Du befindest dich hier:
4
Zutaten
5 Portion/en
Pfannkuchen / Eierkuchen
- 250 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Stück Eier
- 500 g Milch
-
6
25min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30s/6 luftig mixen.
Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen und in der Zwischenzeit eine beschichtete Bratpfanne anheizen, ggf. etwas Butterschmalz in der Pfanne zergehen lassen. - Den Teig mit einer Suppenkelle in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Vor jeder neuen Portion gebe ich immer ein kleines Stückchen Butterschmalz in die Pfanne.
Grundteig
Pfannkuchen ausbacken
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Die Eierkuchen können auch als Grundlage für einen herzhaften Belag dienen, dazu dann einfach den Zucker auf eine Prise reduzieren.
Für ca. 6-7 Portionen die Zutaten einfach wie folgt erhöhen:
350g Mehl
85g Zucker
4 Eier
700g Milch
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Lemon Curd ohne Ei / Variante Zitronensoße
-
Müsli Bircher Art vom Sigiberg
-
Joghurt natur
-
Falafel
-
Schoko-Crunch
-
Mediterranes Kräutersalz
-
Porridge - Grandma / Childhood Style
-
Eierpfannenkuchen
-
Vanillezucker
-
Knoblauchpaste
-
Variation Gewürzpaste für Gemüsebrühe
-
Glücksmixer Apfelmark - Alternative zum Süßen und backen
-
Nussecken
-
Variation Papageien Kuchen
-
Metaxa Soße
-
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
-
Überraschungs-Muffins
-
Apfel-Nuss-Muffins
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Tomaten-Spinat-Sosse mit Gnocchi
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
Kommentare
KommentierenSuper leckere Eierkuchen....
Super leckere Eierkuchen.
Meine Tochter (3Jahre alt) meinte nur "sehr lecker Mama". So gut wie mit diesem Rezept sind sie mir noch nie gelungen, perfekte Konsistenz und Geschmack. Danke für das tolle Rezept.
super tolle Pfannkuchen mega lecker hmmmmmm 5...
Mir waren sie zu süß. Ich wollte einen mit...
Mir waren sie zu süß. Ich wollte einen mit Frischkäse und Aufschnitt essen, da kam mir der Zucker zu doll durch. Ich hatte aber schon nur 50g genommen. Nächstes Mal nehme ich nur eine Prise Zucker. Mit dem was an Süßkram drauf kommt, reicht uns das immer noch aus.
Der Teig war davon abgesehen aber wunderbar.
Ich nahm für 3 Personen die erhöhte Menge, die...
Ich nahm für 3 Personen die erhöhte Menge, die darunter steht und 5 Eier, da wir Hühner und genug Eier haben. Ich nahm auch einen Teil Dinkelmehl. Die Milch ersetzte ich zur Hälfte durch Buttermilch, denn früher wurden hierzulande Plinsen (sächsische Eierkuchen) immer aus sauer gewordener Milch gefertigt. Den Zucker reduziertreduzierte ich auf 50g. Das reicht uns von der Süße. Den Teig habe ich am Abend vorher gemixt und dann im Thermomix kalt stehen lassen. An nächsten Mittag nur kurz aufgemixt und dann ging es los. Ich habe den Teig direkt aus dem TM in die Pfannen gegossen. Der Teig war zwar dünn, aber die Plinsen wurden sofort fest. So gut und schnell habe ich noch nie Plinsen gebacken. Ich bin begeistert. Es wurden 11 Plinsen.
ichlandei: Das freut mich zu hören! 😁
ichlandei: Das freut mich zu hören! 😁
Zauerfee: Danke schön! 😀
Zauerfee: Danke schön! 😀
Einfach schnell und lecker :smile:
Einfach schnell und lecker
Vielen Dank für das leckere Rezept!...
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Es schmeckt hervorragend!
Super Rezept Einfach schnell und sehr fluffig Habe...
Super Rezept. Einfach, schnell und sehr fluffig. Habe Dinkelmehl genommen, liegt nicht so schwer im Magen
Super lecker die Pfannkuchen Meine Kids sind ganz...
Gestern probiert und für sehr sehr lecker...
Gestern probiert und für sehr sehr lecker befunden. Meine Eierkuchen gibt es jetzt nur noch nach diesem Rezept. Beste Kompliment hab ich von meiner Tochter bekommen als sie sagte; Mama die schmecken genauso wie Opa seine
Was will ich mehr? Danke für das tolle und einfache Rezept 
Sehr lecker! Mit Apfelmus perfektes schnelles...
Sehr lecker! Mit Apfelmus perfektes schnelles Essen!