Also die Rippchen fallen wirklich vom Knochen und sind trotzdem total saftig. Ich glaube aber, bei mir ist die angegebene Zeit immer etwas zu viel. Die entstandene Soße werde ich für meinen Salzbraten einfrieren, die ist auch lecker.
Außerdem werde ich mir helle Sojasoße besorgen, denn das Fleisch sieht wieder so dunkel, wie verbrannt durch die Marinade aus, ist aber nicht.
Gabi eure Rippchen sahen doch rot aus, habt ihr keine Sojasoße für die Marinade verwendet?