THERMOMIX ® REZEPT

1 Eisparfait-Mandeln

Zubereitung

Eisparfait-Mandeln







Zubereitung: Eisparfait Mandeln




50 gMandeln, normale




"Mixtopf geschlossen" sehr fein mahlen...... .......




TM > 30 Sekunden / Stufe 10 umfüllen







400 mlSchlagsahne, kalt




(siehe auch Jeden Tag genießen)




"Mixtopf geschlossen" Schlagen, ohne Rühraufsatz




TM > bis 20 Sekunden / Stufe 10




Die cremige Sahne umfüllen.




Achtung dass es nicht Butter wird.







> Rühraufsatz einsetzen.




100 gZucker, fein zu




Puderzucker verarbeiten, und




"Mixtopf geschlossen" sehr fein mahlen..............




TM > 30 Sekunden / Stufe 10 und




100 ml Milch, 1,5 %




3 Eigelb




100mlAmaretto




"Mixtopf geschlossen" schaumig rühren ...........




TM > 10 Minuten / 50 Grad C/ Stufe 3







Masse abkühlen lassen,




zwischendurch schaumig schlagen.




Wenn die Schaummasse kalt ist,







Die Mandeln, gemahlen, unterheben,




"Mixtopf geschlossen" Mixen ................................




TM > bis 10 Sekunden / Stufe 1







Die geschlagene Sahne, unterheben




Mixen ................................




TM > bis 10 Sekunden / Stufe 1







Wichtig alles muss schön kalt sein,




dann kann man es cremig schlagen




und gleich verspeisen.




oder




Masse abfüllen:




(Tupper Muffinformoder Kastenform)




Gefriertruhe 3 Stunden kühlen.







Servieren: Dicke Scheiben schneiden.




Fruchtsosse dazugeben.