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Gerry auf dem Eis-Trip. Heute Stracciatella. Vielleicht kann ich Dich anstecken ...


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Zutaten

8 Portion/en

  • 50 g Edelbitter-Schokolade (80%), in Stücken
  • 350 g kalte Milch
  • 200 g Diamant Eiszauber für Milch
  • 6
    8h 0min
    Zubereitung 8h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hoffentlich verfluchen mich die Eisdielen nicht. Ich werde demnächst mehr Eisrezepte für Euch ausarbeiten. Interessiert?
  1. Eine halbe Tafel Edelbitter-Schokolade in Stücken im Closed lid            7 Sek/Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.

    Den Schmetterling einsetzen und die kalte Milch und den Eiszauber im Closed lid 1 Min/Stufe 2 verrühren.

    Weitere 2 Min/Stufe 4 cremig schlagen. Nun noch die Edelbitter-Schokoladestückchen zu geben und weitere 30 Sek/Stufe3 mischen.

    Diese Stracciatella-Eismischung im Gefrierschrank bei -18°C für 8 Stunden abgedeckt einfrieren.

    Viel Freude damit. Es schmeckt sauguad, sagen nicht nur meine Enkelkinder.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eiszauber für Milch kannte ich bisher nicht. Der UDO hat mich mit seinem tollen Espresso-Eis erst drauf gebracht. Und nun probiere ich für Euch einiges aus. Okay?

Den Anfang machte das tolle Nuß-Eis.

Und nun dieses Stracciatella-Eis.

Mit Diamant Eiszauber kann man auch ohne Eismaschine mit dem Thermomix cremiges feines Eis zaubern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Huhu liebe Usch, ich sage

    Verfasst von Gerry kocht am 27. Juli 2016 - 00:06.

    Huhu liebe Usch,

    ich sage artig DANKE für Deinen Sternenregen.

    Liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Das Eis war sehr lecker, nur

    Verfasst von UschMusch am 26. Juli 2016 - 23:58.

    Das Eis war sehr lecker, nur die Schokolade war mir ( obwohl ich viel lieber Zartbitter Schokolade esse ) zu bitter. Aber das hat ja mit dem eis insgesamt nichts zu tun, daher verdiente 5 Sterne.

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  • Mit Deinen Sternen

    Verfasst von Gerry kocht am 24. Juli 2016 - 21:32.

    Mit Deinen Sternen verbesserst Du hier a bißl die Bilanz ...

    Danke dafür.

    Schöne Grüße vom See.

    Gerry

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  • Da ich ebenfalls auf dem

    Verfasst von WinnerTM5 am 24. Juli 2016 - 16:25.

    Da ich ebenfalls auf dem Eistrip bin, habe ich nun auch dieses Rezept getestet und gleich noch das Rafaelloeis (wird separat bewertet). Auch dieses Eis hat uns überzeugt..........Wir sind immer wieder total begeistert, auf diese leichte und schnelle Art ein tolles Eis zu zaubern tmrc_emoticons.)

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  • GabyD schrieb: ...hat uns

    Verfasst von Gerry kocht am 20. Juli 2016 - 23:05.

    GabyD

    ...hat uns leider nicht geschmeckt. Zu künstlich und zuviel Chemie. Allerdings einfach in der Zubereitung.

     

    Gruß Gaby

    Hallo Gaby,

    was die Zusatzstoffe betrifft, kann ich Dich gut verstehen.

    Der Geschmack aber, den fanden bisher alle super. Ich habe heute Amarena-Joghurteis damit gemacht.

    Und wieder sind alle begeistert .....     Aber ich sage Dir auch ehrlich: Wenn die gekauften Päckchen aufgebraucht sind, werde ich nur mehr Zutaten ohne Chemie verwenden. Allerdings muß ich mir dann eine Eismaschine zulegen........

    Darf ich Dir noch etwas sagen?

    Mir wäre es lieber gewesen, wenn Du mir keinen Stern gegeben hättest. Denn ein Stern bedeutet wie in der Schule NOTE 5 !!!

    Trotzdem liebe Grüße vom See.

    Gerry

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  • ...hat uns leider nicht

    Verfasst von GabyD am 20. Juli 2016 - 22:32.

    ...hat uns leider nicht geschmeckt. Zu künstlich und zuviel Chemie. Allerdings einfach in der Zubereitung.

     

    Gruß Gaby

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  • Da ist relativ viel Chemie

    Verfasst von Gerry kocht am 17. Juli 2016 - 23:29.

    Da ist relativ viel Chemie drin ........  Aber es schmeckt sauguad !!! Das mußt Du entscheiden.

    Wenn ich alle Päckchen aufgebraucht habe, werde ich mir eine Eismaschine zulegen und ohne Chemie arbeiten.

    Danke für die schönen Fotos!

    Liebe Grüße vom See.

    Gerry

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  • Jahrgang1962 schrieb: Hallo

    Verfasst von Gerry kocht am 17. Juli 2016 - 23:23.

    Jahrgang1962

    Hallo Gerry,

    Wo finde ich das Rafaello-Eis-Rezept, bitte???

    Liebe Grüße

    Jahrgang1962

     

       hier:

    http://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/gerry-auf-dem-eis-trip-heute-geiles-raffaello-eis/1052785

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  • Lieber Gerry, vielen Dank für

    Verfasst von ute13071965 am 17. Juli 2016 - 11:35.

    Lieber Gerry,

    vielen Dank für die Glückwünsche und die Nachricht. (Der 13.07. ist unser Hochzeitstag, da die 13 unsere Glückzahl ist, habe ich das Datum genommen). Dann werde ich den Eiszauber auch bestellen, der Sommer kommt ja hoffentlich wieder.

    Viele Grüße vom Deister- Ute

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  • Hallo Gerry, Wo finde ich das

    Verfasst von Jahrgang1962 am 17. Juli 2016 - 08:16.

    Hallo Gerry,

    Wo finde ich das Rafaello-Eis-Rezept, bitte???

    Liebe Grüße

    Jahrgang1962

     

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  • Gerry - Du "fixt" einen ja

    Verfasst von Delphinfrau am 17. Juli 2016 - 03:14.

    Gerry - Du "fixt" einen ja wieder mal so richtig an, lach...

    kannst Du mich bitte mal "privat" anfunken = PN schicken, was dieser "Eiszauber" für Inhaltsstoffe enthält... 

    dann kann ich mich entscheiden, ob ich mich da ran trau oder eher net...

     

    dankeee... 

    ich widme Dir einen kleinen Gruß aus meinem Überraschungsurlaub - Hochzeitstagsgeschenk von meinem herzallerliebsten Dicken... da tät ich dann auch mal gerne mit Dir sitze' und philosophiere' über die angenehmen Dinge des Lebens - z.B. lecker Essen aus dem Teufelskerl (aber Du weißt ja, ich liebe nur den "Alten"... lach...) 

    [[wysiwyg_imageupload:25282:]] [[wysiwyg_imageupload:25283:]] [[wysiwyg_imageupload:25284:]]

    ...nachdem ich als Ex-Kölnerin die Kölner Lichter geschaut habe, lausche ich nun Brings... 

    und stromer hier noch was rum... 

    ich freu mich, wenn ich von Dir höre... <img class=">

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Danke für den

    Verfasst von Gerry kocht am 17. Juli 2016 - 02:17.

    Danke für den Sternenregen.

    Und der gute alte Voltaire hat wie so oft Recht  ..........

    Schöne Grüße vom See.

    Gerry

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  • Wir und unsere Gäste waren

    Verfasst von Westkapelle am 17. Juli 2016 - 01:30.

    Wir und unsere Gäste waren begeistert; danke für das Rezept. Als Schokofreaks haben wir 3/4 Tafel Schokolade Edelbitter genommen. 5 Sterne!

    bei uns gibt es Eiszauber im Rewe Center (bei Backartikeln oder über den Tiefkühltruhen)

    Ich habe gefunden, dass Menschen mit Geist und Witz auch immer eine feine Zunge besitzen; jene aber mit stumpfem Gaumen beides entbehren.  Voltaire

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  • Liebe Ute, nachträglich Alles

    Verfasst von Gerry kocht am 16. Juli 2016 - 16:33.

    Liebe Ute,

    nachträglich Alles Liebe und Gute zu Deinem Geburtstag vor 3 Tagen.

    Mit dem Kauf von Eiszauber ging es mir wie Dir. Ich hab dann gegoogelt und mir jeweils 5 Packungen für Milch, für Joghurt und für Früchte schicken lassen.

    Viel Spaß damit!

    Herzliche Grüße vom Starnberger See.

    Gerry            

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  • Hallo Gerry, wo bekommst Du

    Verfasst von ute13071965 am 16. Juli 2016 - 15:02.

    Hallo Gerry, wo bekommst Du den Eiszauber? Bei uns gibt es E-Center und Rewe, da kann man ihn leider nicht kaufen.

    Viele Grüße und noch viele kreative Rezept-Ideen - Ute 

     

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  • Sabine Frase schrieb: Doch,

    Verfasst von Gerry kocht am 12. Juli 2016 - 00:54.

    Sabine Frase

    Doch, sie werden Dich verfluchen.  tmrc_emoticons.) Aber wir preisen Dich dafür!

    Da kann ich damit leben, wenn solche tollen Unterstützer hinter mir stehen ..... tmrc_emoticons.;)

    Sabine, ich danke Dir dafür und natürlich auch für die Sterne ............

    Liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry[[wysiwyg_imageupload:25168:]]

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  • Doch, sie werden Dich

    Verfasst von Sabine Frase am 12. Juli 2016 - 00:20.

    Doch, sie werden Dich verfluchen.  tmrc_emoticons.) Aber wir preisen Dich dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine Frau meinte, das

    Verfasst von Gerry kocht am 11. Juli 2016 - 21:56.

    Meine Frau meinte, das Raffaello-Eis wäre noch besser. Hmmm  -  mir schmecken beide gleich gut.

    Was ist Deine Meinung?

     

    Herzliche Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

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  • Hallo Jessica, danke für das

    Verfasst von Gerry kocht am 11. Juli 2016 - 21:54.

    Hallo Jessica,

    danke für das "Beweisfoto"  grins

    und Danke für die Sterne. Ich liebe sie.

    Herzliche Grüße vom See.

    Gerry

     

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  • Super einfach und mega

    Verfasst von odipodi am 11. Juli 2016 - 15:36.

    Super einfach und mega lecker! Als nächstes wird das Raffaelo Eis getestet  tmrc_emoticons.8)

    Schnell noch die Sterne da lassen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Stephan-jessica am 11. Juli 2016 - 15:01.

    [[wysiwyg_imageupload:25158:]]Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bedanke mich bei Euch

    Verfasst von Gerry kocht am 8. Juli 2016 - 02:39.

    Ich bedanke mich bei Euch dreien für den gigantischen Sterneregen.

    Dafür belohne ich Euch mit einem besonders geilen Eis: Raffaello-Eis ...

    Hab ich heut Vormittag gemacht. Meine Gäste waren am frühen Abend begeistert ...

    Herzliche Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

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  • Wow einfach super lecker . 

    Verfasst von wander2maus1 am 7. Juli 2016 - 16:40.

    Wow einfach super lecker . 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von Meiki0279 am 7. Juli 2016 - 15:03.

    Lecker tmrc_emoticons.)

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  • So schön einfach und schnell,

    Verfasst von ThermoJ am 7. Juli 2016 - 09:47.

    So schön einfach und schnell, super! Ich würde beim nächsten Mal lediglich die Schokolade gröber lassen oder als Variante vielleicht so in Vienetta-Manier Schokoblättchen mit der Masse schichten.

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  • UdoSchroeder schrieb: Hallo

    Verfasst von Gerry kocht am 5. Juli 2016 - 23:16.

    UdoSchroeder

    Hallo Gerry,

    das ist lecker und sooooooooooo einfach. Gut gemacht. LG, Udo

    Lieber Udo,

    ohne Deine Info zum Eis-Zauber würde mein Rezept gar nicht existieren. Ich kannte es nicht.

    Also 2x Danke:

    1. für den Eis-Zauber-Tip und

    2. für die 5 Sterne.

    Herzliche Grüße vom See.

    Gerry

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  • Hallo Gerry, das ist lecker

    Verfasst von UdoSchroeder am 5. Juli 2016 - 22:59.

    Hallo Gerry,

    das ist lecker und sooooooooooo einfach. Gut gemacht. LG, Udo

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo,   war grad einkaufen

    Verfasst von Stephan-jessica am 5. Juli 2016 - 16:35.

    hallo,

     

    war grad einkaufen und hab auch gleich das Eiszauber gefunden, werd ich heute nochmachen das Eis! tmrc_emoticons.;)

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  • Danke für die Antwort, werd

    Verfasst von mixili am 5. Juli 2016 - 10:06.

    Danke für die Antwort, werd es ausprobieren und dann deine geliebten Sternchen dalassen tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mixili schrieb: Hallo

    Verfasst von Gerry kocht am 5. Juli 2016 - 02:44.

    mixili

    Hallo Gerry,

    wo gibt es diesen Eiszauber? Noch nie davon gehört.

    Ist das Eis nach dem einfrieren immer noch cremig? Meist is es ja leider steinhart tmrc_emoticons.~

    Hallo erst mal.

    Mir ging es wie Dir. Udo mit seinem tollen Espressoeis hat mich erst darauf aufmerksam gemacht.

    Im kleinen Starnberg wurde ich weder bei REWE noch Tengelmann fündig. Also blieb nur Google. Und da findest Du alles........ Hab auch gleich die  3 verschiedenen Eiszauber (für Milch, für Joghurt, für Früchte) bestellt.

    Und - es funzt.  Vor dem Servieren 15 Minuten aus dem Gefrierfach nehmen  -  und Du hast ein cremiges Straciatella-Eis wie beim Italiener.

     

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  • Hallo Gerry, wo gibt es

    Verfasst von mixili am 5. Juli 2016 - 01:00.

    Hallo Gerry,

    wo gibt es diesen Eiszauber? Noch nie davon gehört.

    Ist das Eis nach dem einfrieren immer noch cremig? Meist is es ja leider steinhart tmrc_emoticons.~

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