Kernige Müsliriegel von Amapla. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Kernige Müsliriegel

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

10 Stück

Kernige Müsliriegel

25 Gramm Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
60 Gramm Aprikosen, getrocknet
60 Gramm Feigen, getrocknet
30 Gramm Datteln, getrocknet
25 Gramm Haselnüsse, ggf. geschält
50 Gramm Cashewkerne, geschält
25 Gramm Sonnenblumenkerne
25 Gramm Kürbiskerne
15 Gramm Sesam
250 Gramm Haferflocken, kernig
1 Stück Bio-Limette
100 Gramm Honig
2 Stück Eier, davon die Eiweiß

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

45min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Natürlich Kreativ Snack

Zubereitung

Müslimischung herstellen

Backofen auf 190 Grad O/U vorheizen

Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Auf Stufe 7 ca. 3 Sekunden zerkleinern. Ggf. Vorgang wiederholen.

Aprikosen, Feigen, Datteln, Haselnüsse, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 ca. 20 Sekunden zerkleinern.

Abrieb von der Bio-Limette, die kernigen Haferflocken, Honig und halb fest aufgeschlagenes Eiweiß ebenfalls in den Mixtopf geben und auf Stufe 4

25 Sekunden die Masse vermischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse (evtl. mit Hilfe einer Frischhaltefolie und eines Nudelholzes) gleichmäßig dick darauf verteilen und fest andrücken. Auf der unteren Schiene des Ofens rund 25 Minuten backen.

Das Blech auskühlen lassen. Dann aus der Masse etwa gleich große Riegel schneiden. Trocken zwischen Backpapier lagern. Entweder in den nächsten Tagen verzehren oder einfach einfrieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Das Rezept habe ich REWE-Rezeptheft "Frisch & Gut" gefunden und auf den Thermomix abgewandelt. Eigentlich ist dort die doppelte Menge beschrieben, in den TM 5 paßt aber nur die o.g. Menge. Wer mag, kann das Rezept zweimal hintereinander machen, dann wird ein ganzes Backblech ausgefüllt.

Bitte auf jede Fall kernige Haferflocken verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.