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Gemüse Grundstock, Gemüse Brühe, Instant Brühe

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Gemüse Grundstock, Gemüse Brühe, Instant Brühe

  • 800 Gramm Gemüse, (Karotten, Lauch, Sellerieknollen, Petersilie, Petersiliewurzel, Schnittlauch)
  • 100 Gramm Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Gemüse in grobe Stücke mit dem Salz in den Mixtopf geschlossen geben und mit Hilfe des Spatel ca. 8-15 Sekunden Stufe 5 je nach Wunsch der Feinheit zerkleinern.

    Hält sich im Schraubglas abgefüllt, im Kühlschrank ca. 1 Jahr.

    1-2 Esslöffel reichen für 1 Liter Suppe
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Liesa: ja, durch das viele Salz ist es so lange...

    Verfasst von Kaariinaa am 15. Oktober 2019 - 21:23.

    Liesa: ja, durch das viele Salz ist es so lange haltbar. Hab es schon selber ausprobiert...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ohne es zu Dörren.hält das 1 Jahr?

    Verfasst von Liesa am 21. November 2018 - 15:42.

    Ohne es zu Dörren.hält das 1 Jahr?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super!!!!!...

    Verfasst von MBGK am 10. Dezember 2017 - 13:02.

    Super!!!!!

    Danke fürs Einstellen. Schmeckt genauso wie das was meine Oma immer gemacht hat. 😃

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