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Hefeteig, süß - schmeckt wie vom Bäcker


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Zutaten

  • 280 g Wasser
  • 20 g Hefe
  • 70 g Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 50 g (Joghurt)Butter
  • 500 g Mehl
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe, Zucker 5 Min./37°C/Stufe 1 erhitzen

  2. Restliche Zutaten zugeben 2 Min./StufeDough mode zu einem Teig verarbeiten

  3. In einer geschirrrtuchüberdeckten Schüssel an einem zugluftstillen, warmen Ort oder im leicht erhitzten Backofen ca. 30 MInuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat

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Tipp

besonders als Teig für Obstkuchen geeingnet


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr guter Teig. Leicht und fluffig. Ich habe ihn...

    Verfasst von Süssen am 8. September 2017 - 12:45.

    Sehr guter Teig. Leicht und fluffig. Ich habe ihn mit Zwetschgen und Streusel belegt und 45 min bei 175 Grad gebacken.Cooking 7

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  • Kann man das Wasser auch 1:1 durch Milch ersetzen?

    Verfasst von Hoticelady am 25. Januar 2017 - 12:59.

    Kann man das Wasser auch 1:1 durch Milch ersetzen?

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  • öhhhm, hat hier jemand

    Verfasst von DaKain am 19. August 2016 - 14:56.

    öhhhm, hat hier jemand vergessen die backzeit und die Gradzahl zu posten?

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  • Wie vom Bäcker.....kann ich

    Verfasst von Pizzi1966 am 22. Dezember 2012 - 10:26.

    Cooking 7

    Wie vom Bäcker.....kann ich nur bestätigen!!!!

    ich hatte zum Geburtstag ne Schwarzwälder, Hanchen Jensen und Obsttörtchen....und ein Blech Hefekuchen mit Äpfeln!!!

    ....na was war wohl als erstes verputzt.????

    richtig der Hefekuchen! Big Smile Big Smile

    ging alles sehr gut....Super Rezept!

    LG PIZZI

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