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womei's herzhafte Pfannkuchen, Vorratsmenge


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Zutaten

24 Portion/en

Teig

  • 760 g Milch
  • 400 g Mehl
  • 100 g Öl
  • 4 Eier
  • 30 g Backpulver

Gewürze

  • 12 g Salz
  • 4 g Bärlauch
  • 2 g Pfeffer
  • 2 g Mischung aus Muskatnuss, Koriander, Cumin
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Teig vorbereiten
  1. 1. den Schmetterling in den TM 5 einsetzen

    2. alles in den Topf einfüllen, 10 Sek. Stufe 5 rühren

    3. in eine große Schüssel umgießen

     

  2. Pfannkuchen hellbraun backen
  3. 4. Pfanne/n auf mittlere Hitze bringen

    5. Mit einer Soßenkelle Pfannkuchen einfüllen (z.B. 3 pro Pfanne)

    6. die erste Seite ca. 2 Min. backen bis Oberseite trocken scheint

    7. die zweite Seite ca. 1 Minute

    8. Die Pfannkuchen auf Servierplatte im Backofen bei 70 ° zwischenlagern

  4. womei's Geschmackspunkte
  5. 9 von 10 Pfannkuchenpunkte!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Vorsicht!  Diese große Menge ist von mir noch nicht getestet. Müsste im TM 5 jedoch gut gehen.

Die Pfannkuchen können eingefroren werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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