hat das ja mal vor Urzeiten gelernt - also Bäcker - durfte nur den Beruf nicht ausüben wegen einer Mehlstauballergie.

Und jetzt werde ich die Füsse hochlegen und den Abend ausklingen lassen - ich wünsch Euch allseits einen schönen Abend und eine gute Nacht.

Ob mit Zwiebeln, Eiern oder Salz, Butter, Zucker oder Schmalz 

Ob Mehl, ob Fisch, ob Schokolade, ob Fleisch, ob Safran, Surrogade,

die Technik bringt Dich nicht zum Ziel, willst leisten Du mal wirklich viel,

bring ein die Liebe und viel Herz, verzichte leicht auf den Kommerz 

und alles wird Dir gut geraten,  egal, ob Torte, Soße oder Braten.

Galala,das war wieder Spiiitze 

bin auch sehr gespannt auf die torte @glöckchen

wir haben eine telefonstörung, entweder ist bei mir besetzt, obwohl ich gar nicht telefoniere und wenn ich raus wählen möchte, kommt nur tut tut , zum glück gehts internet ....

Galala696 wrote:

Emily, kuckmal, lach...

So sieht es bei uns ja sowieso oft aus  

Ute - schöner Türkranz

Ute - toller Türkranz

Hallo liebe Mädels,

herzlichen Dank für die täglichen Rituale.

Cermix die besten Glückwünsche zu Deinem Geburtstag.

Den Brummschädel-Geplagten schnelle Besserung.

Syde ebenfalls rasche Besserung und einen guten Schlaf heute Nacht. 

Schon wieder einen Tag näher am Urlaub Dusty 

Habe auch das Baguette-Blech wie Dusty. Fette es allerdings ein.

Wonneproppen das hat ja toll geklappt. Freu mich für Dich. Daumen für Deinen Fuß sind gedrückt.

Der Türkranz gefällt mir Ute. Ist auch meine Farbe.

Glöckchen Respekt - bin schon sehr gespannt auf das Foto.

Weiterhin alles, alles Gute Mupfel und Postmann.

Teddyundine wo kann man so ein Torten-Logo aus Esspapier bestellen? Möchte meinem Mann gerne mal eine FC Bayern-Torte machen.

Delphinfrau was sind die Lieblingsbrote Deines herzallerliebsten Dicken? Habe letztens die Joghurt-Kruste gemacht. Teig war super zu verarbeiten, aber geschmacklich nicht unbedingt der Brüller.

Liebe Grüsse Rütschli

Galala SUPER

Rütschli, die Joghurtkruste schmeckt euch nicht ?? Das ist eins der Lieblingsbrote meiner Kinder, allerdings "wandel" ich im Mehl auch ab.Dinkel und Roggen mahle ich selbst.

so viel ich weiß macht Frau Delphin auch immer Free-Style Brote nach der Rumfort Methode

ich glaube daß der Baguette Teig bei ihr so fest ist, liegt am Mehl. 

GALALA du bist wirklich der Oberkracher, danke schön, das ist ganz lieb von dir in Versform gebracht.

Ansonsten ist es hier ja sehr ruhig .... 

Huhu Sport-Maus,

ich glaube, die Frühjahrsmüdigkeit hat uns gepackt    ich könnte schlafen

Sport-Maus welches Rezept verwendest Du? Ich hatte das Rezept von homi2. Es schmeckt schon, wir haben aber schon schmackhaftere Brote gehabt. Habe 10g frische Hefe verwendet mit Dinkel-, Dinkelvollkorn- und Roggenmehl. 

Hallo Mohn 

Mohn da gebe ich dir Recht.

Ich verabschiede mich und wünsche euch eine gute Nacht.

es ist ja auh abend, mohn 

ja vom winterschlaf in die frühjahrsmüdigkeit

da bin ich richtig ...

rütschli ich nehme das brot von ikors  ... moment ...

Rütschli wrote:

Sport-Maus welches Rezept verwendest Du? Ich hatte das Rezept von homi2. Es schmeckt schon, wir haben aber schon schmackhaftere Brote gehabt. Habe 10g frische Hefe verwendet mit Dinkel-, Dinkelvollkorn- und Roggenmehl. 

bitte schön und viel vergnügen beim ausprobieren

http://www.ikors.blogspot.de/#!http://ikors.blogspot.com/2015/03/joghurtkruste.html

Hallo liebe müde mohn 

So, ihr Lieben, noch ein schneller Nachtgruß.

Rütschli, dir habe ich eine PN geschickt.

Hallo Rütschli,

hallo Blacky, hab dich lange nicht gesprochen, Ute ist auch da, bist du noch nicht im Bett?

Ich habe heute das Pizzabrot aus dem roten Buch gebacken, oh ist das lecker

Brauche mal Euren Rat,

von einer lieben Freundin, die ich schon seit über 30 Jahren kenne habe ich JETZT einen Mondkalender geschenkt bekommen.

Das erste Quartal dieses Jahres ist um, hat sie den Anschluss verpasst?

Wie soll ich mich verhalten? Sie meint es sicherlich nett, aber würde sie mich besser kennen, wüsste sie, daß ich den Kalender bereits habe, denn das Jahr beginnt für mich am 01.01. und nicht am 1. april oder ist es gar ein April scherz?

danke für eure hilfe, galala hat es ja auf den Punkt gebracht, sonst würde ich nicht fragen.

Ich habe sie direkt angerufen, um mich zu bedanken, doch ihre nummer, die "angeblich" 24 Stunden am Tag zu erreichen ist, war leider nicht verfügbar und ihre Mailbox hört sie nie ab, also habe ich nur kurz eine nachricht geschickt und mich bedankt mit dem hinweis, daß ich mich schriftlich melde, aber ich grübel halt, so verschafft es mir aber etwas "luft" ...

freu mich auf euer feedback, gerne auch persönlich, bin sehr gespannt ....

danke 

mohn45 wrote:

 

Delphinfrau, da muss ich mal zu dir kommen und mir den Baguette Teig ansehen

 

...au ja!!!  

Kochsuse - Südseite hört sich gut an... da denke ich mir, daß es sehr angenehm war!!! 

Hab grad das Joghurt Brot gelesen und gespeichert das werde ich auch mal probieren

Teddyundine und alle die ins Bett gehen wünsche ich auch eine gute Nacht, schlaft gut.

Ich muss noch an einer Glückwunschkarte basteln, dann bin ich auch verschwunden.

schade...

wünsche auch allen bettflüchtigen eine gute nacht

eigentlich müsste ich auch morgen früh schreit wieder der wecker ....

aber bei euch ists grad so gemütlich ... 

ich mag es wenn es hier etwas ruhiger zugeht dann finde auch ich anschluss ... 

Delphinfrau irgendwann werde ich bei dir aufkreuzen plötzlich und unerwartet

Wie geht es deiner lieben Mutti?

Danke - habe geantwortet Teddyundine. Schlaf gut.

Sport-Maus, mein Wecker schreit nicht   mit dem Mondkalender hab ich keine Ahnung,

frag doch mal Delphinfrau, sie schwirrt hier rum

Sport-Maus Danke  . Werd mir es gleich mal suchen. Wünsch Dir eine Gut Nacht.

Rütschli wrote:

 

Delphinfrau was sind die Lieblingsbrote Deines herzallerliebsten Dicken? Habe letztens die Joghurt-Kruste gemacht. Teig war super zu verarbeiten, aber geschmacklich nicht unbedingt der Brüller.

Liebe Grüsse Rütschli

 

 

Liebe Rütschli... das ist zum einen das 3 Minuten Brot, aber ich mache es mit wenig Hefe (ca. 10 Gramm) und lasse es mindestens drei Stunden gehen... und hau auch mehr Körner dran... 

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/3-minuten-vollkornbrot/27909

und die Chia-Samen Powerkruste...

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/chia-powerkruste-f%C3%BCr-einen-gesunden-start-den-tag/794197

allerdings auch mit laaaanger Teigführung und deutlich mehr Körnern und Chia Samen... und "nur" Kamut- und Dinkelmehl...

aber auch das körnige Roggen-Dinkelbrot ist sehr, sehr lecker...

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/k%C3%B6rniges-roggen-dinkel-vollkornbrot/25774

und das Christa Brot:

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/leckeres-christa-brot-k%C3%B6rnerbrot-%C3%BCber-nacht/207790

und ab und an darf ich auch mal das Oma Heinemann Brot backen...

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/oma-heinemanns-sauerteigbrot/27431

dieses Brot finde ich ebenfalls hervorragend, aber das muß man echt in seinem Urlaub machen... grins... ja, ist doch so bei den Gehzeiten...

und ich würde es mit 630er Dinkelmehl backen...

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/franz%C3%B6siches-land-brot-la-miche/188163

das sind eigentlich so - und zwar genau in dieser Reihenfolge - unsere Lieblinge... 

mohn45 wrote:

Sport-Maus, mein Wecker schreit nicht   mit dem Mondkalender hab ich keine Ahnung,

frag doch mal Delphinfrau, sie schwirrt hier rum

was wollt Ihr wissen??? 

Martina, ich würde auf lustige Weise nachfragen ob Sie Sylvester verschlafen hat. 

Delphinfrau wrote:

mohn45 wrote:

Sport-Maus, mein Wecker schreit nicht   mit dem Mondkalender hab ich keine Ahnung,

frag doch mal Delphinfrau, sie schwirrt hier rum

was wollt Ihr wissen??? 

Liebe Frau Delphin du hast selber so viel um die Ohren, da trau ich mich gar nicht, Dir eine Mail zu schreiben, danke dass du fragst, ist mehr ein persönliches problem (siehe unten) ....

DANKE