Guten Abend, schon wieder ist es dunkel, außerdem schneit es, so ein Mist, hoffentlich bleibt es nicht liegen, brauche ich jetzt echt nicht mehr.
Somita, tolles Brot, da ich morgen auch wieder backen will, werde ich mir dieses gleich einmal anschauen, man braucht ja etwas Abwechslung.
Hab schon wieder den Namen vergessen, nun ja, kann ja noch einmal nachsehen. Bin gespannt.
Guten Abend!
Den letzten Sherlock Holmes Film habe ich irrtümlich gestern gelöscht.Seufz. Und heute gleich wieder ein Totalversager:Uschi Glas in ,,Die Weibchen"-ohne Kommentar.
Und damit verabschiede ich mich für heute und wünsche Euch allen eine gute Nacht!
Lecker!
Guten Abend,
überall habe ich von Klößen und Knödeln gelesen, das hat mich ganz kirre gemacht, so habe ich mir geschwind aus rohen und gekochten Kartoffeln Klöße zubereitet, dazu ein Glas von Utes eingewecktem Rotkohl - köstlich, da brauche ich den anderen Schnick Schnack nicht.
Klappan, ich habe auch keinen Platz in Sibiren, ist nur ein Mini-Fach, mit Eiwürfeln und TK-Früchten, evtl. mal ein Nutella-Eis, aber da muss ich schon wissen, dass die Kids kommen.
Als Meike und Martin hier noch gewohnt haben, habe ich auch öfters Brötchen gebacken.
Jetzt bekommen die beiden bzw. Drei nur noch Brot auf Bestellung.
Mein Brot geht noch ... hab es erst spät angesetzt.
Somita, Dein Brot sieht aber auch sehr lecker aus. In Ermangelung von Roggenmehl habe ich meine Körner selber gemahlen, bzw. mahlen lassen.
Deine Nachbarin hat sich bestimmt sehr gefreut.
Meine hat morgen Geburtstag, ich überlege noch, was Ihr morgen früh zubereite.
Pferdezornie hast Du dich jetzt für einen Flocker entschieden?
Klepper mit dem Strudelteig wurde Dir ja schon geholfen. Im österrreichischen Kochbuch ist einer drin, den habe ich auch schon zubereitet.
Viel vergnügen mit Dr. Watson und Co.
Das klingt ja nach einem wahren Paradies.
Ja das mit dem Bügeln ist das so eine Sache ... ich laufe in meiner Freizeit auch im Schlabberlook rum, aber es gibt nun mal in Deutschland und ich bin mir sicher in Österreich auch gewisse Regularien, was das Büro-Outfit betrifft - dazu habe ich mich schon mal separat geäußert ...
Werde mich auch vor die Flimmerkiste schmeisen ...
Obwohl es jetzt grad trocken ist, könnte ich auch noch eine Runde mit dem Rad drehen.
Mein Kollege hat sich beschwert: Du wolltest doch anrufen - ich habe angerufen, aber er war nicht am Platz ... so habe ich nur Grüße bestellen lassen, aber diese haben ihn nicht erreicht.
Blomsterle: Lemmy gelüftet??
So habt einen schönen Abend!
Liebe Kallewirsch!
Vielen Dank für die rasche Antwort. Werde mich dieser Tage da mal drübermachen. Klebt der Teig eh nicht im Mixtopf? Geht er leicht raus? Davor hab ich einen Bammel. Aber wie gesagt, ich probiere einen davon demnächst. Ins Kino gehe ich während der Sommerzeit erst um 18 Uhr-sonst ist mir das zu früh. Heute löst Sherlock Holmes den letzten Fall. Die Filme waren allesamt spitze! Danke.Liebe Grüsse!!!!
Hallo Klepper,
du kannst beide Strudelteige gut ausziehen.
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r86605
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r51911
Viel Spaß und gutes Gelingen.
So, alles nachgelesen.
klappan, Wammerl nach Schuhbeck 
Uns schmeckt es so am besten.
Wir sind morgens mit Oskar trocken durchgekommen. Von Schnee bzw. Regen ist noch nichts in Sicht.
Mittags habe ich ein neues Pasta-Rezept ausprobiert. Mein Mann hat es in der "Zeit" gefunden. Verdammt lecker!!
Zeitumstellung brauche ich ebenfalls keine. Sie sollten sich irgendwann entscheiden ob Sommer- oder Winterzeit bleibt.
Genießt den restlichen Sonntag.
Bislang habe ich den Strudelteig zum Ausziehen händisch gemacht,nach meinem Kochbuch.
Mit dem Thermomix traue ich mich nicht so recht drüber-ich habe Bedenken,dass der Teig im Mixtopf klebt.
Hat jemand schon mal Strudelteig für Apfelstrudel zum Ausziehen mit dem Maschinchen gemacht? Klappt das gut? Und bitte nach welchem Thermomix-Rezept?
Habe noch Äpfel, die ich jetzt verarbeiten möchte.
Hier hat es nur geregnet.
Klappan mit der Hefe schätze ich tatsächlich und ich mache die Brötchen abends bis zum rund Formen fertig, also Brötchen in die Form und dann morgens offen vorheizen und Brötchen backen. Funktioniert bis jetzt ganz gut.
Martina, es kommt darauf an wieviele es sind bzw ob es sie evtl zum Abendessen gibt. Ansonsten nehme ich manchmal ein paar Brötchen früher raus und friere sie ein.
Somita da hat sich Eure Mitmieterin bestimmt gefreut.
Klepper es ist immer schön wenn man sich da wohlfühlt wo man wohnt.
Liebe Ute!
Diesen Balsam verabreiche ich mir nahezu täglich! Bei uns im Bergdorf gibt es nuuuuur Ruhe,Ruhe und nochmals Ruhe.Für mich unbezahlbar! Das Wasser der Mürz hat Trinkqualität,man kann bis am Boden sehen, wie sich die Forellen drin tummeln. Und die Sennerinnen auf der Schneealm sind noch genauso pausbäckig wie in den alten Heimatfilmen. Das Leben da ist noch so wie vor 100 Jahren-ehrlich.Und erst die herrliche frische Bergluft!!! Eingerahmt wird unser Dörfchen von dichten Fichtenwäldern. Raus ausm Haus und schon ist man im Wald! Ich weiss das alles sehr zu schätzen!Tagtäglich geht da alles seinen gewohnten Gang.......
Liebe Martina!
Daaaaas Bügeln, das ist so eine Sache! Ich mache das niemals!!!!!!!!!!! Die Bettwäsche streiche ich nach dem Trocknen aus.Wozu bügeln? Wenn ich mich einmal reinlege, ist sie sowieso wieder verknittert. Und meine Generalsuniformen brauche ich nicht zu bügeln:Jogginghosen,Leibchen-knitterfrei!
Ich stelle mich doch nicht stundenlang zum Bügeln hin! Ich weiss schon, Blusen,Hemden müssen gebügelt werden. Doch soetwas trage ich gottlob nicht!!!
einen wunderschönen guten morgen an diesem sonntag
hier ist es trüb, graupelschauer ....
das gibt einen sonntag mit buch auf der couch
habe ein bad genommen und jetzt ist die gesichtsmaske drauf, da wollte ich geschwind einen Gruß da lassen.
Werde noch Brotteig ansetzen, denn ich gehe fest davon aus, dass ich diese Woche doch noch arbeiten gehe.
Sylvia Rebischke find ich auch gut, die Bauernbrötchen hab ich mal eingestellt.
Bin auch immer ein Freund von wenig Hefe, aber Brötchen backen lohnt sich für mich nicht, wenn keiner zu Besuch kommt.
Ich kann höchstens 2 essen und was macht Ihr mit dem Rest?
Werde jetzt erst mal frühstücken.
Angenehme Mittagsruhe!
Bis später mal!
Graziella vornehmen tu ich mir das auch immer ...
ich hasse bügeln, auf dem Balkon gehts ... ich mag das Bügelbrett nicht im Wohnzimmer stehen haben.
Einfach zum Nachdenken
Der Schöpfer des Alls,
der die Erde zu einer Werkstätte gemacht hat,
hat die Seele in seiner Richtung geschaffen.
(Hildegard von Bingen)
Ich hab jetzt gesucht und gesucht, ich weiß ja, Du guckst nicht gerne Videos, aber da die Thermifee diese Brötchen verfilmt hat, kannst Du Dir von dort alles notieren, liebe Klappan. Ich finde diese Brötchen echt lecker und hab sie schon oft gemacht
Liebe Klappan!
Das hab ich soeben und das Geschirr ist auch schon abgespült.Jetzt hau i mi aufs Ohr!!
Ich staune immer, was Du für Köstlichkeiten zauberst!!!!!! Wie in einem 5 Sterne Hotel!!!!!!
Bei mir muss es ruck zuck gehen. Wenn ich mal etwas Aufwendigeres mache, lade ich mir dann ab und zu Gouvernanten ein. Gute Mittagsruhe,Dir auch.
Was machst Du heut noch????
Moizeit- das heisst Mahlzeit auf stoasteirisch!
Freilich,liebe teddyundine,kenne ich die Schwarze Tulpe-ein Spitzenfilm. Mir sind die alten ,,Hadern" sowieso am allerliebsten. Die Filme hatten alle ein gutes Drehbuch und grandiose Schauspieler!Wenn die erleben könnten,was da heut auf der Leinwand zu sehen ist,na Moizeit!!!!
Momentan schauts mit den Filmen für mich ganz mager aus.Habe Tage,da finde ich keinen einzigen zum Aufnehmen. Doch meine Festplatte ist eh mit ca. 50 Streifen gut bestückt!
Habe morgens meine Turnübungen gemacht und war dann 2 Stunden am Radweg nach Arzbach (hin und zurück 6 km) stramm unterwegs. Getroffen hab ich nur einige Leute.Nur das Rauschen der Mürz war zu hören und der intensive Geruch von Erde. Balsam für mich.
Mit dem Brokkolistrudel habe ich eben das neue Backrohr eingeweiht. Er ist super geworden:175 Grad Ober-Unterhitze 45 Minuten. Denn lass ich mir jetzt mit ner Schüssel Eisbergsalat mit Cocktailtomaten schmecken. Danach Mittagsruhe-die hab ich mir heute aber redlich verdient!
Guten Mittag, ihr Lieben.
So richtig bin ich noch nicht in Tritt gekommen, ich habe immer ein paar Tage zu tun, bis ich mich an die Zeitumstellung gewöhnt habe, aber nur im Frühjahr, das Zurückstellen macht mir kaum was aus.
I der Küche köchelt schon der TM unser Mittagessen, es soll Meerrettichfleisch mit Klößen geben.
Nach diesem Rezept: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r85176
Bin gespannt, wie das wird, die Klöße werde ich aber extra machen.
In der Flimmerkiste läuft gerade die "SchwarzeTulpe" Ich liebe diesen alten Film. Klepper, den kennst du doch bestimmt auch.
Habt alle einen schönen Sonntag, ich melde mich später noch einmal.
Klappan, ich hab da ein Rezept von Sylvia Rebischkes Lieblingsbrötchen - dafür hatte ich mir eine Löffelwaage zugelegt. Der Teig kommt über Nacht in den Kühlschrank - ich muss mal danach schauen. Leider gibt es die Seite nicht mehr - sie hat sie auf Grund der neuen Bestimmungen geschlossen.
Guten Morgen nach schlechter Nacht.
Pferdezornie und Schildie ich habe die Zeitumstellung auch beobachtet. Das nächstemal quatschen wir.
Ich brauche die Uhrenumstellung auch nicht.
Schildie hab einen angenehmen Dienst und pass auf dich auf.
Eure Wammerl würden Göga auch gut schmecken.
Jetzt wird die kleine Schwarzwälder Kirsch verziert und dann werden wir mit Abstand unserer Mitmieterin zum Geburtstag gratulieren.
Kommt gut durch den Tag und bleibt gesund.
Guten Morgen, ich wünsche euch einen schönen Sonntag!
Ich brauche die Zeitumstellung auch nicht, jetzt ist es erstmal wieder dunkel wenn ich um sechs los muss.
Ob der Brokkolisalat auch ohne Pinienkerne schmeckt? Die habe ich gestern für mein Bärlauchpesto gebraucht.
Schildie, ich nehme auch gleich mein Entspannungsbad, freu mich schon drauf.
Klappan, ich mache die Bürlis in dem Backblech von Birkmann, seit dem gelingen sie mir auch.
Ute, ich drücke euch die Daumen ✊🏻✊🏻, dass ihr radeln könnt.
Pferdezornie, mein Mann war Brötchen holen, heute ging es, aber gestern hat er eine halbe Stunde gebraucht. Hoffentlich hält dein Akku noch ein bisschen.
Guten Morgen,
Eure Wammerln sehen echt lecker aus.
Klappan ein Brötchenrezept von mir hast Du, sie dauern halt nur länger. Ansonsten könnte man glaub ich alle Rezepte darin machen wenn sie keine andere Form haben sollen.
Hier ist es aktuell etwas bedeckt, mal sehen was kommt.
Habt einen schönen Sonntag.
Also ich mache es im Rohr. Setze den Schweinbauch, den ich mit Paprika und gemahlenem Kümmel eingerieben habe, in ein Kar und schütte ca. 300 g Salz drüber. Die Schwarte habe ich vorher in Portionsscheiben eingeschnitten. Dann wird er bei 180° gegart. Gestern hatte ich nur 500 g, da betrug die Zeit nur 45 Minuten. Sonst kommt es halt auf die Größe an.
Dann kommt er raus und das Salz wird abgeklopft. Danach wird er nochmal auf einem Gitter ins Rohr geschoben und bei 230° ca. 15 Minuten gegart. Mann kann ihn auch auf Umluft-/ oder Großflächengrill fertigmachen. Da muss man aber dabei bleiben, denn er wird schnell zu dunkel.
Klappan, wie macht Ihr den Schweinebauch? Ihr kauft den roh? Und dann wie lange bei wieviel Grad in den Backofen? Das sieht wirklich sehr gut aus!
Guten Morgen in alle Himmelsrichtungen!
Noch scheint hier die Sonne. Es soll sich aber ändern. Wir nutzen nochmal das schöne Wetter und lüften die Vierbeiner.
Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag. Bleibt bitte gesund...
Glöckchen, das mit dem Zeitumsprung habe ich heute Nacht auch beobachtet. 😂
vielleicht könnten wir eine nächtlichen Runde eröffnen. Ich glaube da könnten sich einige dazusetzen 😁
Guten Morgen zum 2. mal!
Bin dann irgendwann doch nochmal eingeschlafen. Aber das mit der nächtlichen Unterhaltung machen wir das nächste mal Schildie. Nur blöd, dass Du heute arbeiten musst. Ich hoffe, Dein Tag geht ganz schnell rum.
Vielen Dank, für Eure Tipps und Erfahrungen zum e Bike Akku. Gestern hat er dann mal wieder funktioniert. Aber nur wenn man ihn direkt am Akku und nicht am Display eingeschalten hat. Wenn es so noch eine Weile gehen würde, wäre ja prima. Ich hoffe einfach mal.
Ute ich glaube das mit der Uhrumstellerei braucht kein Mensch! Da könnten wir alle drauf verzichten.
Hier sieht es ziemlich trübe aus. Ich hoffe, Ute,ihr könnt heute nochmals eine Runde mit dem Rad drehen. Hier sieht es nach Regen aus.....aber de Felder sind auch schon wieder ziemlich trocken.
Sportmaus, für Meike alle Liebe und Gute nachträglich! Viel Spaß mit dem Kleinen und bleibt alle gesund!
Graziella, ich bügle auch ganz gerne. Wenn dann keiner da ist, mache ich den Fernsehen an und los gehts. Besser als alles andere.
Schina, was hast Du da gebacken? Ist das ein Wammerl. Was ist das? Ich kenne das nicht.
Klappan, ist das ein Stück gebratener Speck? Sieht gut aus!
Sorry mit den Brötchenrezepten.....ist mir irgendwie durchgegangen!
Wir waren gestern auch noch eine kleine Radtour machen. Die Jungs brauchen Bewegung. Mir hat es aber auch wirklich gut gefallen. War toll bei dem Wetter.
Ich habe gestern auch noch ein paar Erdbeeren und ein paar Blümchen gepflanzt. Ich dachte, wenn es heute regnet, tut das denen bestimmt gut.
Bei mir ist bereits ein Hefezopf im Backofen. Den gibt es gleich zum Frühstück. Hatte keine Lust zum Bäcker zu gehen. Da ist Sonntags immer so voll. Und zudem hatte ich noch eine halbe Hefe im Kühlschrank. Somit gab es auch nur eine halbe Portion Hefezopf. Aber das reicht.
Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag und passt auf Euch auf und bleibt gesund!
Liebe Grüße.....😘
Guten Morgen
Schina, wie wahr 😀😀😘😘 schönes Wammerl
Zornie, da hätten wir ja quatschen können. Ich hab gesehen, wie die Zeit von 01.59 Uhr auf 03.00 Uhr umgesprungen ist
Schildie, danke - ich trinke ihn gerade 😀😘😘 das mit den Eltern Deiner Schwieto tut mir echt leid. Hoffentlich haben sie den Virus bald bekämpft. Ich glaube, dass wichtigste ist, dass es nicht in die Lunge geht.
Nach den vielen strahlend blauen sonnendurchschienenen Tage ist es heute grau hier. Vollkommen ungewohnt 😀
Bei uns gab es gestern Gyrospizza freestyle - iwi muss ich meine beiden Jungs ja satt bekommen 😂😂😂 heute gibt es Hähnchenschenkel mit Klößen und Rotkraut.
Uhren umstellen find ich auch unnötig - wäre frih, wenn es endlich abgeschafft würde
Jetzt wünsch ich einen schönen Sonntag und bleibt mir gesund
Guten Morgen!
Mittags gibts heute einen Brokkolistrudel-der Brokkoli kocht schon. Werde jetzt dann mal ne Runde drehen! Einen schönen Sonntag.Bis dann!
Guten Morgen
2° und duster draußen 🙁.
Teddyundine da kann ich dir nur zustimmen! Hoffentlich hört das mit der Zeitumstellung bald auf.
Somita und Pferdezornie, bei den nächsten schlaflosen Nächten quatschen wir. Ich war zu der Uhrzeit auch wach und hab das "Dreh dich" Spiel absolviert. Habe ständig auf die Uhr gesehen und gehofft, dass es bald 5 ist. Dabei hätte mir ein bisschen Schlaf noch gut getan, muß später wieder arbeiten. Es wird auch eine kurze Nacht werden bis ich den Bürokram geschafft habe.
Schina und Klappan, Eure Wammerl sehen gut aus, mein Mann würde da gerne zuschlagen, ich nicht.
Martina, Meike alles Gute nachträglich zum Geburtstag. Die nächsten Geburtstage bei uns fallen auch ins Wasser, alle noch vor Ostern.
Glöckchen, da ich heute so früh bin stelle ich dir mal einen Kaffee hin.
Gabi deine Rosinenbrötchen sehen lecker aus, würde mir gern eins schnappen .
Graziella, na dann bring ich dir doch meine Bügelwäsche mal vorbei 😜. Das ist absolut nicht meine Lieblingsbeschäftigung.
Mehr geben die grauen Zellen nicht her 😬, denen fehlt noch ein wenig Schlaf. Dafür gönne ich mir gleich ein Entspannungsbad.
Habt alle einen schönen Sonntag und bleibt gesund.
PS: Schwiegertochter hat gestern berichtet, dass ihr Vater nun schon 2 Wochen Fieber hat, ihre Mutter ständig Durchfall. Beide sind ja infiziert und in Quarantäne!
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Guten Morgen....
Somita, Du auch schon wach?
Leider kann ich grad auch nicht mehr schlafen!
"tinymce_custom_buttons.locked" gegart und Wedges aus der Heißluftfritteuse. Dazu gabs Feldsalat mit Granatapfel 😋
