Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Paprikaschoten
- 4 Stück Paprika, groß, frisch
- 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 150 Gramm Reis, gekocht
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Oregano, getrocknet
Soße
- 500 g passierte Tomaten
- 200 g Sahne
- 1 Prise Zucker
- 1 Esslöffel Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Bräter Betty -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtropf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben. - 1 EL Öl zu den Zwiebeln in den Mixtropf geben und 2 Min./60°C dünsten.
- Reis, Salz, Pfeffer, Oregano und 2 Eier in den Mixtopf schlagen 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Masse in eine große Schüssel umfüllen und mit dem Hackfleisch verkneten. Mixtopf spühlen.
- Von den Paprikaschoten einen Deckel oben abschneiden (mind. 2 cm, nicht zu dünn) Kerne und Innenhaus entfernen und jetzt noch einmal waschen. Hackfleischmasse einfüllen.
- Die gefüllten Paprikas mit Ihrem Deckel verschließen und in den Bräter Betty stellen. Mit den passierten Tomaten, Sahne und den Champignons auffüllen.
- Den geschlossenen Bräter Betty bei 180 °C ca. 60 Minuten im Ofen lassen.
- Nach der Garzeit die Soße in den Mixtopf umfüllen. Abschmecken und etwas Mehl zum Andicken zugeben. 20 Sek./Stufe 3 pürrieren.
Paprikafüllung
Paprika füllen
die Soße
Tipp
Als Beilage passt sehr gut gekochter Reis. Guten Appetit.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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