3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Limetten-Sirup Lemon-Juice


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Flasche/n

Ergibt 200 ml

  • 200 g braunen Zucker
  • 3 unbehandelte Limetten (keine riesigen!)
  • 150 g heißes Wasser
5

Zubereitung

    Kleines, feines Sieb und Trichter bereitstellen ~ passende Flasche auskochen
  1. Limetten heiß waschen und gut trocknen. 

    Mit einem Zestenreißer die Schalen der Limetten abziehen und in den Closed lid geben. Zucker und Wasser (kochend aus dem Wasserkocher) zuwiegen und

     

    ca. 13 min/100° C/Stufe 1   OHNE Messbecher köcheln lassen.

     

    In der Zwischenzeit die Limetten auspressen. 

     

    Nach der Kochzeit den Saft dem Sirup zufügen und nochmals ca 1,5 bis 2 min/100° C/Stufe 1  kochen. 

     

    Durch das Sieb in den Filter und somit die Flasche einfüllen.

     

    Gut verschließen. Kühl und dunkel lagern.

     

    Der Limetten-Sirup SOLL köstlich exotisch im Kaffee und spritzig erfrischend in Mineralwasser schmecken.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dieses Rezept stammt aus dem tollen (alten) GU-Buch "Kaffeebar". 

Mir persönlich schmeckt der Sirup im Kaffee nicht. Aber im Tee kommt er richtig gut! 

Wenn Sie statt des braunen Zuckers weißen verwenden, sieht es im Mineralwasser natürlich besser aus.

Tipp im TIPP:

Die Zitronenschalen aus dem Sieb auf ein Backpapier legen, evtl. dazwischen gerutschte Kerne entfernen. Masse glatt streichen, abkühlen lassen. Dann das Papier falten, glatt streichen, in eine Gefriertüte geben und ab in den Gefrierschrank. Wenn Sie mehr davon haben, die gefrorenen Schalen für 10 sec/Stufe 10 pulverisieren. Fertig ist das "Zitronen-Aroma". In einem kleinen "Wichtel" im Kühlschrank aufbewahrt, hält es sich sicher einige Zeit.[[wysiwyg_imageupload:13681:]]


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Oftmals ist es wirklich so:

    Verfasst von flipper1967 am 6. Juni 2016 - 23:26.

    Oftmals ist es wirklich so: Die einfachsten Rezepte sind die besten  tmrc_emoticons.;)

    Danke für das Feedback, Kammüller.

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker und total einfach

    Verfasst von Kammüller am 6. Juni 2016 - 22:48.

    Mega lecker und total einfach zu machen kann ich nur weiter empfhelen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo  Herbornerin ,  freue

    Verfasst von flipper1967 am 23. Mai 2016 - 06:43.

    Hallo  Herbornerin , 

    freue mich, dass das Rezept ankommt! 

    Ich bin ja ein richtiger Sirup-Fan, fuer den Sommer werde ich mich wieder auf Melonen-, Waldmeister- und sonstige Sirup-Arten stuerzen   tmrc_emoticons.D

     

     

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept und endlich mal

    Verfasst von Herbornerin am 22. Mai 2016 - 23:22.

    Super Rezept und endlich mal was richtig spritziges anstatt der Sirupvarianten die im Supermarkt zu bekommen sind. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können