gefüllte Putenschnitzel von sauerampferstängelchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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gefüllte Putenschnitzel

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

6 Putenschnitzel, dünn

Füllung

8 Datteln, getr
10 Pecannüsse
einige Blättchen frische Minze
125 g Ziegenfrischkäse
10 g Walnussöl
Salz & Pfeffer aus der Mühle

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühling Sommer Herbst Winter Brunch Mittagessen Natürlich Schnell Braten Mediterran

Zubereitung

Putenschnitzel sehr flach klopfen.

Füllung

Datteln, Pecannüsse und Minze in den Mixtopf geschlossen , 10 Sek./ St.8 zerkleinern.

Restliche Zutaten hinzu fügen, auf St. 4 zu einer sämigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Füllung auf die Putenschnitzel streichen. Etwas von der Füllung für die Soße zurücklassen.

Wenn die Schitzel sehr dünn sind, diese aufrollen und das Ende mit einer Rouladennadel feststecken. Sollten die Schnitzel sich nicht rollen lassen, einfach auf die Hälfte umklappen, und die Seiten ebenfalls mit einer Nadel verschließen.

Schnitzel in einer Pfanne anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und garziehen lassen.

Nach dem Garen Putenschnitzel beiseite stellen. Restliche Füllung in die Pfanne geben, erneut aufkochen lassen, ggf. etwas wasser dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wem die Soße nicht sämig genug ist, kann sie mit etwas Stäkemehl binden.

Putenschnitzel in der Soße nochmals wärmen.

Putenschnitzel hier mit gebackenem Herbstgemüse und Kräuterbaguette.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.