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Gemüsesalz nach Astrid

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Glas/Gläser

Gemüsesalz

  • 700 Gramm Gemüse, gemischt
  • 50 Gramm Kräuter, Petersilie, Zwiebel
  • 80-100 Liter Wasser
  • 100 Gramm Salz
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das geputze Gemüse, Paprika, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Möhren, Lauch, Kräuter, Kohl (Alles was der Kühlschrank hergibt) in denClosed lid, Stufe 8, 10 Sek

     

  2. Wasser und Salz hinzufügen

  3. 12 - 15 Minuten, 100° C, Stufe 2

  4. Stufenweise purieren

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Heiß in Schraubgläser füllen

Hält sich 4-6 Monate

Ersetz Maggi, Knorrbrühe

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • arrogante Bemerkung,unsachlich und völlig...

    Verfasst von scharfes Messer am 26. November 2016 - 17:41.

    Crazyarrogante Bemerkung,unsachlich und völlig daneben.Jeder weiß doch ,welche Wassermengen gemeint sind.

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  • :p  Da muß noch dran

    Verfasst von Gerry kocht am 9. März 2016 - 00:13.

    tmrc_emoticons.p  Da muß noch dran gearbeitet werden ..........

    Jeder hat mal klein angefangen, also was soll´s?

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Hallo, 80 bis 100 Liter

    Verfasst von firreg am 8. März 2016 - 21:27.

    Hallo, 80 bis 100 Liter Wasser kann aber nicht stimmen??!!?? tmrc_emoticons.(

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