Brat-Grill-Würzmischung von Aixperte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte Grundrezepte

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM21

von Aixperte

published: 28.09.2016

geändert: 28.09.2016

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Zutaten

Brat-Grill-Würzmischung

4 TL schwarze Pfefferkörner
4 TL Oregano getrocknet
2 Stück Sternanis
2 TL Koriander
1 TL Fenchelsamen
3 EL Paprikapulver edelsüß
2 TL Rohrzucker
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Zimt

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Zubereitung

Zuerst die ganzen/gröberen Gewürze (also Pfeffer bis Fenchelsamen) in den

geben und 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, dann die restlichen Zutaten beifügen und nochmals mischen: 10 Sekunden/Stufe 4.

Tipp

Dieser Mix passt zu allem, was gebraten oder gegrillt wird und etwas aromatische Würze verträgt. Bratfisch, Garnelen, Grillfleisch, Potato Wedges, Grillgemüse (Kürbis, Kartoffeln, Paprika...). Mit etwas Öl verrührt, hat man hier blitzschnell eine tolle Marinade - aber sie sollte maximal eine Stunde einziehen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.