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Gerrys Honig-Beize mit feiner Orangennote


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Zutaten

4 Portion/en

Gerrys Honig-Beize mit feiner Orangennote

  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • 1 cm Ingwerwurzel geschält
  • 1 Teelöffel Wacholderbeeren
  • 3 Bio-Orangen , heiß gewaschen, nur den feinen Schalenabrieb
  • 150 g Honig
  • 100 g Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras
  • 1 Bund frischer Thymian, mit der Hand gehackt
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Diese Beize ist eine Bereicherung für Deine feine Küche.
  1. Pfefferkörner, Ingwer und Wacholderbeeren im Closed lid 6 Sek/Stufe 7 mixen. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

    Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras, Honig, Sojasauce, Orangenabrieb und den gehackten Thymian zu geben und 15 Sek/Stufe 4 kräftig mischen.

    Einfach super - super einfach . . .
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Diese feine Beize ist sehr vielseitig einsetzbar.

Egal ob Barbarie-Entenbrust, Filetstreifen vom Rind oder Schwein, Hühnchenbrustfilets, oder frische Lachs-, Saiblings- und Forellenfilets, es schmeckt einfach Klasse.

Wenn Du Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras suchst, hier isses:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-zaubersalz-mit-zitronengras/5lxzkaqz-3fa2c-895240-cfcd2-hs4vyma9


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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