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4
Zutaten
4 Portion/en
Blumenkohl-Gratin
- 1 Stück Blumenkohl, In Röschen geschnitten
- 800 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Emmentaler Käse
- 350 Gramm Fleischwurst, In mundgerechten Stücken
- 400 Gramm Milch
- 50 Gramm Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 60 Gramm Mehl
-
6
1h 0min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5-8 Sek. Stufe 8 zerkleinern (oder geriebenen Käse verwenden), umfüllen.
Blumenkohl in Röschen schneiden und in den Varoma geben. Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen und 23 Min. Varoma, Stufe 1 dünsten.
Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Fleischwurststücke darauf verteilen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Garflüssigkeit umfüllen, hiervon 400 g in den"Mixtopf geschlossen" geben. Butter, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben und 8 Min. Stufe 4 bei 100 Grad kochen.
Soße in die Auflaufform geben. Käse darauf verteilen.
im Ofen bei 200 Grad 20-25 Min. Backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Die Fleischwurst kann auch durch gekochten Schinken ersetzt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenTolle Idee... habe aber mit Kräuterbutter und...
Tolle Idee... habe aber mit Kräuterbutter und frischen Kräutern aufgepimmt
seeehr lecker... danke für´s einstellen.
Lolly 1 hat geschrieben:...
Danke. Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Danke. Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Hmmm....grad fertig. Sehr lecker
Hmmm....grad fertig. Sehr lecker
Sehr lecker. Da wir jedoch nicht so gerne...
Sehr lecker. Da wir jedoch nicht so gerne Emmentaler mögen, habe ich einen Stilfser Bergkäse gekommen. Sehr schöne und leckere Idee mit der Fleischwurst. Danke für das Rezept.