Ich hatte nie niemals nie nicht bock auf Plätzchenbacken. Keine Ahnung, warum.... Aber heute dachte ich mir.....und siehe da: simsalabim. mal eben schnell Teig für Plätzchen gemacht. Sicherlich: Wäre auch ohne Thermomix fast genau so schnell gegangen. Aber das "fast" ist das Entscheidende, oder? Thermi steht halt da und wartet. Deckel auf, Sachen rein, mixen, fertig.....
Am letzten Donnerstag kam der 
"tinymce_custom_buttons.locked" bei mir an. Folgende Rezepte habe ich bisher mit Guided Cooking ausprobiert:
Pizzateig: Sehr leckeres Rezept, meinem Mann schmeckte der Teig besser als unser bisheriges Rezept. Der Teig konnte auch prima ausgerollt werden, ohne zu kleben.
Russischer Zupfkuchen: Hatte ich bisher noch nie gemacht, allerdings gab ich in den Teig und in die Quarkmasse ein wenig mehr Milch zu. Er schmeckte uns vorzüglich.
Vanillepudding: Sehr lecker, mir allerdings zu süß. Beim nächsten Mal füge ich weniger Zucker hinzu.
Muffins mit Schokoladenstücken waren auch fein...
Es macht wirklich Spaß, mit dem "tinymce_custom_buttons.locked" zu arbeiten. Aber das Putzen von dem Mixtopfeinsatz finde ich nicht so angenehm. Es ist eine ziemliche Fummelei und unter das Messer kommt man sehr schlecht ran. Zum Zerlegen vom Mixer brauche ich im Moment noch meinen Mann. Ich bring ihn einfach nicht auf... Bei einer normalen Rührschüssel mit Knethakeneinsatz (z.B. Bosch oder Kitchenaid) ist die Putzerei einfacher.
Viele Grüße
Hast du von deinem Berater keine Bürste bekommen?Guck mal bei ebay nach Thermomix Bürste, damit ist die Reinigung sehr einfach.Noch einen Tipp zum Messerausbau: Topf umdrehen, am Griff halten und mit dem Daumen das Unterteil "aufhebeln".Aber Vorsicht: Das Messer fällt dann raus, also am besten überm Geschirrtuch machen.
Hallo,
wir haben das gute Stück seit Samstag und folgendes damit gemacht:
Gemüseplatte mit heller Soße
Putenroulladen vom Schwein 
Malzbiergulasch
Verschiedene Baguettes
Brötchen
verschiedene Dips
Schoko Nuss Aufstrich
Schokomouse
Alles gut gelungen, wobei ich mit Teig noch nie Glück hatte!
Ich liebe diese Zauberkochmaschine 
Unser TM5 ist seit 2 Wochen im Einsatz und bisher habe ich schon jede Menge probiert:
Milchreis mit Apfelmus- Ein Traum!
Vollwertbrötchen (die aus der Vorführung- auch mit Möhre der Hammer!)
diverse Dips / Fetacreme, Aioli (der Oberknaller, und so schnell)
Linsensuppe/ Erbsensuppe / Kürbiscremesuppe
Hackbällchen mit Currysauce
Schnitzeltopf mit Gnocci
Lachs auf Lauch mit Risotto
Varoma Schokokuchen- ein Gedicht 
, so locker und saftig zugleich, hab ich schon 3x gemacht bisher
Bisquit Boden / Käse Sahne Torte -Küche aufräumen während Mixi rührt-genial
Morgenmuffelchen (allerdings muss ich da noch üben, ist eher ein Fladenbrot geworden 
)
Pudding mit Ritter-Sport Alpenmilch- NIE WIEDER TÜTENPUDDING!!! und weißer Schokipudding
Frischkäse (aus Butter, Quark,Schmand,Salz) - absolut simpel und sooo cremig lecker!
Fruchteis (Mango, Erdbeer)
Smoothies mit gefrorenem Obst- traumhaft!
Bin schwer begeistert und total verliebt in das Teil- heute machte ich mal die gebrannten Mandeln und noch mal Pudding mit Ritter Sport Marzipan
Sehr interessanter Thread!
Mal sehen, ob ich alles noch zusammenbekomme.
Königsberger Klopse (nach GC): Lecker, hätte nicht gedacht, dass die Hackbällchen aus dem Varoma so lecker schmecken können
Himbeereis (GC): Auch lecker, schöne angenehme Säure
Roggenbürli (GC): Der Knaller schlechthin, so lecker und einfach! Schmecken wie die Brötchen von Marché, die zufällig auch Bürli heißen Nächstes Mal werden wir aber weniger Brötchen formen, da sie doch sehr klein wurden.
Lachs-Spinat-Lasage (Rezeptwelt): Lecker
Aioli (GC): Absolut lecker! Für meinen Geschmack etwas zu ölig, aber ist super gelungen. Jedoch muss ich sagen, dass ich die Emulgierzeit nochmal verlängern musste, weil das Öl seeeeehr langsam durch den Messdeckel floss.
Apfel-Möhren-Rohkost (GC): Ganz ok, Konsistenz weniger störend als erwartet. Nutze das GC-Rezept jetzt aber als Grundlage für mein eigenes Rezept, so muss ich mir die Zeit+Stufe nicht merken
Schokokuchen (GC): Wie ein Brownie, am besten warm genießen oder vorher nochmal 30s in die Mikrowelle. Super saftig!
Möhreneintopf (Rezeptwelt): Auch sehr einfach und lecker
Milchreis (GC): Schmeckte mir am zweiten Tag nochmal besser. Dazu gabs heiße Kirschen aus der Rezeptwelt
Pizzateig (GC) mit Tomatensoße aus der Rezeptwelt (die Soße fanden wir aber nicht so gut). Werde zukünftig aber mal Teige aus der RW ausprobieren, zum Beispiel den Pizza Hut Teig 
Und eben gerade noch:
Nudeln in Tomatensoße mit Schinken und Chorizo: Auch lecker, werde ich aber aufgrund der teuren Zutaten nicht nochmal machen (oder mit günstiger Salami). Sooo gut war es dann doch nicht
Hast du von deinem Berater keine Bürste bekommen?Guck mal bei ebay nach Thermomix Bürste, damit ist die Reinigung sehr einfach.Noch einen Tipp zum Messerausbau: Topf umdrehen, am Griff halten und mit dem Daumen das Unterteil "aufhebeln".Aber Vorsicht: Das Messer fällt dann raus, also am besten überm Geschirrtuch machen.
Vielen Dank für Deine Ratschläge! Nein, eine Bürste habe ich nicht bekommen. Nur noch eine kurze Frage: Verkratzt man sich seinen Mixtopfeinsatz nicht allzu sehr? Ich weiß ja, es ist ein Gebrauchsgegenstand, aber ich passe immer sehr auf meine Sachen auf...
Übrigens hab ich das Auseinandernehmen vom Messereinsatz doch noch geschafft, man muss nur wissen wie es geht.
Heute gab es den Apfelstrudel mit GC. Ich konnte mal wieder nicht klagen!
Viele Grüße
Nur noch eine kurze Frage: Verkratzt man sich seinen Mixtopfeinsatz nicht allzu sehr?
Da hab ich mir noch keine Gedanken drüber gemacht.. Es ist ja innen und der Edelstahl ist ja sowieso gebürstet.
Außerdem, wenn ich so darüber nachdenke, was dort alles beim Mixen drin rumfliegt, wäre die Bürste mein geringstes Problem 
Nur noch eine kurze Frage: Verkratzt man sich seinen Mixtopfeinsatz nicht allzu sehr?
Da hab ich mir noch keine Gedanken drüber gemacht.. Es ist ja innen und der Edelstahl ist ja sowieso gebürstet.
Außerdem, wenn ich so darüber nachdenke, was dort alles beim Mixen drin rumfliegt, wäre die Bürste mein geringstes Problem
Stimmt, so habe ich das noch gar nicht gesehen. Nüsse oder Schokolade beispielsweise gehen bestimmt auch nicht besonders sacht beim Zerkleinern mit dem Mixtopf um...
Viele Grüße
Muss mich korrigieren, die Bürlis als mein Lieblingsrezept wurden grad vom Baguette abgelöst
Die Zubereitung war zwar (für TM-Verhältnisse) extrem aufwändig, es hat sich aber gelohnt.
Die Kruste war so schön kross und lecker, und innen so fluffig. Dazu die Aioli, ein Traum.
(Habe dafür ein Baguette-Backblech verwendet anstelle des Backpapiers)
Ich habe gestern zur TM-Einweihung die Erbsensuppe mit Würstchen aus dem Kochbuch gekocht. Leider waren die Erbsen noch recht hart, obwohl ich Schälerbsen wie im Rezept angegeben verwendet habe. Das nächste Mal hänge ich einfach noch 20 Minuten Garzeit dran.
Im Moment bereite ich gerade die Gemüsewürzpaste zu. Die riecht schon richtig gut. Dann brauche ich nie wieder Suppenpulver oder Brühwürfel zu verwenden.
Hallo,
und wenn man diese Paste ( dann allerdings mit weniger Salz) im Dörrautomat oder Ofen trocknet, dann man dies zu Pulver verarbeiten.
Dies hat den Vorteil, man verbraucht keinen zusätzlichen Platz im Kühlschrank und die Anzahl der Gläser reduziert sich.
Gruß T.
Hallo zusammen
Bin seit heute auf dem Forum und habe meinen Thermi seit Mitte Oktober. Habe bereits Smoothies, Himbeereis, Schokopudding, Pizzateig und -sauce, mehrere Rohkostsalate, den Brokkolisalat, Erdnussaufstrich (sehr lecker), 2 x Berner Züpfe, 1 x Turmkochen mit Reis, Gemüse und Trutenbraten im Speckmantel und einer leckeren Sauce, 1 x Teigwaren mit Tomatensauce gemacht, Pfannkuchenteig und wohl noch anderes (weiss nicht mehr alles so genau).
Hatte vorher noch keinen Thermi und finde es eine grosse Arbeitserleichterung. Wenn ich ein Rezept lese, frage ich mich seither sofort, wie ich das auf den Thermi umschreiben kann. Konnte meine 12-jährige Tochter für den Thermi begeistern. Als Teenie mit Smartphone-Erfahrung hat sie ihn sofort im Griff.
Hallo in die Runde!
Unser TM5 steht seit Freitag in der Küche und wurde schon genutzt um:
- Eierlikör (Rezeptwelt)
- Kürbiscremesuppe (Rezeptwelt)
- Jägergesschnetzeltes (Rezeptwelt)
- Schokoladenpuddig, doppelte Menge (vom Chip)
- Pizzateig gleich zweimal (vom Chip)
- Pizzasoße (auf Vorrat aus Rezeptwelt)
zuzubereiten.
Fazit:
Alles hat prima geklappt, obwohl wir absolute TM-Anfänger sind und ein gelernter Koch als Gast im Haus war, der das erste Mal nicht mit in die Küche durfte/musste ..... grins 
Geschmacklich war der Schokopudding vom Chip nicht ganz so unser Ding, aber das ist ja eine Sache,die jeder individuell beurteilt.
Die "Pizzasoße auf Vorrat" ging für die beiden Portionen Pizzateig ganz drauf und hätte noch ein bisschen mehr sein dürfen - ansonsten ist sie aber top!
.... als nächstes (heute) wird es Semmelknödel geben, ausserden sind jetzt die Rezepte für Vanillezucker und BTM dran - Grundrezepte eben.
Brötchen und Brot stehen auch ganz oben auf der PRIO-Liste.
LG, katinka66
Seit Freitag wohnt der TM5 nun bei uns. Folgende Gerichte habe ich bisher zubereitet:
- Erbsensuppe mit Würstchen (Chip) -> Die Erbsen waren noch recht hart, aber geschmacklich war es umwerfend gut!
- Gemüsebrühe-Würzpaste (Chip) -> Geniales Zeug! Nie wieder Chemie in der Suppe!
- Zaziki (Chip) -> Schmeckt sehr lecker. Ich hab nur einen Tick zu viel Saltz dran gemacht
- Chili con Carne (Chip) -> Ich habe die Schokolade weggelassen, es hat dennoch fantastisch geschmeckt
- Kürbiscremesuppe (Wunderkessel) -> Gerade gegessen. Ein Gedicht! Mit Kokosmilch
- Salatsoße auf Vorrat (Rezeptwelt) -> Ganz ok. Sieht schön grün aus
- Dinkel-Möhren-Brot (Rezeptwelt) -> Ich liebe es! Habe ganze Dinkelkörner gemahlen. So lecker!
- Apfelmus (Chip) -> Der Hammer! Ich habe noch nie Apfelmus selbst gemacht bisher. Mit Zimt verfeinert.
- Low Carb Biskuitboden nach eigenem Rezept -> Ist gelungen
- Himbeer-Quark-Sahne-Creme nach eigenem Rezept -> ist sehr gut gelungen. Die Himbeeren wurden besser püriert als jemals zuvor mit Mixstab oder Multizerkleinerer
- Eischnee gemacht -> ist ohne Zugabe von Salz oder Zucker richtig fest geworden! Perfekt!
- Schlagsahne aufgeschlagen -> wurde bombenfest. Leider einen Tick zu fest. Nächstes Mal höre ich genauer hin auf das Mixgeräusch, um den richtigen Moment zu erwischen.
Die Reinigung ist auch gar kein Problem. Ich liebe es, wenn der TM nach der Benutzung wieder sauber ist und wie neu glänzt. Bereit für den nächsten Einsatz, der bestimmt schon bald sein wird
Ab sofort gibt es in meiner Küche keine gekauften Brühwürfel mehr, kein Suppenpulver, keine Fertigsoßen, keine Knoblauch- oder Kräuterbutter mehr aus dem Laden,
Guided Cooking ist sehr angenehm. Aber das Kochen vom Papierrezept ist auch nicht wirklich schwieriger. Sogar mein freies Zubereiten des Bikuitbodens hat irgendwie geklappt, obwohl ich bei den Zeiten und Mixstufen etwas improvisiert habe und nach Bauchgefühl ausgewählt habe. Wahrscheinlich immer ein bisschen länger als nötig, aber das Ergebnis war wie gewünscht.
Nach 3 Tagen Thermomix kann ich für mich sagen, dass sich die Investition gelohnt hat. Das Warten hat sich auch gelohnt. Er ist eine Bereicherung für unseren 2-Personen Haushalt und bringt viel Abwechslung auf den Tisch und frischen Wind in die Küche. Ich traue mich jetzt an Gerichte ran, die ich früher nie gemacht hätte.
Ich wünsche allen, die noch auf die Lieferung warten, dass der TM schnell geliefert wird!
Liebe Grüße,
Chinchman
Wow da war aber schon jemand fleissig in knapp 4 Tagen ... 
Mein Mixi ist heute gekommen und ich als Eiscremejunkie habe erst mal Erdbeereis (Fruchteis vom Chip) gemacht .... soooooooo lecker.
In ein paar Minuten sind auch die Hackbällchen mit Paprika, Reis und Currysauce soweit. Es riecht schon sehr lecker hier Ich bin noch recht vorsichtig im Umgang mit dem Thermomix, ich habe immer Angst ich mache was kaputt :O Aber das legt sich sicher, ist ja immer so mit neuem Zeugs.
ICh koche gerne, auch vor dem Mixi schon. Aber das ist wirklich mal was neues und bringt, wie mein Vorposter schon schrieb, frischen Wind in die Küche
Ich freue mich auf ganz viele neue Rezepte mit dem "tinymce_custom_buttons.locked"
Ich habe gerade Pudding gemacht (Automatische Rezepte), es ist perfekt gelungen!! Diese Funktion is einfach super!!
Ich koche manuell und auch mit dem Guided Cooking funktion (Rezept Chip).
Ich habe bis jetzt Frischkäse Torte, Hühnersuppe, Kartoffelsuppe, Hackfleischbällchen mit Currysoße und Reis, Risotto, Linsensuppe, Brötchen usw. gemacht.
Ich koche jeden Tag was anderes, meine Familie freut sich und es macht mir sehr viel Spass
Oh so vielllll
Das erste Gericht waren gebrannte Mandeln. Dann Schweinefilet im Speckmantel mit Bohnen und Kartoffeln (Rezept aus der Rezeptewelt hier), Erbsensuppe, Champignoncremesuppe, Vanilleudding, Eis, viele Brötchen und Baguette. Die Rüblitorte, einen Nusskuchen und eine tolle Tomatenbutter. Die schon zweimal Eine Radieschencreme und Nutellapudding. Ebly nach Försterin Art und schon drei Sorten von Weihnachtsplätzchen.
Ich bin absolut begeistert von diesem Gerät, auch wenn es meiner Linie nicht gut tun wird 
Hallo,
ich habe meinen TM5 gestern bekommen. Abends habe ich erst mal einen Vanillepudding gemacht. Heute ging es dann richtig los: Salatsauce Oberlecker, Backtrennmittel, Vitalbrot, Dattelcreme, Maronencremesuppe und einen Hefezopf. Wir sind total begeistert. Es gIng schnell und schmeckte alles gut (außer natürlich dem Backtrennmittel). Das Warten (mehr als 7 Wochen) hat sich auf jeden Fall gelohnt. Morgen gehe ich zum Kochtreff meiner TR, bin mal gespannt, was wir da machen werden.
Viele Grüße
Nadine
Hallo, mein Mixi kam gestern an, ich habe gemacht
-Nudeln mit Chorinzo und Serranoschinken vom chip(war gut)
-Schokoladenpuddingg (nie wieder Päckchen)
-Marmelade mit Mango, blaubeeren, Erdbeeren, Annanas, Apfel (Oberhammer)
-erdbeermarmelade (der Klassiker)
-Waffelteig (für die Kids zum Frühstück)
Aktuell mache ich schwarzwälder Kirsch torte vom chip und für Abend gibt's apfelkompott vom chip und Reibekuchen
Der musste schon ganz schön ran
Meiner ist auch seit gestern da und ich wir waren auch schon fleißig: Schokoladenpudding, Himbeereis, Brot, Karottenaufstrich, Smoothie und nachher versuche ich mal den Eierlikör. Jetzt kann ich erst so richtig verstehen, warum alles so von dem Gerät schwärmen!!!! Ich wünsch euch allen noch viel Spaß beim Ausprobieren!
Moin,
so langsam kann ich aus den "Wer wartet noch..."-Threads in den regulären Forumsbetrieb wechseln
Gestern gab es bei uns zur Einweihung des TM5 den Bohnen-Tomaten-Eintopf aus dem Finessen-Heft 05/2014 ( http://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/bohnen-tomaten-eintopf/563699 ). War lecker, aber nichts, was ich nicht auch ohne TM5 hinbekommen hätte
Was mich aber begeistert hat, und deswegen haben wir uns den Spaß ja gegönnt, war die "viele" freie Zeit, die plötzlich beim Kochen entsteht. Schnippelbrett abwaschen, Geschirrspüler ausräumen usw. ohne einen Gedanken daran zu verschwenden, ob der Eintopf anbrennen könnte oder Spritzer der Tomatensauce aus dem Topf die Küche farblich umdekorieren. Das war ein sehr entspanntes Erlebnis!
Heute gibts Semmelknödel und Pilzrahmsauce (in der veganen Variante hier aus der Rezeptwelt). Werde gleich nochmal zu Lidl gehen (ja, unser hat Sonntags auf - was für ein Luxus) und die Zutaten für die "Gewürzpaste für Gemüsebrühe" aus dem grünen Kochbuch kaufen. Brühwürfel adé!
Viele Grüße aus Hamburg, Jan
...so langsam kann ich aus den "Wer wartet noch..."-Threads in den regulären Forumsbetrieb wechseln
Das hätt ich auch gern. Bei uns ist noch nix absehbar. Wie ich in der Zwischenzeit mitbekommen habe, wurde unser TM erst am 07.10. erfasst aber selbst da müsste sich eigentlich langsamwas tun...
Update:
Ich bin ehrlich schwer begeistert...
Habe eben Baguette, ein Dinkel-Sonnenblumen-Karotten Brot gemacht, und einen Obazten (gc, allerdings noch ein Stück Limburger dazu) und die LachsCreme (gc, mit etwas Dill verfeinert)
Megalecker.......... (wir haben heute Kindergartenfest und es gibt die Brötchen) auch reibeKuchen und das Apfelmus sind der Knaller und sooo schnell
Ich mache unser Brot in Zukunft nur noch selber 
Das einzige was mir bisher nicht geschmeckt hat, war das MalzBierGulasch aus der RezeptWelt, sah aus wie HundeFutter und auch geschmacklich nicht toll! Gulasch werde ich wohl auf die normale Art zubereiten, die SemmelKnödel aus dem varoma waren auch nix
LG
Hi,
ich habe aus der Rezeptwelt "Feinste Elisenlebkuchen" (von Sonnenschein1280) gemacht... ein Träumchen. Kaufe nie wieder welche... und dann noch zwei weitere Plätzchensorten aus der Rezeptwelt.
- Vanillezucker ebenso...
- Eine Kombination aus der GC-Kürbissuppe und der weltbesten Kürbissuppe vom Thermosternchen aus der Rezeptwelt. Hhmmm.. ein Gedicht...
- schon das 2. Brot, hätte nicht geacht wie einfach Brotbacken sein kann...
Ich mache mit meinem "Knecht" jetzt viele Gerichte, wie z.B. Brot oder die Lebkuchen die ich unter normalen Umständen nie ausprobiert hätte...
Moinsen,
wir haben den Rührkessel nun seit Samstag und ich habe folgendes damit hergestellt:
Smoothie (GK) legga
Knäckebrot (Rezeptwelt) Ok, da muss nich noch die richtige Dicke beim Backen finden, sonst werden es Steinplatten
Thaicurry (GK) gelungen. boa Ey, was geht der Reis gut auf im Gareinsatz.
Natürlich Eis, Eis, Eis. Das ist einfach und superlecker (GK)
Dann habe ich die Gewürzpaste gemacht und in der Minestrone, die ich gestern gemacht habe, angewandt. Hm, ok man nehme lieber etwas mehr, sonst ist die Suppe zu laff. Ausserdem Nudeln und Kartoffeln in eine Suppe, na ja. Ich habe die Minestrone noch mit etwas Sahne verfeinert. Mir fehlte etwas Geschmack an der Suppe.
Vorgestern habe ich Kartoffeln und Brokkoli (Varoma) gegart. Lt. Handbuch sollte der Brokolli 15 Minuten im Varoma garen. Also wenn man es "Al Dente" mag und halb roh, bitteschön. Also ne gute halbe Stunde, besser 45 Minuten sollte es dann schon sein. Dir Kartoffeln waren nach 25 Minten (GK) gar. Dann muss man sie aber schnell servieren, da sie schnell austrocknen.
In grossem und ganzen muss man sich an die Rezepte herantasten und ab und an abschmecken, damits lecker wird.
Hallöchen, da morgen mein TM5 endlich kommt möchte ich gerne dementsprechent einkaufen gehen. Kann mir vielleicht jemand schreiben was in die Gewürzpasta laut Chip kommt, bitte, bitte.
Ihr braucht mir nur die Zutaten ohne Gramm schreiben, damit es kein Ärger gibt.
Grüße sternchen
Hallo Sternchen,
Du benötigst:
Staudensellerie, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Zucchini, frische Kräuter, grobes Salz, Lorbeerblätter, Parmesan, Weißwein, frische Petersilie und etwas Olivenöl
Also das gilt für die Gemüsebrühepaste, die als Ersatz für Brühwürfel bzw. Gemüsebrühepulver dient.
Hallo Chinchman,
vielen lieben Dank.
Werde ich morgen gleich ausprobieren mit meinen neuen "tinymce_custom_buttons.locked"
Ich habe seit meinem letzten Eintrag noch Folgendes gemacht:
2 Brote gebacken ( Brot aus den Finessen-superlecker und eins aus der Rezeptewelt)
Orangenlimo ( Mix aus dem Kochbuch und dem Bayerheft) schmeckte durch zu viel Schale leider bitter.
Husarenkrapfen (Rezeptewelt- sehr gut)
HaselnussBaiser und Heidesand- sehr gut- (Heft Weihnachtsklassiker )
Nudelpizza (Finessen- extra für mein Kind gemacht, weil ich dachte er mag meine Hühnersuppe gegen Erkältung nicht... und dann spuckt er sie aus und futtert meine Suppe weg . Aber weder meinem Mann noch mir hat dieses Gericht gut geschmeckt.
Grundsätzlich würze ich jedes Rezept nach, weil die Gerichte für meinen Geschmack sonst zu laff sind.
Orangenlimo ( Mix aus dem Kochbuch und dem Bayerheft) schmeckte durch zu viel Schale leider bitter.
Ui das klingt toll. Ich liebe etwas bittere Orangenlimo. Was ist das Bayerheft oder wo finde ich das? Magst du mir vielleicht das Rezept verraten? (wenn man das hier darf?)
Habe leider noch keinen "tinymce_custom_buttons.locked" aber er ist unterwegs und ich sammle schon Rezepte.
Danke & VG
Ich habe alles gekocht was ich bereits mit dem TM 31 zubereitet habe. Zur Zeit ist er für die Weihnachtsbäckerei im Einsatz.
Weihnachtsstollen, Nuss- und Vanillekipferl, Marzipankipferl, Nussherzen, Stollenkonfekt, Kokosmakronen mit und ohne Quark, Honiglebkuchen, Elisenlebkuchen und Anisplätzchen.
Ich für meinen Teil finde den TM5 große klasse und bereue den Kauf nicht. Der TM 31 hat mir 5 Jahre treue Dienste geleistet und es war nichts zu bemängeln.
Habe mich gestern mal am Marmeladekochen mittels Guided Cooking versucht
Hier lagen noch zwei sehr reife Mangos (650 gr), die verarbeitet werden mussten. TK-Erdbeeren (350 gr), Vanille (1 TL), Gelierzucker (2:1, 500 gr) und Zitronensäure (1 Päckchen) dazu.... und dann in Ruhe den Geschirrspüler ausräumen, während der TM5 munter rührt.
Heute Morgen zum Frühstück gab's dann die erste selbstgemachte Mango-Erdbeer-Marmelade... ich könnt' mich 'drin wälzen - so lecker!
Herzhafte Aufstriche machen wir schon lange (mit einem Vitamix) und mit dem TM5 sind jetzt auch die süßen Sachen dazugekommen
Viele Grüße aus Hamburg, Jan
VeganMixer, ich habe auch einen Vitamix und mache damit hier und da Aufstriche. Aber ich denke, im "tinymce_custom_buttons.locked" wird es irgendwie einfacher werden, ohne das man immer mit dem Stößel rumstößeln muss . Bin sehr gespannt. Noch hab ich ihn ja nicht. (Bin übringens auch Veganerin) Wäre schön, wenn meiner Ende der Woche käme, denn nächsten Sonntag sind wir zum Brunch eingeladen und würde dann gerne diverse Aufstriche damit zubereiten....
Guten Morgen zusammen,
endlich kann ich mich hier auch melden. Da wir den TM erst gestern Nacht erhalten haben mussten wir zwecks Nachtruhe unseren Tatendrang mit dem "tinymce_custom_buttons.locked" etwas zügeln
Es gab heiße Schokolade (nach Gusto) und Apfelkompott (eigenkration - suuuper lecker und so leicht).
Und im Moment Dampft der Nusskuchen im Varoma (nach Rezept von Selfmademan84 auf Youtube).
Jetzt gehts zum Einkaufen und heute folgt noch:
Indisches Butter Chicken (das ist soooo lecker)
Knoblaub Grundstock
Fleisch Gewürzpaste und heute Abend wagen wir uns ans Sous Vide köcheln schöner Rinderfilets
Viele Grüße
Nachtrag:
sooo, fertig sind:
Nusskuchen - lecker
Umami aus der Rezeptwelt - mal sehen wie das ankommt
Knoblauchgrundstock - super genial. Knoblauch schälen übrigends super einfach: Wasser und Knblauch in den TM, linkslauf und ein paar Sekunden bis max. Stufe 4,5 (ein paar mal wiederholen) - fertig
Derzeit köchelt die Fleischpaste - ein herrlicher Duft von Sellerie, Knoblauch und Gewürze zieht durch die Küche... 
Hallo
3 Tage ist der Thermi jetzt bei uns, wir lieben ihn <3
Folgendes hat er für uns gezaubert:
Erster, vorsichtiger Versuch: *GC* Käse-Sahne Nudeln - lecker!
darauf folgte als Vorbereitung für den nächsten Tag: *GC* Pizzateig - super fluffig und in Kombi mit einem Pizzabackstein weltklasse!
Heute habe ich den Knobi-Grundstock und (das müsst ihr probieren!) Malzbiergulasch gemacht. Beides hier aus der Rezeptwelt. Absolute Begeisterung!!
morgen wird *GC* Käsekuchen gezaubert
Der Thermomix ist bei uns am Donnerstag eingezogen. Gekocht haben wir bisher (alles vom Chip):
- Baguette
- Brötchen (nächste mal was Richtung Vollkorn)
- Tomatencremesuppe (mein Fall war die nicht 100%ig - evtl. schon alle Geschmacksnerven mit Dosen versaut)
- Majo (mussten die Hälfte abgeben / wurde viel zu viel)
- Gemüsepaste
- Schokopudding (2x schon der kam super an)
- Eier (na ja das hätten wir auch ohne hinbekommen)
Eingekauft für die nächste Woche haben wir einiges und uns weitere Rezepte (auch aus der Rezeptwelt) ausgeguckt.
LG Dani
Sonntags aus Weizen-Körnern Mehl herzustellen ist nicht die beste Idee... sofern man Nachbarn in unmittelbarer Nähe hat...
Das musste ich heute Morgen auch festellen - 500 g Dinkel zu mahlen ist wahrlich nicht gerade nachbartauglich 
Habe heute Kürbissuppe gemacht und mit dem Rest des Kürbis Gnocchi. Habe mein Rezept für den "tinymce_custom_buttons.locked" umgeschrieben und in die Rezeptwelt hochgeladen "Kürbis Gnocchi alla nonna"
Habe weiter Apfelmus (unbedingt sehr saure Äpfel) und Reibekuchen gemacht. Außerdem Toastbrot (dieses Mal Hälfte Vollkornmehl) und Fleischsalat fast wie beim Metzger (Rezeptewelt) gemacht. Beim Fleischsalat muss ich noch mal tüfteln, Basis war gut, aber optimal schmeckt er mir noch nicht.
Was habt ihr noch gemacht bzw. was würdet ihr wirklich empfehlen?
