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Erdbeermousse


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Zutaten

  • 80 g Zucker
  • 250 g r, ama Cemefina zum Schlagen
  • 400 g Erdbeeren
  • 30 g gebrauchsfertige Gelantine z.B:
  • Gelantinefix oder Sofortgelantine
  • 300 g Jogurt 1.5% Fett
  • 1 Vanilleschote, ausgekratzt
  • 100 g Creme legere
  • 25 g Zitronensaft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zucker in den TM geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

    Rühreinsatz einsetzen.

    Cremefina in den TM geben, steif schlagen, Stufe 3 (auf Sicht) und umfüllen.

    Rühreinsatz entfernen.

    Erdbeeren in den Tm geben und 7 Sek./ Stufe 5 pürieren.

    Puderzucker, Gelantine, Jogurt, Mark einer Vanilleschote, Creme legere und Zitronensaft zugeben und 30 Sek./ Stufe 3 verrühren.

    Geschlagene Cremefina zugeben und 20 Sek. / Stufe 3 untermischen, in eine Schüssel umfüllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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