Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Für das Fleisch:
- 400-600 Gramm Hähnchenfleisch, Geschnezeltes (Selber machen oder fertig kaufen)
- 1 Stück rote Zwiebel, schälen und halbieren
- 1 Stück Knoblauch, schälen
- 1/2 Teelöffel Kräutersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 40 Gramm Tomatenmark
- 40 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Hühnerbrühe (Pulver)
Soße
- 200 Gramm Sahne, oder Alternative
- 200 Gramm Milch, oder Alternative
- 200 Gramm Kräuterfrischkäse, oder pur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 rote Zwiebeln schälen und halbieren. In den
"Mixtopf geschlossen" geben. 1 Knoblauchzehe schälen und ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben und Thermomix schließen.
5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit einem Spatel nach unten schieben.
20g Öl (Sonnenblumen oder Rapsöl) in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.
1/2 TL Kräutersalz, 1/2 TL Schwarzen Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver, 40g Tomatenmark, 40g Wasser und 1 TL Hühnerbrühe dazugeben. Das Hähnchengeschnezeltes dazu geben. 22-24min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher und"Mixtopf geschlossen" Thermomix schließen. Gareinsatz mit einem Küchentuch als Spritzschutz auf den "Mixtopf geschlossen" Thermomix stellen.
(Alternativ wenn man es nicht so zerschreddert mag, 22-24min./Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" stellen.) - Nach Ablauf der Zeit die Soße zubereiten.
200g Sahne, 200g Milch und 200g Kräuterfrischkäse in den Thermomix geben. 5 Min./100°/1 Stufe verrühren. Gericht abschmecken und ggf. nachwürzen.
Zu dem Gericht essen wir immer Spätzle, schmeckt aber auch sehr lecker zu Reis.
Fleischzubereichtung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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