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Marinade für Hähnchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Marinade

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Sojasoße
  • 1/4 TL Salz
  • 1 EL Curry
  • 1200 g Wasser

Für all in on

  • 200 g Langkornreis
  • 3 Paprika, bunt in Streifen
  • 2 Zucchini, ca.500g in Scheiben
  • 1 Päckchen Kaiserschoten, halbiert
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Hähnchen würfeln

  1.  Hänchen in 3x3cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel umfüllen.

  2.  

     Sojasoße, Salz, Curry hinzugeben und mit dem Spatel gut vermischen und min. eine Stunde kaltstellen.

  3.  

     Hänchen in den Varoma und auf den Einlegeboden verteilen.

    Gleichzeitig kann auch in Streifen geschnittenes Gemüse z.B.Paprika, Zucchini, Kaiserschoten mit gedämpft werden.

  4.  

     1200g Wasser in den Mixtopf geben und 25Min./Varoma/Stufe 1 Dämpfen.

    Auch hier kann gleichzietig im Gareinsatz 200g Reis mit Brühe für 0,5L Wasser gegart werden.

  5.  

     Aus dem Garsud kann eine Soße gekocht werden.

    6. Soße optional bei all in on

  6.  

    6. 500g Garflüssigkeit im Mixtopf lassen 30g Mehl, 2TL Curry, 1TL Senf, 1TL Honig, 1TL Zitronensaft und etwas Pfeffer hinzufügen und 4Min/100°/Stufe4 verrühren.

    In der letzten Minute noch 100g Sahne zugeben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Während des einwiegens der Sahne evtl. Geschwindikeit auf Stufe 1 stellen.

Mariniertes Hähnchen kann auch gegrillt oder für Wokgerichte verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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