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Gerrys Weihnachts-Zaubersalz


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Zutaten

8 Glas/Gläser

Gerrys Weihnachts-Zaubersalz

  • 1 Glas Salatkräuter gefriergetrocknet, 25 g im großen Glas zu kaufen
  • 2 Teelöffel bunte Pfefferkörner
  • 2 gestrichene Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht, gekauft geht auch, der andere ist aber besser
  • 1 gehäufter Esslöffel Orangenschale getrocknet
  • 3 EL Zimtpulver
  • 5 Pimentkörner
  • 4 Nelken getrocknet
  • 20 g Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras
  • 80 g Meersalz grob, fein geht auch
  • 1 EL Paprikapulver geräuchert
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hier bekommst Du eine - wieder mal nicht alltägliche - besondere Gewürznote ...
  1. Bitte nur getrocknete Zutaten wegen der Haltbarkeit verwenden!

    Alle Zutaten im Closed lid 10 Sek/Stufe 10 atomisieren. Achtung: es staubt!

    Abgefüllt in 8 Gläschen a 20 ml ergibt das auch kleine Geschenke ...

    Und solltest Du Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras suchen, hier isses:

    //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-zaubersalz-mit-zitronengras/5lxzkaqz-3fa2c-895240-cfcd2-hs4vyma9
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wenn Du etwas Schärfe möchtest, gib einfach 2 - 3 getrocknete Chilischoten dazu.

Dieses Weihnachtszaubersalz schmeckt natürlich auch im Wonnemonat Mai ... Besonders zu Lamm, Geflügel (Geheimtipp Ente!), aber auch zu Fisch und Krustentieren.

Feindosiert kannst Du auch Gemüse, Reis und Nudeln eine neue Geschmackskomponente geben ...

Viel Freude beim Experimentieren! (Auch mit dem Frühstücksei z.B.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beate 05 hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 4. Januar 2017 - 19:36.

    Beate 05 hat geschrieben:
    Uiii die Sterne glatt vergessen


    Du kannst die Sterne immer noch schicken !!!!! Cry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Uiii die Sterne glatt vergessen

    Verfasst von Beate 05 am 23. Dezember 2016 - 18:37.

    Uiii die Sterne glatt vergessen

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  • Beate 05 hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 20. Dezember 2016 - 20:46.

    Beate 05 hat geschrieben:
    Das wird dieses Jahr verschenkt. Eine Tolle Idee mit der Orangenschale. Danke für die kreative Idee. Mal was besonderes, passt bestimmt super zur Ente.


    Über Deine Sterne würde ich mich schon freuen ...

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Das wird dieses Jahr verschenkt. Eine Tolle Idee...

    Verfasst von Beate 05 am 13. Dezember 2016 - 09:45.

    Das wird dieses Jahr verschenkt. Eine Tolle Idee mit der Orangenschale. Danke für die kreative Idee. Mal was besonderes, passt bestimmt super zur Ente.

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  • Haltbarkeit? Dunkel gelagert - locker 12 Monate...

    Verfasst von Gerry kocht am 11. Dezember 2016 - 22:12.

    Haltbarkeit? Dunkel gelagert - locker 12 Monate ...

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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