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Crepès


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Zutaten

12 Stück

Crepès

  • 500 Gramm Milch
  • 4 Eier
  • 180 Gramm Zucker
  • 4 Gramm Salz
  • 420 Gramm Mehl Type 405
  • 250 Gramm Sprudelwasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 3 verrühren.
  2. Mehl hinzugeben und 40 Sek./Stufe 4,5 zu einem homogenen Teig verrühren. Teig umfüllen und etwas quellen lassen.
  3. Sprudelwasser vorsichtig unterheben und aus dem Teig in einer nicht zu heißen Pfanne unter minimaler Zugabe von Fett (Palmin) einzelne Crepès ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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