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Tomatenmark

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Tomatenmark

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1000 g ungeschälte Tomaten, geviertelt
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  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Die Tomaten und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen einwiegen und zerkleinern 5 sek / Stufe 8.

    2. 30 min / Varoma /Counter-clockwise operation / Stufe 1 ohne MB kochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.

    3. Den Gareinsatz abnehmen, Salz und Zucker hinzufügen und 10 sek. / Stufe 10mit MB pürieren.

    4. Den heißen Tomatenmark in die Gläser umfüllen, den Deckel direkt zudrehen und die Gläser zum Abkühlen umdrehen und auf den Deckel stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • cookie2015: im Kühlschrank, bis zu 2 Monate

    Verfasst von JGarner am 15. Juli 2017 - 10:31.

    cookie2015: im Kühlschrank, bis zu 2 Monate

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  • Wie ist das Tomatenmark zu lagern, bzw wie lange...

    Verfasst von cookie2015 am 9. Juli 2017 - 12:50.

    Wie ist das Tomatenmark zu lagern, bzw wie lange hält es sich?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können