Zutaten
3 Glas/Gläser
- 1000 g rote Gemüsepaprika
- 1 Stück mittelgroße Aubergine
- 4-5 Stück rote Chillischoten
- 3 Stück Knobluchzehen
- 120 g Öivenöl
- 60 g Apfelessig
- 60 g Wasser
- 10 g Salz
- Pfeffer
- evtl Chillipulver
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Paprika, Aubergine, Chillischoten und Knoblauch putzen, grob zerteilen und 10 sek stufe 8 zerteilen.
20 min Stufe 2/100grad garen
Anschliessend Öl, Apfelessig Wasser(nach Bedarf, je nach dem ob es dicker oder flüssiger werden soll) zugeben und 10 min /100grad/stufe 2 weitergaren lassen.
Mit Saz, Pfeffer und Chillipulver abschmecken.
In heiß ausgespülte und trockene Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Chillipulver bitte nach Geschmack zugeben. Ich mag es schärfer, wenn es nicht zu schraf werden soll, Pulver weglassen und evtl weniger Chillischoten verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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