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Gerrys Rub "Mediterran"

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Gerrys Rub "Mediterran"

  • 180 g Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras
  • 180 g brauner Zucker
  • 60 g Paprikapulver edelsüß
  • 60 g Paprikapulver geräuchert
  • 2 EL granulierten Knoblauch
  • 2 EL granulierten Zwiebel
  • 1 EL Gerrys Sellerie-Chili-Salz
  • 1 EL Majoran, gerebbelt
  • 1 EL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Chilipulver
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Rub kommt aus dem Englischen und bedeutet - einreiben -
  1. Alle (wichtig: trockenen) Zutaten in den Mixtopf geschlossen einwiegen und einfüllen.

    20 Sek/Stufe 6 kräftig mischen. In sauberen Schraubgläsern (200 ml) hält sich diese feine Gewürzmischung locker eine ganze Grillsaison.

    Gerrys Sellerie-Chili-Salz findest Du Hier: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-einfaches-sellerie-chili-salz-pikant/glbp6zbe-3fa2c-725019-cfcd2-875rcp1b

    Und hier Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-zaubersalz-mit-zitronengras/5lxzkaqz-3fa2c-895240-cfcd2-hs4vyma9
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit dieser Trockengewürzmischung reibt Ihr Eure Fleischstücke Stunden vorher ein.

Ganz besonders fein schmecken Hühnchenbrust-Streifen, Chicken Wings, Rippchen und auch Burger.

In kleine Gläschen abgefüllt hast Du wunderbare und sehr beliebte Mitbringsel !!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • EOkochfrau hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 27. März 2018 - 23:17.

    EOkochfrau hat geschrieben:
    Die neue Grillsaison kann kommen...

    Heute habe ich diesen Rub, Zaubersalz und Fleischgewürz gezaubert.
    Da ich diese Gewürze bereits letztes Jahr nach Deinen Rezepten hergestellt hatte (und natürlich ausführlich getestet!!), musste ich heute in die Produktion gehen.
    Vielen lieben Dank für Deine Rezepte,

    herzliche Grüße aus B-W,
    Katja

    Liebe Katja, das freut mich wirklich, wenn Dir meine Rezepte auch Freude machen.
    Kennst Du meine beiden Kochbücher: Lieblingsrubs & GEWÜRZE - und wenn Du Fisch und Meeresfrüchte magst, dann Lieblingsfischgerichte Alles außer Fischstäbchen aus dem Thermomix.
    LEMPERTZ Verlag? Da findest Du viele Anregungen.
    Im Buchhandel und bei AMAZON für 9.99 € erhältlich.

    Vielen Dank auch für den Sterneregen!!!

    Liebe Grüße vom Starnberger See nach BW!

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die neue Grillsaison kann kommen......

    Verfasst von EOkochfrau am 27. März 2018 - 16:06.

    Die neue Grillsaison kann kommen...

    Heute habe ich diesen Rub, Zaubersalz und Fleischgewürz gezaubert.
    Da ich diese Gewürze bereits letztes Jahr nach Deinen Rezepten hergestellt hatte (und natürlich ausführlich getestet!!), musste ich heute in die Produktion gehen.
    Vielen lieben Dank für Deine Rezepte,

    herzliche Grüße aus B-W,
    Katja

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Elfi-ru hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 15. Oktober 2017 - 01:59.

    Elfi-ru hat geschrieben:
    Hab das Gewürz zum grillen hergenommen fantastisch dafür natürlich 5 Sterne von mir.Deine Gewürze lieber Gerry sind spitzeCooking 2

    DAS FREUT MICH SEHR !!!

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Hab das Gewürz zum grillen hergenommen...

    Verfasst von Elfi-ru am 14. Oktober 2017 - 14:18.

    Hab das Gewürz zum grillen hergenommen fantastisch dafür natürlich 5 Sterne von mir.Deine Gewürze lieber Gerry sind spitzeCooking 2

                        Viele Grüße Elfi

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