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Salatmayonaise

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

Salatmayonaise

  • 1 Stück Knoblauchzehe, Geschält
  • 1 Stück Ei
  • 80 g Balsamico, weiß
  • 70 g Wasser
  • 60 g Senf
  • 10 g Salz
  • 5 - 10 g Zucker
  • Pfeffer, Nach Geschmack
  • 0,25 Liter Öl, Z.Bsp. Rapsöl
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe bei Stufe6 ins laufende Messer fallen lassen
  2. Ei, Essig, Wasser, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sekunden/ Stufe 6 mischen
  3. Messbecher aufsetzen und Stufe 8 einschalten; Öl langsam über den Deckel einlaufen lassen
  4. Alles Stufe 10/ 30 Sekunden emulgieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Salatmayonaise kann man nach Belieben mit Kräutern, einer extra Note Senf oder Knoblauch aromatischer werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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