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Zutaten
Cremiger Kartoffelpüree Ohne Stückchen
- 1000 Gramm Kartoffeln, Ich nehme auch festkochende
- 350 Gramm Milch, Ich nehme 3,5 frische vollmilch
- 1 Teelöffel Salz
- 50 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 40 Gramm Butter oder Margarine
- 1-2 Prise Muskat
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6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- In den den Rührbesen Schmetterling einsetzen.
Die rohen Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den geben.
Die Milch und Salz dazu geben.
Messbecher nicht einsetzen.
Stufe 1 / 25 Minuten / 98 Grad kochen.
Dann Sahne hinzu und nochmal wie oben Stufe 1 / 5-10 Minuten / 98 Grad kochen.
Info: Falls die Milch hochkocht auf 95 Grad runterstellen.
Nun Butter und Muskat dazugeben, Messbecher einsetzen und 30 Sek / Stufe 3 pürieren.
Kartoffelpüree heiß servieren!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu:
Schinkelwürfel anbraten, Zwiebelringe anbraten und auf dem Pü servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Ein schnelles, einfaches Rezept mit Gelinggarantie. Einfach... Gut...