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Bolognese Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Bolognese Sauce

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 8 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)
  • 1 Packung passierte Tomaten (500g)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 3 TL Pizzagewürz
  • 1/2 TL Oregano
  • 1 TL Zucker
  • 500-600 g Hackfleisch, Halb Rind, halb Schwein
  • 1 EL Tomaten-Ketchup
  • 1/2 TL Basilikum
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Bolognese Sauce
  1. 2 Knoblauchzehen in den Thermomix füllen Mixtopf geschlossen,und 2sek./Stufe 8 Zerkleinern

    2 Halbierte Zwiebeln hinzufügen, und 7sek./Stufe 5 Zerkleinern

    8g Olivenöl hinzufügen, 1 Dose Stükige Tomaten, 1 Packung passierte Tomaten, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 2 TL Gemüsebrühpluver, 3 TL Pizzagewürz, 1/2 TL Oregano, 1/2 TL Basilikum, 1 EL Ketchup und 1 TL Zucker hinzufügen, und 5Min./100Grad/Stufe 1 Erhitzen

    Hackfleisch in kleinen Stücken hinzufügen, und 20Min./100Grad/Stufe 1 Linkslauf Linkslauf Kochen



    Optional: Abschmecken und nach geschmack mit Salz und Pfeffer nach würzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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