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Pfannenkuchen (Eierkuchen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 250 g Weizenmehl
  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 3/8 Liter Milch, (375ml)
  • 1/8 Liter Minealwasser, (125ml)
  • etwas Öl, zum Backen
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1.  

    Wasser und Milch in einer extra Schüssel abmessen.

     

    Mehl, Eier, Zucker, Salz und etwas von der Wasser-Milchmischung in den Mixtopf geschlossen und Stufe5 vermischen.

     

    Den Rest der Wasser-Milichmischung während dem Rühren von oben einschütten. Kurz Aufrühren lassen.

     

    Mit dem Spatel nach unten schieben

    Rvtl. ca. 6 Sek/Stufe 7 nochmals verrühren. (ACHTUNG Messbecher oben aufsetzen - Spritzgefahr)

     

    Anschließend Pfanne mit etwas Öl erhiten, eine dünne Teiglage hineingeben, von beiden Seiten goldgelb backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei uns gibt es immer einen herzhaften mit z.B. Frischkäse, Tomatensoße oder Karottengemüse und danach einen süßen z.B. mit einem Kinderriegel in der mitte!

 

Sehr lecker auch mit einem Päckchen Vanillezucker im Teig

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ohne Schnick Schnack - super !

    Verfasst von Goldengelchen am 18. Oktober 2018 - 10:29.

    Ohne Schnick Schnack - super !

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  • Ganz toller Teig ! Vielen Dank für das Einstellen...

    Verfasst von Lolachen41 am 29. August 2018 - 17:49.

    Ganz toller Teig ! Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes ! Sehr lecker

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  • Sehr lecker und nicht zu suumlszlig ...

    Verfasst von Elome am 26. Mai 2017 - 14:38.

    Sehr lecker und nicht zu süß.
    Ruck zuck zusammen gerührt, ganz ohne Klumpen.

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Mona2106 am 12. August 2016 - 23:23.

    Sehr lecker!!!

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  • Sehr lecker. !

    Verfasst von Schokodorle84 am 6. April 2016 - 20:05.

    Sehr lecker. !

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  • super Rezept, wird gleich

    Verfasst von Thermi2000 am 2. März 2016 - 13:15.

    super Rezept, wird gleich gespeichert tmrc_emoticons.)

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  • Lecker, super fluffig und

    Verfasst von Feyana am 23. August 2015 - 18:36.

    Lecker, super fluffig und schnell gemacht tmrc_emoticons.) Da wir süße Pfannenkuchen gemacht haben haben wir den Teig etwas mehr gesüsst aber es kommt ja drauf an was man drauf machen will.

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  • 5 Sterne so lecker und so

    Verfasst von HOZK100 am 19. Juli 2015 - 18:56.

    5 Sterne so lecker und so locker waren meine pfannenkuchen noch nie, werde sie in Zukunft  nur noch so machen

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  • lecker - schnell zubereitet

    Verfasst von christiane1962 am 27. Februar 2015 - 12:18.

    lecker - schnell zubereitet was will man mehr

    Christiane

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