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Fiore di Latte - Italienischer Milchlikör


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Zutaten

0 Liter

Likör

  • 100 g Zucker
  • 100 g Wasser
  • 350 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 g Grappa
  • 85 g Alkohol (95%) aus der Apotheke
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen.


    Wasser und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 7 Min. 100°C Stufe 1 rühren bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.


    Milch und Sahne zugeben und nochmal 2,5 Min. 80°C Stufe 1.


    Die weiße Schokolade in Stücke brechen und vorsichtig in den Mixtopf geschlossen geben. 10 Min. Stufe 1 rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.


    Nun die Flüssigkeit unter Sanftrührstufe handwarm abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet (Dauert ca. 40-50 Minuten).


    Dann den Grappa und den Alkohol vorsichtig in den Mixtopf geschlossen gießen und nochmals 10 Sek. Stufe 1 verrühren.


    In saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen. Dunkel und kühl lagern.


    Hält sich ca. 6 Monate falls er nicht vorher schon vernichtet wird. Smile

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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