Guten Morgen!
Zunächst mal:allen denen es momentan nicht so gut geht,wünsche ich alles Beste. Nach jedem Tunnel kommt wieder ein Licht! Garantiert! Manchmal früher,manchmal später! Also,Kopf hoch,Augen zu und durch.Alles wird wieder gut!
Gestern kam mir die Idee,mal wieder den köstlichen Schuhbeck-Südtiroler Apfelstrudel herauszubetonieren. Finde das Rezept nicht mehr. Bei Pinterest steht es,aber ich mag die App nicht runterladen. Da kam Hilfe!!! Von einem Kochforum hat mir eine ,,Kollegin" dann den Link geschickt. Jetzt hab ich ihn! Der ist nämlich extrem köstlich.Gefertigt aus Mürbeteig mit Maroni und Pinienkernen in der Apfelfüllung.Bei uns heisst der:,,Apfelschlangel"
Jetzt lasse ich als Pfifferlingshonorar für die Trafikantin das Klappan-Klepperröllchen vom Fliessband rollen und liefere es dann vormittags ins Geschäft zur Sabine. Mittags heute Tag 3 Gnocchi-Zucchini Pfanne. Dann brauch ich aber wieder a Fleisch zwischen den Zähnen!!!
Zum Aufnehmen für Freitag hab ich nix gefunden. Momentan zeigt das Thermometer 7 Grad-eh PLUS!!!-an. Hab die Heizung etwas angestellt. Rodica ächzt und stöhnt hingegen bei heissen 37 Grad in Husi!
Klappan-Ich habs Dir gesagt:wenn bei mir etwas nicht sofort klappt,werfe ich die Nerven weg und bekomme alle Zustände!
Und ich verschwinde jetzt in die Backstube.
Bis später!

















