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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
24 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 120 g alte Brötchen, vegan
  • Petersilie
  • 60 g Margarine, z.B. Alsan
  • Salz, Pfeffer etwas Gemüsebrühe, npulver, Muskat
  • 50 Wasser
  • 1 EL Sojamehl oder Lupinenmehl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Klösschen:
  1. Die Brötchen 10 Sek./ Stufe 8 zu Paniermehl verarbeiten

    Petersilie nach Geschmack hinzu geben und Stufe 8 kleinhacken

    übrigen Zutaten hinzufügen 

    und Stufe 4 zu einer glatten Masse verarbeiten.

    Daraus ca. 24 Klößchen formen und dann in Brühe oder Suppe ziehen lassen, bis sie oben schwimmen (ca. 10 Minuten)

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Vegan Variation von Falsche Markklößchen

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Kommentare

  • 25. Juli 2017 - 16:39
    4.0

    Hexemädchen: Ich denke da ist ein Komma und Leerzeichen dazwischen gerutscht. Das wir einfach "Gemüsebrühenpulver" heißen

  • 25. Juli 2017 - 16:37
    4.0

    geschmacklich super. hab einen TL gemüsebrühepaste genommen (selbstgemacht). Ich muss auch Lupinenmehl nehmen da leider eine sojaunverträglichkeit besteht. und ich finde lupinenmehl bindet nicht so gut wie sojamehl. deshalb nur 4 sterne, die konsistenz ist nicht so perfekt, ich werde es das nächste mal aber zusätzlich mit etwas gemahlenen chiasamen versuchen. das nutze ich auch viel als eiersatz.

  • 20. Mai 2015 - 14:34

    Du hast das Rezept "Falsche Markklößchen" zu einer veganen Variation verändert. Prima. Kannst du mich bitte aufklären, was mit "npulver" (nach Gemüsebrühe) gemeint ist. Ich stehe da gerade auf dem Schlauch.