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1 Milchreis cremig, ähnlich “Mü**er“

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Milchreis cremig, ähnlich “Mü**er“

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

Zutaten

  • 1300 g Milch
  • 180 g Milchreis
  • 1 TL Vanillezucker
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz

nach 33 Min.

  • 100 g Milch
  • 1 Pck. Vanillepudding zum kochen
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alles der Reihe nach in den Mixtopf:

    1300 g Milch (wer es noch flüssiger/suppiger mag nimmt 1400 g)

    180 g Milchreis

    80 Zucker

    1 TL Vanillezucker

    1 Prise Salz

    Ohne Messbecher!!!

    40 Min./ 90 Grad /Linkslauf Stufe 1

    Ca. 7-10 Min. vor Ende der Garzeit 

    100 g/ml kalte Milch mit dem Messbecher abmessen,in eine hohe/große Tasse/Becher geben,

    1 Päckchen “Vanillepudding zum kochen“ dazu,

    nun alles klümpchenfrei/glatt rühren (ich mache das mit einer Gabel) und dann während der Milchreis noch gerührt wird, vorsichtig durch das Loch im Deckel in den Milchreis gießen. Aufpassen das es nicht spritzt!

    Dann die Öffnung mit dem Messbecher verschliessen und kurz auf Stufe 1,5 dann Stufe 2  zuletzt bis Stufe 3 alles vermischen, dann wieder auf Stufe 1 zurück regulieren und zu Ende kochen.

    Den Milchreis in eine Schüssel füllen und mindestens 15 Min quellen lassen.(Schüssel mit Sichtfolie oder Teller/Deckel verschliessen, damit sich keine Haut bildet.)

    Sehr lecker ist es, wenn man etwas Trink-Schokoladen-Pulver (Kaba) über den Milchreis streut und etwas abwartet bis sich das Pulver durchfeuchtet hat oder wer mag verrührt es sofort-> Schokolade-Milchreis. Oder wie auf dem Foto, noch Bananenscheiben dazu dekorieren. Natürlich schmeckt er auch KLASSISCH nur mit Zimt und Zucker.

    Für Schokoladen-Fan's, statt Vanillepudding zum Kochen, Schokoladenpudding verwenden, ggf. noch gehackte Schokolade oder echten Kakao zufügen, dann evtl. noch nachzuckern. Somit hätte man dann Schokoladen-Milchreis.

     

    Ich würde mich über Eure Kommentare, Tipps oder Anregungen freuen, insbesondere wenn Sterne vergeben werden.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Das ist das Original Rezept aus dem grünen Thermomix-Grundrezepte-Buch/Chip, weil mir persönlich der Milchreis aber zu fest ist habe ich das Rezept etwas abgewandelt.

Ihr könnt also das Rezept vom Chip aufrufen/abarbeiten, nur die Zutaten und ggf. Zeit etwas ändern.  

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker,...

    Verfasst von garesa am 26. September 2023 - 09:14.

    Super lecker,
    Ich verteile ihn auch gleich in Portionsschälchen und gebe Himbeeren, Schokostreusel o.ä. dazu

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  • Megalecker Den gibts jetzt öfter! Da weiß man...

    Verfasst von Mahakala74 am 10. Januar 2021 - 19:04.

    MegaleckerLove Den gibts jetzt öfter! Da weiß man was drin ist und kann den Zucker ersetzenWink

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  • Es freut mich sehr, das so vielen die Variation...

    Verfasst von avalonmaya am 8. Oktober 2020 - 15:41.

    Es freut mich sehr, das so vielen die Variation meines Milchreisrezeptes genau so gut schmeckt, wie uns.

    Ganz herzlichen Dank an alle für die positiven, teilweise inspirierenden Kommentare und auch für die Sternebewertung.Smile

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking 7

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  • Nalasimba1:...

    Verfasst von avalonmaya am 8. Oktober 2020 - 15:30.

    Nalasimba1:



    Antwort auf die Frage von "Nalasimba1", ob sich die Kochzeit bei halber Menge auch halbiert:
    Da bin ich mir nicht ganz so sicher ob sich die Zubereitungszeit halbiert, ich vermute aber ehren nicht. Vielleicht beim erwärmen der Milch am Anfang des Rezeptes, aber ansonsten denke ich benötigt man die gleiche Zeit zum kochen und zubereiten. Am Ende des Rezeptes zum ziehen/quellen lassen ist es ja egal wieviel Menge man hat, es muss schon auch lange noch Quellen.

    Vielleicht einfach mal ausprobieren und uns dann hier im Verlauf schreiben/mitteilen.

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking 7

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  • Wir lieben dieses Rezept, es ist zu unserem...

    Verfasst von Abraxas12 am 15. August 2020 - 18:13.

    Wir lieben dieses Rezept, es ist zu unserem "Standard-Milchreisrezept" geworden. Ich koche keinen anderen Milchreis mehr...

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  • Super lecker...einfach perfekt. 👍😋 wenn man...

    Verfasst von Nalasimba1 am 15. Juli 2020 - 12:39.

    Super lecker...einfach perfekt. 👍😋 wenn man nur das halbe Rezept machen möchte,müsste man da die Zeit auch halbieren?

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  • Super Milchreis!...

    Verfasst von reiseengel am 28. Januar 2020 - 15:33.

    Super Milchreis!
    So muss er schmecken. Habe nichts verändert. Wir lieben ihn.

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  • Wow....echt lecker. Habe ihn mit Soja Vanille...

    Verfasst von petra.o am 9. Dezember 2019 - 21:07.

    Wow....echt lecker. Habe ihn mit Soja Vanille Drink gemacht. War super vanillig und cremig.
    Nächstes mal wird die Schokovariante probiert.Big Smile
    anke fürs Rezept.

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  • Mega mega mega..)))

    Verfasst von ti46 am 27. Juli 2019 - 21:20.

    Mega mega mega..tmrc_emoticons.))))

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  • Wir lieben diesen Milchreis. Ich fülle ihn gleich...

    Verfasst von rosalie78 am 22. März 2019 - 09:42.

    Wir lieben diesen Milchreis. Ich fülle ihn gleich wenn er fertig ist in kleine Portionsgläschen ein, Deckel drauf und dann kann er im Kühlschrank auf seine Geniesser warten. Habe garade wieder eine Portion hergestellt und dieses mal die zweite Hälfte mit je 1 Tl Kakao, Kaba und schokostreusesl noch mal kurz im Mixtopf geschlossenverrührt. LECKKER

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  • Genauso muß Milchreis schmecken ! Danke für´s...

    Verfasst von Danifee am 10. Januar 2019 - 11:37.

    Genauso muß Milchreis schmecken ! Danke für´s Einstellen.

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  • Himmlich!!! Super lecker. So einfach. Werde ich...

    Verfasst von Siglindchen am 25. Juli 2018 - 17:05.

    Himmlich!!! Super lecker. So einfach. Werde ich nur noch so machen. Sehr zu empfehlen.Smile

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  • Super lecker. Eben das erste Mal gemacht und...

    Verfasst von Nightcrawler87 am 26. November 2017 - 18:41.

    Super lecker. Eben das erste Mal gemacht und könnte mich rein legen Smile

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  • Sehr lecker. Schmeckt wie Vanillepudding mit...

    Verfasst von Wuzi am 31. Juli 2017 - 19:05.

    Sehr lecker. Schmeckt wie Vanillepudding mit Milchreis.

    Zum weiter empfehlen Smile

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  • Sehr zu empfehlen...

    Verfasst von Fredipich am 2. Juni 2017 - 09:45.

    Sehr zu empfehlen!
    Unser Lieblings-Milchreis!

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  • Super lecker.hab mir das Rezept gespeichert.Bei...

    Verfasst von enten1 am 7. April 2017 - 12:31.

    Super lecker.hab mir das Rezept gespeichert.Bei uns gab es frische Erdbeeren zum Milchreis.

    Liebe Grüße aus dem Frankenland


    Betty


    Ein Freund ist ein Mensch,der die Melodie deines Herzens kennt, und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast.

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  • TOTAL LECKER!!!!!...

    Verfasst von maluna67 am 18. Januar 2017 - 22:31.

    TOTAL LECKER!!!!!



    Cooking 9

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  • wunderbares Rezept, darf kein anderes Rezept mehr...

    Verfasst von simi1972 am 5. Januar 2017 - 09:15.

    wunderbares Rezept, darf kein anderes Rezept mehr nehmen Smile

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  • Oberlecker!!! Mehr kann man kaum sagen! Für 2...

    Verfasst von Zilly2016 am 30. Dezember 2016 - 11:00.

    LolOberlecker!!! Mehr kann man kaum sagen! Für 2 Personen kommt da ne Menge bei raus, also das nächste Mal die Hälfte nehmen und dann wird er mit Schoki ausprobiert. Jam Jam !!!

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  • Sahne dazu ist eine prima

    Verfasst von avalonmaya am 6. August 2016 - 20:28.

    Sahne dazu ist eine prima Idee, werde ich ausprobieren. Danke für den Tipp. 

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking 7

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  • Meine Kinder lieben es auch!

    Verfasst von Abraxas12 am 6. August 2016 - 17:03.

    Meine Kinder lieben es auch! Habe es schon wieder gekocht und diesmal noch ein bisschen Sahne hinzgefügt, auch sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Das freut mich, das dir das

    Verfasst von avalonmaya am 1. August 2016 - 09:41.

    Das freut mich, das dir das abgewandelte TM Rezept gefällt.

    Meine Kinder lieben es auch, besonders im Sommer, abgekühlt als Hauptspeise. tmrc_emoticons.-)

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking 7

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  • Seeehr lecker!!

    Verfasst von Abraxas12 am 1. August 2016 - 00:21.

    Seeehr lecker!!

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