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Hexenkräuter-Salz

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Hexenkräuter-Salz

  • 10 Kugel Wacholderbeeren, ganz
  • 2 Blätter Lorbeerblätter, getrocknet
  • 4 Schoten Chili, ganz getrocknet klein
  • 6 EL Zwiebelgranulat
  • 4 EL Knoblauchgranulat
  • 8 EL Salatkräuter, getrocknet
  • 2 EL Thymian
  • 10 Kugel Pimentkörner
  • 2 Teelöffel Curry
  • 4 Teelöffel Liebstöckel, getrocknet
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 300 g Meersalz
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sek Stufe 9 fein vermahlen. Danach ca 2 Min stehen lassen, da es sehr staubt. Fertig. In saubere Schraubgläschen füllen. Menge ausreichend für 4 kleine Hipp Gläschen.

    Dieses Salz schmeckt super zu gebratenem Fleisch, zu Fisch und Gemüse. Ich benutze es universell fast zu allem in meiner Küche. Eignet sich prima als Geschenk, da es Zutaten besitzt, die nicht in jedem Gewürzregal zu finden sind.

    Alle Zutaten müssen getrocknet sein, nichts frisches/ feuchtes verwenden. Dann beträgt die Haltbarkeit mehrere Monate im sauberen Schraubglas.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • leckeres Rezept! Ist mal etwas anderes als immer...

    Verfasst von geti am 12. Juli 2019 - 13:45.

    leckeres Rezept! Ist mal etwas anderes als immer nur das "normale" Kräutersalz

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von flyingsims am 6. Mai 2017 - 17:51.

    Sehr, sehr lecker!!

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  • super Rezept. ........

    Verfasst von semmeldealerin am 2. Januar 2017 - 21:51.

    super Rezept. .....

    Habe es zu Weihnachten verschenkt und heute n dickes Lob dafür kassiert

    DANKESCHÖN Love

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  • Wow....ich habe gestern erst Kräutersalz...

    Verfasst von Thermo-King 1980 am 21. Dezember 2016 - 04:32.

    Wow....ich habe gestern erst Kräutersalz gemacht und echt überlegt ob ich Wacholfer und Lorbeer mit rein machen soll, mich dann aber nicht getraut....

    Jetzt lese ich Dein Rezept und ärgere mich, das ich es nicht probiert habe.

    Da aber jetzt noch bissel was ansteht für Weihnachten und ich auch solche Sachen gerne verschenke, werde ich das heute probieren.

    Ich bewerte es direkt, nach dem probieren.

    Liebe Grüße und einen schönen Tag tmrc_emoticons.-)

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