Kokosmilch - Basis von Elfenwesen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kokosmilch - Basis

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Kokosmilch - Basis

200 Gramm Kokosflocken

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6

11min

Zubereitung 11min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Vegetarisch

Zubereitung

Kokosmilch - Basis

Kokosflocken in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10, dann alles mit dem Spatel vom Rand lösen und nach unten schieben.

Jetzt 30 Sek./Stufe 7 pürieren, wieder alles mit dem Spatel vom Rand lösen und nach unten schieben.

Weitere 30 Sek./Stufe 7 mixen. Erneut alles vom Rand lösen und gut nach unten schieben.

Jetzt sollte die Konsistenz schon leicht zähflüssig sein.

Nun 3 Min/Stufe 7 mixen, wieder mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 30 Sek/Stufe 10 pürieren.

Nun die Kokosmilch - Basis in ein Schraubglas füllen und bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die Kokosmilch Herstellung 10g Kokosmilch - Basis auf 100g Wasser in den Mixtopf geben und für 1 Min./Stufe 10 pürieren.

Benutze es ähnlich wie Kokosmus, z.B. zum Herstellen von Aufstrichen auf Kokosmusbasis.

Auf dem Bild ist leider nur noch der Rest zu sehen, fast alle😉

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.