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Mein Lieblings Pizzateig

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Pizzateig

  • 500 g Wasser
  • 925 g Mehl
  • 1 Päckchen frische Hefe 42g
  • 20 g Salz
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe, Salz und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 3 min bei 37° Stufe 2 auflösen.
  2. Dann das Mehl dazu und 8-10 min Modus „Teig kneten“ kneten.
  3. Eine halbe Stunde im Mixtopf geschlossen gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen.

    Oder gleich verarbeiten.

    Der Teig reicht für 6 runde Pizzaformen.

    Habe den Teig bei Chefkoch gefunden und finde ihn genial!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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