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Salatmayonaise


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Zutaten

10 Portion/en

Salatmayonaise

  • 1 Stück Knoblauchzehe, Geschält
  • 1 Stück Ei
  • 80 g Balsamico, weiß
  • 70 g Wasser
  • 60 g Senf
  • 10 g Salz
  • 5 - 10 g Zucker
  • Pfeffer, Nach Geschmack
  • 0,25 Liter Öl, Z.Bsp. Rapsöl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe bei Stufe 6 ins laufende Messer fallen lassen
  2. Ei, Essig, Wasser, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer in den Closed lid geben und 30 Sekunden/ Stufe 6 mischen
  3. Messbecher aufsetzen und Stufe 8 einschalten; Öl langsam über den Deckel einlaufen lassen
  4. Alles Stufe 10/ 30 Sekunden emulgieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Diese Salatmayonaise kann man nach Belieben mit Kräutern, einer extra Note Senf oder Knoblauch aromatischer werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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