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Milchschaum als Sahneersatz


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Zutaten

4 Portion/en

  • 3-4 Stück Eiswürfel
  • 300 g Milch, 0,3 % Fett,eiskalt
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. 1. Eiswürfel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

    2. Rühraufsatz einsetzen. Milch in den Mixtopf geben und 2-3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wollen Sie den Schaum für Latte Macciato oder Ähnliches nutzen, dann erwärmen Sie ihn nach dem Schlagen 3 Min./80°/Stufe 2,5.

Der Milchschaum läßt sich auch mit Vanillezucker oder Stevia leicht süßen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat super geklappt

    Verfasst von Krabbe1973 am 9. Mai 2016 - 09:29.

    Hat super geklappt

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  • Genial! Ich liebe diesen

    Verfasst von Katharina1003 am 23. März 2016 - 13:13.

    Genial! Ich liebe diesen Milchschaum, Super auch zu Erdbeeren, kleingeschnittene Bananen usw.

    Habe 1,5 Milch verwendet klappt einwandfrei 

    5* plus

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  •           HUHU, DA HAB ICH

    Verfasst von Pinos Mami am 24. August 2014 - 11:05.

    [[wysiwyg_imageupload:11185:]]          HUHU,

    DA HAB ICH DAS LETZTE MAL WOHL DIE STERNE VERGESSEN  :O

    IMMER WIEDER DER HAMMER  tmrc_emoticons.p

    OB IM SPÜLER ODER NICHT  tmrc_emoticons.;)

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Mittlerweile klappt das mit

    Verfasst von Pinos Mami am 24. Oktober 2013 - 16:00.

    Mittlerweile klappt das mit dem Schaum  tmrc_emoticons.;)

    auch nur mit 2 Eiswürfeln u 80 g Milch für eine Latte macchiato .

    doch ab u zu kommt es vor,dass es nicht steif wird!

    dann werde ich ml drauf achten,ob der Closed lid zuvor im Spüler war.

    ❤Gruß Elvira 

     

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Das Problem hatte ich auch.

    Verfasst von FrauBratbecker am 24. Oktober 2013 - 15:43.

    Das Problem hatte ich auch. Ich habe mittlerweile festgestellt, dass es mit dem Schaum grundsätzlich nicht klappt wenn der Closed lid vorher in derSpülmaschine war.

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  • An was es liegt,weiß ich

    Verfasst von Pinos Mami am 9. Juni 2013 - 23:38.

    An was es liegt,weiß ich nicht.BEI MIR FUNZT DAS WIEDER NICHT !

    schon literweise Milch verwertet  :O

    nun kaufe ich noch eine 0,3% Milch

    H Milch soll es sein.

    Closed lid hatte ich schon Std im Eisi .

    nach Video von thermifee gemacht

    BEI MIR GIBT ES KEIN SCHAUM

    HILFE

    ❤❤❤❤❤

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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