Forum Quatsch und Tratsch

Schildie, da gibt es verschiedene Möglichkeiten für den Guss.

Einfach geht der vom Doktor:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 1 EL Speiseöl

Guss: 

Schokolade grob zerkleinern, mit Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Guss mitten auf die Torte gießen. Den Guss durch ein "Bewegen" der Torte auf der Oberfläche und am Rand gleichmäßig verlaufen lassen. Um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten, die Torte auf der Platte "aufklopfen" 

oder so:

• 150 g Puderzucker
• 30 g Kakaopulver
• 2-3 EL heißes Wasser
• 20 g heißes Kokosfett  (ich nehme das von Othüna )

http://www.othuena.de/index.php?article_id=33

150g Puderzucker, Kakao mit 2-3 Eßl heißem Wasser zu einer Cremigen Masse verrühren

und anschließend das heiße Kokosfett (nicht zu heiß, sonst wird es krümelig) einrühren.

Die Torte mit dem Guss überziehen. Geht schwieriger als beim Doktorrezept, schmeckt uns aber besser.

Gutes Gelingen

Colette wrote:

Delphinfrau

welches Rezept für die Brötchen mich Chia-Samen hast du genommen?

also das sind die Brötchen, die ich gebacken habe... 

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/einfache-br%C3%B6tchen-mit-macadamia-nu%C3%9F%C3%B6l/779723

hab mich aber wie gesagt gegen die Chia Samen und als Beigabe für Mandelbruch entschieden... 

da es relativ feine Brötchen - also vom Teig her - sind, überlege ich, ob ich die Chia Samen vorher vielleicht 20 Minuten einweiche... mal sehen, ich werde berichten. Wenn ich noch ausreichend Macadamia Nußöl zu Hause hätte, dann tät ich es glaube ich sofort ausprobieren. Denn in meinem Umfeld wurde von einigen Freunden, Nachbarn, Bekannten... diese Macadamianußbrötchen gewünscht...

aber ich bin zu faul, um mich zu richten und in den Laden zu laufen...  

Noch vergessen, wenn es bald gegessen wird werfe ich immer noch ein Ei in den Guss, da wird es schön glänzend, man muss aber doll schlagen, nehme allerdings dafür den Handmixer.

Delphinfrau ich hätte gerne das Handy.

Colette du hast uns mal wieder verwechselt, Amigo gehört zu Kallewirsch!

Ich bin auch pappsatt, wir haben gerade zum Kaffee das restliche Tiramisu von gestern gegessen. Schmeckt ja echt lecker, ist aber schon mächtig.

Als Guss für die Prinzregententorte könnte ich den Guss von der Donauwelle von dyckerlaendchen (oder so ähnlich) empfehlen.

http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/donauwellen/24540

Stimmt, Somita, das wollte ich Delphinfrau auch sagen. dieses Handy wäre genial. 

teddyundine wrote:

Stimmt, Somita, das wollte ich Delphinfrau auch sagen. dieses Handy wäre genial. 

ja, ich glaub, das könnten wir alle ganz gut brauchen...

wahrscheinlich ersetzt dieses interessante Handy den Golddukaten schei... enden Esel???!!! 

ich glaub, meinem Pizzateig ist zu kalt... er verweigert sich und geht so gut wie gar nicht... 

wenn ich das mit dem Brötchenteig von gestern vergleiche - ein Unterschied wie Tag und Nacht. Aber ich weigere mich, die Heizung anzuschmeissen... grumpf!!!

Spotttölpel,

danke der Nachfrage. Alles gut, ich denke nicht mehr ständig dran, nur wenn ich an dem Unfallort vorbei komme..

Delphinfrau,

manchmal ( aber selten ) gibt es auch etwas vom Schotten, ist aber eher die Ausnahme.

Was die Qualität der Pflegeprodukte betrifft,naja, da kann man auch verschiedener Ansicht sein. Ich hatte auch schon wirklich sauteure Produkte und die waren für meine Haut die reinste Katastrophe. Andere billigere Cremes und Co. habe ich gut vertragen. Ich denke, da muss jeder sein Ding finden und jeder auch selbst urteilen was " gescheit " ist. Das gleiche gilt für Lebensmittel. Bio ist nicht gleich Bio und auch da kann man sich nicht immer sicher sein. Tabak und Alkohol gehören mit Sicherheit nicht zu den gesunden Dingen, trotzdem werden sie konsumiert. Pizza, Mc und Co. ebenfalls auch nicht. Aber auch da muss jeder seine Entscheidung treffen. Leben und leben lassen und gut ist es.

Was allerdings den Standort eines Geschäftes betrifft, da gibt es für mich keine Kompromisse. Wenn es in einem Viertel nicht läuft und das scheint ja bei euch der Fall zu sein, dann bin ich weg dort, nicht zu stemmen, gibt es nicht. Entweder Laden schließen, auch wenn es noch so schwer fällt, oder neuer Standort. Aber umsonst arbeiten und am Monatsende nach Abzug alles Kosten nichts in der Kasse zu haben, ginge für mich gar nicht. Dann lieber Selbstständigkeit weg und arbeiten gehen. Dann habe ich keine Probleme mit Umsatz, habe ja zumindest am Ende des Monats ein bestimmtes Gehalt. Aber auch das muss jeder selbst für sich entscheiden.

Da teure Öl für den heiligen Daimler, egal. Wer will , soll es doch so machen. Wer will , kann hungern und doch einen Daimler und Co. fahren. Ist doch nicht mein Ding. Übrigens ist mir mein, wenn auch kleinerer Daimler auch etwas heilig. Das Teil hat heftig was gekostet und sollte doch gepflegt werden. 

Hihi, so viel zum Wort zum Sonntag. Nein, ich mache mir über andere keinen Kopf. Jeder soll so verrückt sein wie er mag . Ich bin es teilweise ja auch.

So, jetzt gehen wir nach unserem Rasenmäher schauen. Der muckt nur noch und mäht mit gutem Zureden villeicht gerade einen Meter. Also mal dran herum schrauben. Wenn wir ihn nicht mehr zusammen kriegen, egal, so läuft er ja auch nicht mehr.

Dann muss ich noch das Navi vom Auto aktualisieren. Hole mir jetzt gleich das Modul aus dem Auto und hänge es an den PC. Das gute Stück will mich neuerdings ständig auf der Autobahn wenden lassen und solche Scherze. Soll ich solchen Ansagen folgen ? Lieber nicht oder ?

Jetzt habe ich euch vollgelabert wie lange nicht mehr, deshalb jetzt erst mal bis denne.

Delphinfrau, den Herd anschalten und vor den offenen Ofen auf die Klappe stellen - so mache ich das bei blödem klalten Raum

teddyundine wrote:

Delphinfrau, den Herd anschalten und vor den offenen Ofen auf die Klappe stellen - so mache ich das bei blödem klalten Raum

das ist 'ne geile Idee!!! Danke!!!

Denn die kleinste Stufe meines asbach uralt Hündchens ist zu heiß, um Teig gehen zu lassen, aber das müßte funzen!!! Jupi!!! 

Graziella - hab Deinen "Erguß" genüßlich gelesen... 

theoretisch gebe ich Dir in vielem recht, aber die Praxis ist doch noch einmal an andere Dinge, Bedingungen, Umstände... gebunden und so richtig massive Schritte wollen sorgfältig überlegt und geplant sein... schaun mer mal...

aber - jetzt mal eine Frage: es gibt tatsächliche SCHOTTISCHE Restaurants????????? Was um gottswillen wird denn da gekocht?????? Ich staune... hab ich noch nie von gehört. Aber wahrscheinlich krieg ich Schreikrämpfe, wenn Du mir schreibst, was es da gibt??? 

Graziella, du laberst doch nicht.

Mir gefällt, was du schreibst - leben und leben lassen, so als Fazit. Das finde ich echt gut. Jeder muss selber wissen, was für sich gut und richtig ist. Wichtig nur, dass man das auch anderen zugesteht und andere nicht beeinträchtigt. Goldene Regel der Ethik.

Delphinfrau wrote:

aber - jetzt mal eine Frage: es gibt tatsächliche SCHOTTISCHE Restaurants????????? Was um gottswillen wird denn da gekocht?????? Ich staune... hab ich noch nie von gehört. Aber wahrscheinlich krieg ich Schreikrämpfe, wenn Du mir schreibst, was es da gibt??? 

Alle Speisen fangen mit 'Mäc' an - oder hören mit 'Mäc' auf!

teddyundine wrote:

Graziella, du laberst doch nicht.

Mir gefällt, was du schreibst - leben und leben lassen, so als Fazit. Das finde ich echt gut. Jeder muss selber wissen, was für sich gut und richtig ist. Wichtig nur, dass man das auch anderen zugesteht und andere nicht beeinträchtigt. Goldene Regel der Ethik.

 

...das mit dem Beeinträchtigen ist halt so 'ne Sache...

denn ich fühle mich bereits beeinträchtigt, wenn ich irgendwo bin und mir zieht Zigarettenrauch in die Nase. Da wird es mir halt schlecht........ 

und dann? Was mach ich mit meiner Beeinträchtigung? Geh doch mal zu jemandem hin und bitte ihn, weg zu gehen, weil der Gestank für Dich unerträglich ist... 

also wenn jemand z.B. vor Deinem Laden steht und man nicht selber weggehen kann... 

also auch da halte ich die Theorie für deutlich einfacher als die gelebte Praxis... 

Emily123 wrote:

Delphinfrau wrote:

aber - jetzt mal eine Frage: es gibt tatsächliche SCHOTTISCHE Restaurants????????? Was um gottswillen wird denn da gekocht?????? Ich staune... hab ich noch nie von gehört. Aber wahrscheinlich krieg ich Schreikrämpfe, wenn Du mir schreibst, was es da gibt??? 

Alle Speisen fangen mit 'Mäc' an - oder hören mit 'Mäc' auf!

...aber Burger verkaufen sie nicht???!! 

So der Wäscheberg ist gebügelt und verräumt.

Gleich genießen wir eine gute Tasse Kaffee und ein leckeres Stück Sektkuchen.

Göga guckt noch Formel 1 und hier regnet es schon wieder somit fällt der Spaziergang aus.

Bis denne Somita

teddyundine wrote:

Graziella, du laberst doch nicht.

Mir gefällt, was du schreibst - leben und leben lassen, so als Fazit. Das finde ich echt gut. Jeder muss selber wissen, was für sich gut und richtig ist. Wichtig nur, dass man das auch anderen zugesteht und andere nicht beeinträchtigt. Goldene Regel der Ethik.

 

                 Oh, deine Meinung ist auch meine Merinung              

Ach Delphinfrau ,Rouladen haben geschmeckt. Danke. Mach jetzt Kaffee , heute mal nicht so spät da Göga ja nich t arbeiten muß.  Bei uns gibt es Rahmkuchen mit Obst. sehr lecker.

Delphinfrau

danke  Ich habs mir abgespeichert und werde wohl beides ausprobieren. 

klappan

*lach* normalerweise weiß ich wer von euch beiden welchen Hund hat, ich dachte auch, ich hätte kallewirsch geschrieben, aber manchmal passiert es halt doch, dass ich die Namen verwechsle.

War kurz weg. Umgezogen von oben nach unten, vom PC zu Läppi. Habe beschlossen nun doch den Schreibtisch für heute zu verlassen, irgendwann muss ja auch mal Schluss sein.

Delphinfrau, ich entscheide mich dann für den Wechsel, manchmal lassen sich aber auch echt Kompromisse finden.

Friseuse, wie kommt das nur?

Colette, ich muss bei vielen Dingen nachsehen, nicht nur bei den Namen der Hunde, irgendwie schwirren in meinem Kopf zu viele Namen rum. Wenn ich neuerdings jemanden rufe, dann kommen erst ein zwei falsche und dann erst der richtige Name.

Muss ich wahrscheinlich doch langsam aber sicher älter werden.

Ich schließ mich mal Delphinfrau und Teddyundine an - ich hab Deinen "Erguß" ebenfalls mit Wonne gelesen, Graziella

Ich bin heute ganz faul - hab heute morgen nur Brötchen gemacht - ich hab mich getraut und Chiasamen drangeworfen - die Brötchen sind wie immer gelungen und ich fand, dass der Chiasamen sehr gut dazu gepasst hat. Mein Göga kocht heute für uns - das macht er ja sonst eher selten

Delphinfrau - die Schmankerl sind klasse und ja - dieses Handy hätte ich auch gerne

Dusty und Klappan - die Fotos vom Treffen waren echt toll, danke fürs zeigen.

Ansonsten hab ich ganz viel gelesen und auch schon wieder ganz viel vergessen. Schildie und auch Spotttölpel haben tolle Zfs gemacht - da schließe ich mich mal an.

  Vettel hat gewonnen.  

Ich weiß

Heute beginnt auch wieder das "Große Backen". Um 18 Uhr geht es los.

Delphinfrau "rollen" ist eine ganz schlechte Idee.

teddyundine wrote:

 

Delphinfrau, ich entscheide mich dann für den Wechsel, manchmal lassen sich aber auch echt Kompromisse finden.

 

ja, ich weiß... 

wollte aber doch mal "kurz einwerfen", daß halt auch da die Theorie sehr, sehr viel einfacher ist als die Praxis... 

und Kompromisse finden, die allen Beteiligten gerecht werden, das kann harte Arbeit sein... 

...wenn hier bei uns im Haus z.B. Sauerbraten gekocht wird, dann hebt's mir den Magen und mir wird speiübel. Ich bin also sehr beeinträchtigt, aber habe keinerlei Recht, meiner Nachbarin zu verbieten, das zu kochen... somit hab ich die A...lochkarte - denn da gibt es keinen Kompromiss... mir wird schlecht, ich kann nicht flüchten, ich kann mich nur damit trösten, daß der "Duft" irgendwann in absehbarer Zeit entschwunden sein wird... 

und worauf ich auch noch hinaus will ist:

ich bin mir ziemlich sicher, daß ich - obwohl ich es nur und ausschließlich gut meine und felsenfest davon überzeugt bin, daß es richtig ist, was ich tue, daß ich trotzdem einigen Leut' auf die Füß' dapp... 

ich glaub, das ist menschlich und das passiert einfach und das verursacht vielleicht Probleme, aber vielleicht bewirkt es auch was Positives... WENN man drüber redet... und ob das immer geschieht? Ich weiß es nicht...

nun genug der philosophischen Gedanken... ich habe heute einfach zu viel Zeit... deshalb dreckel ich so gemütlich mit Euch hier rum und kann meinen Gedanken freien Lauf lassen... 

teddyundine wrote:

Heute beginnt auch wieder das "Große Backen". Um 18 Uhr geht es los.

auf SAT1? 

Kallewirsch wrote:

Delphinfrau "rollen" ist eine ganz schlechte Idee.

wiesoooooooooooooooooooo??? 

Delphinfrau "ohne Worte"

Was machst du denn, wenn dusty auf deinem Balkon raucht Delphinfrau?

Vielleicht wird es deinen Nachbarn auch schlecht, wenn sie riechen was du kochst, oder ist das alles geruchslos?

Man kann ja manches oder vieles nicht mögen, aber es wird einem doch nicht immer gleich schlecht davon, wenn man es riechen muss.

Delphinfrau,

du gibst aber schon zu, dass du sehr " speziell " bist , gell ?  Den Geruch vom Sauerbraten zu verbinden mit speiübel ist schon seeeeeehr selten. Da bist du, wie bei vielen anderen Dingen, allein auf weiter Ebene. Aber in solchen Dingen musst du akzeptieren, was normal ist, nämlich Sauerbraten kochen. Ansonsten , eigenes Haus in der Walachei, weit ab vom Schuss

teddyundine wrote:

Graziella, du laberst doch nicht.

Mir gefällt, was du schreibst - leben und leben lassen, so als Fazit. Das finde ich echt gut. Jeder muss selber wissen, was für sich gut und richtig ist. Wichtig nur, dass man das auch anderen zugesteht und andere nicht beeinträchtigt. Goldene Regel der Ethik.

 

Das hast du sehr schön geschrieben, Teddyundine! 

Danke auch für den Tip mit dem Schokoguss. Das hab ich mir gleich gespeichert! 

Jetzt hatte ich echt ein Brett vorm Hirn, von wegen "Essen vom Schotten"! Das hab ich auch noch nicht gehört, echt witzig....

Das große Backen würde mich auch interessieren, aber ich hab´s nicht so mit der Enie. Naja, mal sehn...vielleicht schau ich mal rein....

Hallo zusammen. Bin wieder im Lande und will mich mal schnell melden. Ihr habt ja echt die Schreibwut übers Wochenende gehabt. Üner 200 Beiträge. Respekt. Ich hoffe, es geht euch alle soweit gut. Mich hat seit Freitag ne dicke saftige Erkältung erwischt. Ist echt lästig. Dementsprechend habe ich oft ne Matschbirne. Hoffe, es geht nciht so weiter.

Gute Besserung Kochsuse, Matschbirne braucht kein Mensch!

Danke Klappan. Nein, darauf könnte ich wirklich verzichten. 

Hallo Mädels!

Ihr ward ja richtig schreibwütig - habe Euch nur schnell überflogen und danke für die tollen Zfs!

Mit dem Postboten trinke ich höchstens 2 x im Jahr einen Kaffee. Das geht nur in Zeiten, wo ich in der Woche mal zu Hause bin und wenn ich dann gerade ein Paket bestellt habe, trinken wir halten ein Tässchen zusammen. Der ist noch einer der letzten beamteten Postboten und macht eh keine Mittagspause, also alles im grünen Bereich und meine Nachbarn sind mehr ehrlich gesagt vollkommen Schnuppe - ich lebe so, wie ich es will und mag!

Meine Jungs werden während meines Urlaubs von einem ganz lieben Bekannten morgens und abends versorgt. Die Drei sind schon ein eingespieltes Team, leider verteilt er immer zu viele Leckerlis und Socke wiegt eh schon satte 8 kg - das macht mir am meisten Sorgen, aber was solls!

Gestern hatte ich auch Kasser, Kartoffeln und Sauerkraut im Thermi gemacht nach einem Video von Thermimaus. Dort stand im Rezept 8 TL Zucker und sie reduzierte es auf 1 TL. Hab ich auch gemacht und fand es echt zu sauer - auch wenns lustig machen soll. Nächstes Mal nehme ich mindestens 4 TL Zucker! Ansonsten war es aber echt lecker!

So, werde heute Abend mal schauen, was so Beate mit Mutter bei Schwiegertöchter gesucht so alles vom Stapel läßt. Back-Show .- mal sehen, soweit geht mein Plan heute noch nicht.

Ich wünsche Euch Allen einen schönen Sonntag Abend!

LG

Schnulli

Schnulli mir reicht es schon, wenn ich nur den Trailer zu der Sendung sehe

Klappan - Ich sehe es als Comedy-Show, anders kann  man es nicht bezeichnen!

LG

Schnulli

klappan wrote:

Was machst du denn, wenn dusty auf deinem Balkon raucht Delphinfrau?

Vielleicht wird es deinen Nachbarn auch schlecht, wenn sie riechen was du kochst, oder ist das alles geruchslos?

Man kann ja manches oder vieles nicht mögen, aber es wird einem doch nicht immer gleich schlecht davon, wenn man es riechen muss.

mir schon. Ich bin da absolut überempfindlich, schon immer gewesen, schon als kleines Kind... war immer mega peinlich...

Dusty gehört zu der Gruppe "rücksichtsvolle Raucher" und schaut, daß sie mit dem Wind raucht... 

außerdem raucht sie American Spirit, die bei weitem nicht so entsetzlich riechen, wie das pafümierte und mit anderen Dingen versetzte Zeug...

ich glaube, daß meine Pizza und Pasta nicht stinkt, noch nicht mal riecht... und das Gemüse erst recht nicht. Denn Kohl essen wir nicht... verträgt mein Dicker nicht. Mir hingegen wird es öfters schlecht, wenn ich in den Flur rein komme............ also auch nicht drei Mal die Woche, aber es passiert... 

Ich wünsche dir auch gute Besserung, Kochsuse!

Seit 2,5 Stunden hängt das Modul vom Navi am PC und aktualisiert und aktualisiert . Ist gerade bei Estland , Lettland und Litauen. Da werde ich  niemals mit dem Auto hinfahren. Jetzt Schweden, dahin schon eher. Hauptsache ich habe alles wieder aktuell und muss nicht mehr auf der Autobahn wenden, wie von der netten Dame vorgeschlagen

Gute Besserung Kochsuse

graziella wrote:

Delphinfrau,

du gibst aber schon zu, dass du sehr " speziell " bist , gell ?  Den Geruch vom Sauerbraten zu verbinden mit speiübel ist schon seeeeeehr selten. Da bist du, wie bei vielen anderen Dingen, allein auf weiter Ebene. Aber in solchen Dingen musst du akzeptieren, was normal ist, nämlich Sauerbraten kochen. Ansonsten , eigenes Haus in der Walachei, weit ab vom Schuss

ja, da hast Du mit jeder Silbe Recht und - wenn ich finanziell in der Lage dazu wäre, dann hätte ich auf jeden Fall Eigentum a bissle abseits und irgendwo, wo es noch richtig frische Luft gibt und vielleicht einen See in der Nähe... 

und - ja, auch vom Kerosin der Flugzeuge wird mir manchmal schlecht... oder den Abgasen der Autos... 

und bei Sauerkrautgeruch, eigentlich allem milchsauer Vergorenem, da ist es ganz schlimm, das kann ich nicht kontrollieren, so muß ich ganz schlimm würgen. Das ist echt mega peinlich manchmal, z.B. auf zünftigen Geburtstagsfesten. Da kann es dann auch sein, daß ich eher gehen muß... 

Ja, ist halt schon immer so gewesen bei mir... manches kann ich inzwischen a bissle besser ab, aber das meiste eben halt nicht. Und da steht Sauerbraten (absoluter Alptraum meiner Kindheit) und Sauerkraut nun mal ganz oben auf der Liste... 

macht mein Leben manchmal nicht einfacher, aber mit rasend schnell auf die 60 zugehend, darf ich mir ja auch immer mehr Eigenheiten gönnen... 

Delphinfrau, da dürftest du nicht in unserer Nachbarschaft wohnen. Bei uns gibt es sehr regelmäßig Sauerbraten 

Kochsuse - schick Deine Matschbirne und die Erkältung in die Wüste und werd ganz schnell gesund... 

Kochsuse wrote:

Delphinfrau, da dürftest du nicht in unserer Nachbarschaft wohnen. Bei uns gibt es sehr regelmäßig Sauerbraten 

das wäre ganz, ganz schlimm für mich.... also ganz wirklich und ernsthaft. ich glaub, Ihr könnt Euch das wahrscheinlich nicht vorstellen, wie es ist, diesen Würgreiz nicht unter Kontrolle zu haben. Ist schon obermegaätzend... 

so vergleichbar stell ich mir Panikattacken vor... daß man da auch nix mehr kontrollieren kann und es einen einfach "reitet". 

Nein, auf Dauer könnte ich da nicht wohnen...  Schande über mein Haupt, aber so ist es halt... 

andere gehen bei Lavendel- und Rosenduft schreiend laufen oder Bergamotte oder Muskatellersalbei oder so... das finde ich dann wieder herrlich... 

Kochsuse gute Besserung!!!!

...ich sag mal "tschüß" - mein herzallerliebster Dicker ist gerade zu Hause eingetrudelt und ich werde versuchen, seine Meditation mit der Pizza optimal zu timen... 

vielleicht spickel ich noch gegen später wieder rein...

habt auf jeden Fall alle einen gemütlich-genüßlichen Sonntagabend... 

Schließe mich gleich an und wünsche einen schöen Abend und a guats Nächtle.

Schaut so aus, als ob ich heute einen FCA-Sieg bejubeln könnte

Ich schließe mich ebenfalls an.

Klappan klasse.