Nora T.
Zutaten
- Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 kl. Chilischote rot längs halbiert
- 150 g Wasser
- 120 g Olivenöl
- 50 g Weißweinessig
- 50 g Tomatenmark
- 50 g Zucker
- 15 g Crema di Balsamico
- 1 TL Meersalz, grob
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1/2 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/2 TL Korriander
- 1/2 TL Pfeffer
- 1000 g gemischtes Gemüse, (z.B.: Fenchel, Möhren, Paprika, Zucchini)
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM21
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Zubereitung
4-5 Knoblauchzehen mit der kl. Chilischote zusammen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinenern.
Alle anderen Zutaten (außer das Gemüse) in den Mixtopf dazu geben.
Nun das Gemüse in mundgerechte Stückchen schneiden und im Varoma und Varomaeinhang verteilen.
Nun alles 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Danach Mixtopfinhalt mit dem Gemüse in einer Schüssel vermischen und warm servieren! mmmmhh sehr lecker
Passt gut zu Grillfleisch, aber auch als vegetarisches Gericht mit Kartoffeln oder Reis
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDieses Rezept enttäuscht nie! ...
Dieses Rezept enttäuscht nie!
Also vorgestern habe ich mal wieder diesen fantastischen Salat zubereitet, er hatte Zeit, eine Nacht im Kühlschrank zu ruhen, und gestern war er fertig zum Festessen anlässlich unserer Weinernte. Der Gemüsemix war folgender: Aubergine - Zucchini - Paprika - Zwiebel - Champignons. Olivenöl nur 50ml, und 30g. Zucker, reicht vollkommen! Ansonsten wie beschrieben. Der Salat ist einfach nur genial. Das Gemüse ist nicht matschig, sondern hat die perfekte Konsistenz, die Marinade ist super abgeschmeckt. Die Menge reicht für 10 Personen als Beilage (wenn es noch mehr gibt), Reste sind hervorragend bürotauglich als Mittagslunch (mit frischem Brot zu Stippen der Sauce...)
Heute gab es diesen leckeren Salat, allerdings mit...
Heute gab es diesen leckeren Salat, allerdings mit nur 50g Olivenöl, 10g Zucker und 2 größeren Knoblauchzehen. Das Gemüse hatte auch genau den richtigen Gargrad, nur der Fenchel hatte noch etwas viel "Biss", obwohl ich ihn ganz unten hatte.
Unsere Chili war wohl sehr scharf, da hätte weniger gereicht und nächstes Mal werde ich das Gewürz etwas zurückhaltender dosieren. Die Konsistenz des Dressings ist super!
Schade, dass dein Rezept praktisch 1:1 nochmal eingestellt wurde!!
My home is my castle
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ...
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte
Danke.
Tolles Rezept!...
Tolles Rezept!
Habe ihn als Buffetergänzung zu Schnitzeln gemacht, auch im Winter sehr lecker. Gruß Christiane
Orientalischer Gemüsesalat (lauwarm)...
Orientalischer Gemüsesalat (lauwarm)
Schmeckt super, und ist beim Grillen supergut angekommen....
Astrein. Für mich eines der
Astrein. Für mich eines der besten Rezepte. @Thermomix-Team: bitte ins Portal übernehmen. Es ist wirklich ein "Muss"...ein Traum....am liebsten lauwarm. ..mit Pilzen...Zwiebeln ...Paprika.....ein andermal mit Kolrabi...Brokkoli. ..Fenchel....Möhren.....ich mach ihn jede Woche!!!
Toll, danke!
Toll, danke!
Sensationell ! anders kann
Sensationell ! anders kann ich es garnicht beschreiben. Vielen Dank für das Rezept !
Den Salat gab es gestern zum
Den Salat gab es gestern zum Grillen mit den Nachbarn - Begeisterung pur und alle Sterne fürs Rezept!
Superlecker, einfach zuzubereiten und somit ein voller Erfolg!
schmeckt genial, habe großes
schmeckt genial, habe großes Lob dafür bekommen. Hat es in meine Sammlung geschafft. Danke !
Leckerer Gemüsesalat.
Leckerer Gemüsesalat. Allerdings war es mir etwas suspekt die Soße solange auf Varoma Stufe mitzukochen daher habe ich zum Dämpfen nur Wasser genommen und danach die Soße zubereitet. Wird es wieder geben!
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Schmeckt klasse
Schmeckt klasse
Perfekt fürs Grillen, habe
Perfekt fürs Grillen, habe den Salat schon oft gemacht und er kommt immer gut an!
Ich liebe ihn mit Champignons.
Und am Ende würfle ich noch eine Packung Feta und menge sie unter. Passt perfekt dazu!
Schmeckt total lecker. Für
Schmeckt total lecker. Für wieviel Personen ist die Sauce berechnet? 4-5 Knofi und soviel Öl und Zucker schien mir aber dann doch der Wahnsinn. Habe deshalb die Sauce nach meinem Gusto angepasst.
Mit dem
ist kochen endlich kein Alptraum mehr.
Genial lecker, gibt es bei
Genial lecker, gibt es bei uns oft. Statt Kreuzkümmel nehme ich immer einen EL Ras El Hanout Gewürz dazu und acuh nur 50 ml Olivenöl, das reicht völlig aus.
Dieses Rezept ist absolut
Dieses Rezept ist absolut spitze!
Habe den "Salat" schon öfters zubereitet, meine Gäste und meine Familie sind jedesmal restlos begeistert. Hatte heute noch einen Hokaido-Kürbis da, diesen habe ich gewaschen, entkernt und mit der Schale in kleine Würfel geschnitten, dazu noch einen gelben, roten und grünen Paprika und 2 Zucchini in Scheiben geschnippelt. Als Beilage gabs Couscous und Rotkohlsalat (Thermomix-Kochbuch-Sansibar), war nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine Augenweide! (Man kann übrigens auch im Varoma neben dem Gemüse noch TK-Lachsfilets mitgaren, schmeckt auch super.)
Vielen Dank fürs Einstellen des Rezepts!!!
Sterne vergessen!!!
Sterne vergessen!!!
Sehr ,sehr lecker! Ich liebe
Sehr ,sehr lecker!
Ich liebe diese oreintalische Note!!Hab´s auch schon mit weniger Öl probiert,naja Oel ist halt ein
Geschmacksträger......
Voller Sternenhimmel von
Voller Sternenhimmel von uns.
Habe dieses Rezept schon viele Male nachgemacht, aber noch nie bewertet! Wird hiermit nachgeholt.
Der Salat ist oberlecker - ich könnte ihn täglich essen
. Ich bereite ihn allerdings mit 70g Olivernöl, 80g Wasser und 30g Zucker zu. Das habe ich geändert, weil immer so viel Soße übrig blieb. So ist es für uns ok. Vielen Dank für´s Einstellen. Hätte gern noch mehr solcher Repete...
Genussreiche Grüße Carmen
Hallo, an unserem gestrigen
Hallo,
an unserem gestrigen "mediteranen Abend" habe ich dieses Rezept ausprobiert und es war ein voller Erfolg!
Super vorzubereiten und einfach fantastisch lecker! Hat allen super geschmeckt und dafür gibt es natürlich volle Sterne!
Liebe Grüße
5 Sterne auch von mir! Ich
5 Sterne auch von mir! Ich habe dieses Gemüse heute zweimal gekocht. Einmal mit und einmal ohne Champignons. Ich bin begeister! Danke dafür!!!
Kann mich nur anschließen -
Kann mich nur anschließen - superlecker, sehr einfach. Damit kann man Eindruck machen...
In Ermangelung von
In Ermangelung von Tomatenmark, habe ich
stattdessen Ajvar und Tomatenketchup gemischt.
Der Salat schmeckt auch mit dieser Variante sehr gut.
Den gibt's bestimmt öfters.
Viele Grüße
Anschanna
heute nachgekocht! So klasse
heute nachgekocht!
So klasse geschmeckt und so einfach nachzukochen.
Beim nächsten mal versuch ich auch mit weniger Öl auszukommen, da ich fettarm kochen muss.
jedenfalls wird es diese würzmischung jetzt öfter geben.
sowas von genial.... beste
sowas von genial....
beste Grüße aus Dithmarschen
A.
Ich durfte den Salat bei
Sehr, sehr toller Salat!
Sehr, sehr toller Salat!
Hallo Nora, finde den Salat
Hallo Nora,
finde den Salat nach wie vor wirklich lecker und es ist toll, das du ihn eingestellt hast.
Es wäre nur schön, wenn du das nächste mal die Quelle mit angeben würdest, dann könnte man sich gegebenenfalls viel Papier, bzw. die Lap-Tpo -Schlepperei ersparen.
Liebe Grüé, popei
Jeder Tag ist ein Geschenk an Dich.
Hallo Nora, habe den Salat
Hallo Nora,
habe den Salat gestern gemacht und bin begeistert.
Allerdings habe ich ihn noch etwas abgeändert. Ich habe weniger Öl benutzt und zusätzlich Kardamom, Senfkörner,Kreuzkümmel (im Mörser zerstoßen), Kurkuma, indischen Curry und Zimt in der trockenen Pfanne kurz angeröstet und anschließend zum kochen mit in die Soße gegeben. Super lecker. Danke für dein Rezept.
Libe Grüße, popei
Jeder Tag ist ein Geschenk an Dich.
Super lecker! Habs mit
Ich nehm allerdings weniger Öl.
Viele Grüße bubsimama
Hallo Nora, echt super lecker
Hallo Nora,
echt super lecker dein Rezept. Habs schon weiterempfohlen. Ich hatte gebratene chinesische Nudeln dazu. So kam es auch bei den Kindern besser an - Gemüse halt!
Ich nehm allerdings etwas weniger Öl.
Viele Grüße von bubsimama
Hallo SanKi, schön freut mich
Hallo SanKi,
schön freut mich sehr!
Lg
Hallo Nora, der Salat
Hallo Nora,
der Salat schmeckt sehr, sehr lecker. Mein Mann meinte dazu nur: GENIAL!!! Natürlich sind das 5 Sterne. Danke für's Einstellen des Rezeptes.
Viele Grüße von SanKi
Schön, freut mich sehr!
Schön, freut mich sehr!
Das Rezept ist der absolute
Das Rezept ist der absolute Hammer. Vielen herzlichen Dank fürs Einstellen. Wir haben es heute Mittag gleich ausprobiert und werden den Supersalat zu Gegrilltem essen. Als Gemüse habe ich Staudensellerie, Paprika und Möhren genommen.
Viele Grüße von gaba68