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Pizza

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Pizzateig

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 140 g Wasser
  • 250 g Mehl
  • 5 g Honig
  • 1 TL Salz

Pizzasoße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Päckchen Tomaten, passiert
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Pizzagewürz

Belag (nach Wunsch)

  • 1 Packung Schinken
  • 1 Packung Salami
  • 1 Packung Käse, gerieben, z.B. Mozzarella oder Auflaufkäse
  • 1 Stück Chilischote
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Pizzateig
  1. Folgendes in den Mixtopf geschlossen geben:
    1/2 Würfel Hefe
    1 Prise Zucker
    140 g Wasser
    3 min / 37°C / Stufe 1
  2. Folgendes in den Mixtopf geschlossen dazugeben:
    250 g Mehl
    5 g Honig
    1 TL Salz
    2,5 min / Teigstufe

    3. Pizzasoße
  3. Folgendes in den Mixtopf geschlossen geben:
    1 Zwiebel (halbiert)
    1 Zehe Knoblauch
    3 s / Stufe 5
  4. Folgendes in den Mixtopf geschlossen dazugeben:
    15 g Olivenöl
    3 min / 100°C / Stufe 1
  5. Folgendes in den Mixtopf geschlossen dazugeben:
    30 g Tomatenmark
    1 TL Salz
    1 TL Zucker
    1 EL Pizzagewürz
    10 min / 100°C / Stufe 1

    6. Pizza bereiten und backen
  6. Teig ausrollen (der muss laut Rezept nicht gehen, schadet aber auch nicht)
    Pizzasoße verteilen
    Käse verteilen
    Pizza belegen (Schinken / Salami / Champignons / Chili)
    Pizza in den vorgeheizten Backofen bei 220°C (Ober+Unterhitze) ca. 30 min backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • Pizzastein Paul
    Pizzastein Paul
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Quellen und Videos:
https://www.youtube.com/watch?v=SbnUThopPNE&t=96s
https://www.youtube.com/watch?v=D5cQ2w2nBhU

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Ich habe von diesem Rezept nur den Teig...

    Verfasst von DoMa1726 am 22. August 2023 - 22:10.

    Ich habe von diesem Rezept nur den Teig hergestellt. Davon die doppelte Menge. Der Teig reichte für zwei Backbleche. Es hat uns super geschmeckt! Danke!

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt! Ein einfaches...

    Verfasst von Gabilili am 30. Juni 2022 - 20:04.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt! Ein einfaches Rezept mit Gelinggarantie.
    Statt passierten Tomaten habe ich stückige verwendet und dann einfach nach der Kochzeit püriert, dann Salami, Paprikastreifen und Zwiebelringe als Belag. Würde beim nächsten mal aber weniger Salz in die Soße geben, da in Kombination mit der Salami die Pizza recht salzig war.
    Danke für's Rezept - wurde alles aufgefuttert! 😉

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  • Sehr lecker 😋 herzlichen Dank für das tolle...

    Verfasst von Hene10 am 30. Mai 2022 - 14:10.

    Sehr lecker 😋 herzlichen Dank für das tolle Rezept !
    Habe Pizza Hawai gemacht, es hat für zwei Runde Pizzen gereicht und habe es mit 1 Päckchen Trockenhefe gemacht perfekt!

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  • Der Pizzateig lässt sich auch prima vorbereiten...

    Verfasst von Organisation mit Sabine am 31. März 2022 - 10:14.

    Der Pizzateig lässt sich auch prima vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, dafür allerdings die Hefemenge halbieren. Mehr Tipps zum Aufbewahren von Pizzateig hier:

    https://www.organisation-mit-sabine.de/praktisch-pizzateig-ueber-nacht-gehen-lassen/

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  • Sehr guter Pizzateig. 2 fache Menge eignet sich...

    Verfasst von Kochhase84 am 3. November 2021 - 18:17.

    Sehr guter Pizzateig. 2 fache Menge eignet sich für 2 Blech, wenn man den Teig 20 min gehen lässt.

    Bestes Resultat wird erzielt, wenn das Blech 10min mit nur Teig u Tomatensauce ins Rohr kommt, dann belegt wird (ohne Käse) u für 15 min ins Rohr. Dann geriebenen Mozarella drauf u 1 min ins Rohr

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  • Geschmacklich gut, allerdings reichen diese...

    Verfasst von Katrin.Boettcher am 22. August 2021 - 14:07.

    Geschmacklich gut, allerdings reichen diese Mengenangaben nicht für ein Backblech. Deshalb nur 3 Sterne.

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  • ...

    Verfasst von Theomix am 21. April 2021 - 19:37.

    Smile

    Super Lecker

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  • Sorry, habe die sterne vergesen.

    Verfasst von 19sonnen70schein11 am 9. April 2021 - 20:07.

    Sorry, habe die sterne vergesen.

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  • Der Teig ist Super!

    Verfasst von 19sonnen70schein11 am 9. April 2021 - 20:06.

    Der Teig ist Super!

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  • Seeehr lecker!!! Danke für das super Rezept...

    Verfasst von Anna1509 am 6. Juni 2020 - 21:47.

    Seeehr lecker!!! Danke für das super Rezept ☺️

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  • heute zum ersten Mal zusammen mit den Kindern...

    Verfasst von Marle181 am 26. Mai 2020 - 14:44.

    heute zum ersten Mal zusammen mit den Kindern nachgemacht. Absolut lecker! Wir haben keine große Pizza gemacht, sondern ca. 6 stück kleine, mit verschiedenem Belag. In die Soße habe ich noch gestückelte Tomaten dazu gegeben und alles püriert, samt Zwiebeln und Knobi (sonst essen die Kinder nicht).

    Fazit: ich habe meinen Traumteig für Pizza gefunden, leicht, knackig, geht schnell. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von hera-w am 7. Mai 2020 - 13:36.

    Smile

    Susanne

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  • Gott sei Dank dieses Rezept entdeckt!!! Super...

    Verfasst von Ossi2811 am 3. Mai 2020 - 03:18.

    Gott sei Dank dieses Rezept entdeckt!!! Super leckerer, saftiger Pizzaboden; sehr schnell gemacht; Der ganzen Familie sehr gut geschmeckt; Vielen Dank für dieses tolle Rezept!Smile Wir machen jedoch immer die doppelte Menge an Teig Cool

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  • Wir haben die Pizza bereits zum 2. mal gemacht...

    Verfasst von Deichgrag64 am 25. April 2020 - 15:19.

    Wir haben die Pizza bereits zum 2. mal gemacht 👍Echt super 👍 Wenn man den Teig etwas gehen lässt (wie angedeutet 😉) ist er noch besser. Danke für das Rezept

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  • werden die passierte Tomaten zu den Tomatenmark...

    Verfasst von Poland1703 am 30. Januar 2020 - 13:24.

    werden die passierte Tomaten zu den Tomatenmark hinzugefügt? Steht nämlich nicht drin .
    Danke im voraus

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  • Schmeckt uns gut 😊

    Verfasst von Olja-kl am 27. Januar 2020 - 14:29.

    Schmeckt uns gut 😊

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  • Vielen Dank...

    Verfasst von gerlee55 am 1. Dezember 2019 - 14:06.

    Vielen Dank
    Diese Pizza wird
    definitiv zur Lieblingspizza erklärt. Danke für das Einstellen

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  • Hammer!!! ...

    Verfasst von Ossi2811 am 21. September 2019 - 14:16.

    Hammer!!!
    Wir haben diese Pizza gestern gemacht... Gott sei Dank 2 Bleche 😂
    Allerdings hab ich beim Versuch Nummer 2 die doppelte Menge gemacht... Finden wir persönlich leckerer, diese *american style* Pizza mit dickerem Boden... Auch die Soße war sehr lecker! Wird es bei uns definitiv öfter geben... Vielen Dank für dieses sehr gelungene Rezept ❤️❤️

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  • Wunderbare Pizza, sehr einfaches und schnelles...

    Verfasst von kesorino am 15. Juni 2019 - 20:15.

    Wunderbare Pizza, sehr einfaches und schnelles Rezept.

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  • Danke für das leckere Pizza Rezept! Es hat allen...

    Verfasst von tioman2007 am 24. Mai 2019 - 12:19.

    Danke für das leckere Pizza Rezept! Es hat allen gut geschmeckt!

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  • Einfach super Rezept ...

    Verfasst von Gina08 am 24. Februar 2018 - 19:45.

    Einfach super Rezept
    schnell gemacht und super im Geschmack. Ich lege es zu meinen Lieblingsrezepten.
    Habe schon mehrere Rezepte ausprobiert. Aber das ist 5Sterne wert.Love

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von micha.m am 5. November 2017 - 22:48.

    Modus „Teig kneten“

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  • Mmmhhh...das schmeckt ...

    Verfasst von TiLa♡LiVe am 30. Oktober 2017 - 08:49.

    Mmmhhh...das schmeckt
    meiner Familie und mir!
    Wiederholungstäter😁

    Dankeschön🤗

    ♡cooking & baking with love♡

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  • Schnell, einfach und lecker. Danke für das...

    Verfasst von Nanunana444 am 19. August 2017 - 13:49.

    Schnell, einfach und lecker. Danke für das Rezept. Wird es garantiert wieder geben 😊👍

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  • :smile:wau wird heute gleich probiert

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 2. August 2017 - 04:07.

    Smilewau wird heute gleich probiert

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