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Der beste Spätzleteig


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 5 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Bier
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Grungrezept Spätzleteig
  1. Mehl, Eier und eine priese Salz in dennClosed lidgeben. 5 Minuten auf Dough mode und immer wieder etwas Bier hinzugeben.

    Gut Verühren. 

     

     

  2. 30 Minuten ruhen lassen und ganz normal weiter verarbeiten z.b Allgäuer Kässespätzle.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mir persönlich schmeckt helles Bier am besten. Um so dunkler das Bier um so Bieriger schmecken die Spätzle. Können aber dadurch auch bitter werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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