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Cremiger Kartoffelpüree / Kartoffelbrei


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Zutaten

Cremiger Kartoffelpüree Ohne Stückchen

  • 1000 Gramm Kartoffeln, Ich nehme auch festkochende
  • 350 Gramm Milch, Ich nehme 3,5 frische vollmilch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 50 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 40 Gramm Butter oder Margarine
  • 1-2 Prise Muskat
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. In den Closed lid den Rührbesen Schmetterling einsetzen.
    Die rohen Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den Closed lid geben.
    Die Milch und Salz dazu geben.
    Messbecher nicht einsetzen.
    Stufe 1 / 25 Minuten / 98 Grad kochen.
    Dann Sahne hinzu und nochmal wie oben Stufe 1 / 5-10 Minuten / 98 Grad kochen.
    Info: Falls die Milch hochkocht auf 95 Grad runterstellen.
    Nun Butter und Muskat dazugeben, Messbecher einsetzen und 30 Sek / Stufe 3 pürieren.
    Kartoffelpüree heiß servieren!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu:
Schinkelwürfel anbraten, Zwiebelringe anbraten und auf dem Pü servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein schnelles, einfaches Rezept mit...

    Verfasst von bonnie1959 am 16. Oktober 2019 - 22:25.

    Ein schnelles, einfaches Rezept mit Gelinggarantie. Einfach... Gut...

    Soft

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