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Gofio Eiscreme


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Zutaten

6 Person/en

Gofio Eiscreme

  • 40 Gramm Vollmilch
  • 120 Gramm Gofio-Mehl
  • 40 Gramm Honig
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 150 Gramm Schlagsahne, gekühlt
  • 250 Gramm Kondensmilch, angefroren
  • 1 Eiweiß
  • 6
    12h 15min
    Zubereitung 12h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid (außer Kondensmilch, Ei oder Sahne) 40 Sek./Stufe 5 mischen. 
    In einen Behälter füllen und mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach.
  2. Die Mischung, die gefrorene Kondensmilch, die kalte Sahne und das Eiweiß 1 Min./Stufe 5 bis 10 schrittweise vermischen.

    Ggf. mit dem Spatel eingesetzt verrühren.
  3. Entweder servieren oder nochmals einfrieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Tipp: Zur Dekoration kann das Eis mit einem Nieselregen aus Honig, Karamell, Schokolade und geröstete Mandeln, serviert werden ...

Info: Gofio gilt als wichtigstes pflanzliches Nahrungsmittel der Altkanarier, der ersten Einwohner der Kanarischen Inseln. Es ist ein Erzeugnis, das durch Vermahlen gerösteten Getreides mit oder ohne Zusatz von Meersalz gewonnen wird.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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