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ital. Kroketten

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Das koche ich heute
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Zutaten

35 Stück

  • 3 Kartoffeln
  • 2 Blätter Pfefferminz, (Wer keine hat auch nicht schlimm)
  • 1 geh. EL Petersilie, egal ob TK, frisch oder getrocknet
  • 1/2 Packung Parmesan, je nach Geschmack auch weniger. Ich nehme immer so die Hälfte von dem Stück
  • 2 Eier
  • 1 geh. TL Salz
  • Semmelbrösel/Paniermehl
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Zubereitung

  1. 3 Kartoffeln schälen und im TM 25 Min. Stufe 1 Varoma kochen. Umfüllen

    Mixtopf mit Küchentuch etwas trocknen.

    Parmesan, Pfefferminz und Petersilie in Mixtopf 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinern

    Kartoffeln,Salz zu geben und ca. 3-5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Wer mag kann die Kartoffeln auch mit der Gabel zerkleinern und die Parmesanmischung drunter mischen 

    Dann aus der Masse (Klebrig) Würste/Kroketten formen und in Paniermehl wälzen, geht aber auch ohne Paniermehl und in reichlich heißen öl von beiden Seiten braten

    Auf einem Küchentuch ablegen

    Sie können warm oder kalt gegessen werden

     

    Es kann auch noch zusätzlich etwas Ricotta forte oder Gorgonzala zugefügt werden. Je nach Lust

     

    Sollte die Masse sehr flüssig sein, kann man Paniermehl in die Masse geben

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Die Eier in der Zugabenliste

    Verfasst von Henny1973 am 16. November 2015 - 13:50.

    Die Eier in der Zugabenliste sind nirgends bei der Zubereitung dabei??? Kommen die in die Mischung?

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  • Habe dein Rezept nachgekocht

    Verfasst von chrismueller693 am 28. April 2015 - 22:05.

    Habe dein Rezept nachgekocht ,allerdings ohne Pfefferminzblätter , super lecker ,ähnlich wie Fingernudeln .

    4 Sternchen dafür !!! Cooking 10

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  • Ich habe Rezept für

    Verfasst von lopessemedo am 9. August 2014 - 19:13.

    Ich habe Rezept für Schinken-Kroketten kochen und LECKER!!! Hier gibt6 es nicht Rezeptsuche finden. Nur ähnlich Kroketten.

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  •  

    Verfasst von Pinos Mami am 26. Juli 2014 - 23:02.

    [[wysiwyg_imageupload:10858:]]  tmrc_emoticons.;)

    LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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