Zutaten
- 1 Liter Holundersaft
- 500 ml Wasser
- 1 x Vanillinzucker
- 200 ml Weinbrand
- 500 g. Zucker
Zubereitung
1 Liter Holundersaft mit Zucker und Vanillinzucker, sowie Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 min/100 °/Stufe 1 aufkochen. Anschließend den Brandy hinzufügen und noch heiß in Flaschen füllen und verschließen!Variation:
Weihnachtsbrandy:
Brandy wie oben zubereiten. Jedoch beim Einkochen nach Belieben, Zimt, Anis, Nelken ect. hinzufügen!
Holunderliköre bzw. Holunderbrände lassen sich nicht nur zur Hollerzeit zubereiten. Schauen Sie mal in gut sortierten Märkten nach sogenannten " Muttersäften " von Fliederbeer bzw. Holunder! Diese lassen sich nach Belieben aromatisieren und hochprozentig gestalten! Gerade um Weihnachten rum sind diese ein nettes Geschenk bzw. verfeinern den angestzten Glühwein enorm!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenLiebe Forum-Mitglieder, die
Liebe Forum-Mitglieder,
die Holunderernte hat begonnen und schon gibts allerhand Gesöff zu Bereiten. Also ran an die Beeren, fertig, los!
Allseits gutes Gelingen !
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Liebste Kallewirsch, eben
Liebste Kallewirsch,
eben erst, habe ich Deinen Beitrag hier gesehen und freue mich von Dir ein so positives Feedback zu bekommen!
Eben wurde in Absprache mit Mixi mein Holunderbeersaft-Rezept mit der Schüssel im Gareinsatz, aus Sicherheitsgründen aus der Rezeptwelt genommen! Vorwerkt hat dies so entschlossen und ich akzeptiere dieses Vorgehen!
Durch diese Transaktion bin ich hier gelandet, weil ich schauen wollte, ob ich da auch so ein Entsaften erwähnt habe!
Aber alles in Ordnung und dann noch 5 ***** von Dir!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Super lecker und äußerst
Super lecker und äußerst schnell zubereitet. Ich musste lediglich die Gewichtsangaben etwas reduzieren, da ich nur 750 ml Holundersaft zur Verfügung hatte. Volle Punktzahl, leider kann ich nicht mehr vergeben.
LG Kallewirsch
Hallo, der Likör wurde von
Hallo,
der Likör wurde von mir heute schon gekostet und sofort für gut befunden! Natürlich zieht er gerne noch etwas nach! Aber er hat es bereits nach dieser Prozedur in sich! Einfach nach dem Abkühlen einen heben!
Die Gewürzzugabe liegt ganz im Geschmack des Einzelnen! Ich würze in etwa so: 4-5 Gewürznelken und 1 Zimtstange od. pulverisiert 1 MSP Nelkenpulver und 1/2 TL Zimt
Liebe Grüße und allseits gutes Gelingen
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo, das hört sich aber
Hallo,
das hört sich aber lecker an...kann man den Likör sofort trinken oder muß der erst noch stehen?
LG
hm das werde ich morgen mal
hm das werde ich morgen mal ausprobieren
wieviel nelken ,anis tut man denn rein