Hallo Mädels
OMG 13 Seiten muss ich lesen, Ich glaube das schaffe ich nicht heute abend, da wir gleich noch zu unseren Nachbarn gehen zum Karten spielen
Hier noch schnell das versprochene Rezept für das schnelle Dinkelvollkornbrot
Zutaten:
1El Blütenhonig (o.Rübenkraut)
500ml lauwarmes Wasser
2El Naturjoghurt
1Pck Hefe
500g Dinkelvollkornmehl
1Tl Brotgewürz
1El Meersalz
4El Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Den Honig (Rübenkraut) in 100ml lauw Wasser auflösen, dann die Hefe hineinrühren und 19Min stehen lassen bis sich Bläschen bilden. Restl. Zutaten dazu und zu einem glatten Teig verrühren. In die gefettete mit Sonnenblumenkernen ausgestreute Kastenform (25cm) füllen und 10 Min.gehen lassen
Das Brot ohne vorheizen bei 220° (Umluft) 20Min backen, dann Hitze reduzieren- 190° 40Min fertig backen
Noch ein Tipp:
Den Teig nach Belieben mit Walnüssen, gerösteten Zwiebeln, frische Kräuter, Scinkenwürfel, getr. Tomaten oder auch Oliven usw. verfeinern
So ich verabschiede mich gleich wieder. Habt noch einen schönen Abend, und später dann eine gute erholsame Nacht
Bis morgen