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Fleischteig für Hamburger

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Fleischteig

  • 1 Zwiebel, schälen und halbieren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 500 g Rinderhack
  • 2 geh. EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • Olivenöl zum anbraten
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen 2 Sek Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben

    Mixtopf geschlossen 2 Sek Stufe 7

     

    Die restlichen Zutaten zugeben

    Mixtopf geschlossen Modus „Teig kneten“ 2 Min

     

     

  2. Den fertigen Fleischteig in 8 gleichgrosse Kugeln formen

  3.  

    Die Kugeln platt drücken (ca 1 cm) und in heissem Olivenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca 4 Min anbraten.

     

  4. .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hier der Link zum Rezept der Hamburgerbrötchen:

//www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/die-perfekten-hamburgerbr%C3%B6tchen/807711

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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