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Rhabarberkompott auf Vorrat


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Kompott

  • 1000 Gramm Rhabarber, geschält, in 2 cm Stücken geschnitten
  • 125 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma/ Linkslauf/Stufe 1 aufkochen.

    Mit Zucker evtl. nochmals abschmecken.

    Anschließend noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.
    Gläser für ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rhabarber muss geschält werden, da die Haut viel Oxalsäure hat.

Wer es feiner mag, kann das Kompott nach dem Aufkochen im Linkslauf Linkslauf/Stufe 7 bis zur gewünschten Festigkeit pürieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mein erster haltbarer Rhabarber -...

    Verfasst von Marlitherm am 27. Juni 2022 - 01:09.

    Mein erster haltbarer Rhabarber -
    Schmeckt prima!

    Wenn er jetzt auch noch nach dem öffnen so lecker schmeckt, habe ich alles richtig gemacht 😅😇

    Vielen Dank für das Rezept Love

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking  7

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